מנות מבשר עוף טחון קל להכנה ולעתים קרובות מתכונים אינם דורשים מוצרים מורכבים או שאינם נגישים. מ עוף וכמה מרכיבים אתה יכול ליצור פינוק ראוי תפריט חגיגי, מזנון או חטיף מהיר פשוט בעבודה.
מה לבשל עם עוף?
כמעט כל מתכונים מן האדמה עוף ניתן לשנות, תוך התחשבות העדפות משלך. חומר הגלם העיקרי צריך להיות באיכות טובה, ומוטב לעשות את זה בעצמך על ידי מסובב את הבשר דרך מטחנת בשר.
- אם אתה רוצה את מנות טעימות מן הקרקע עוף להיות עסיסי גם, להשתמש לא רק את השד, אלא גם את הפילה מ הרגליים והירכיים.
- הטעם של האוכל יהיה אינטנסיבי יותר אם לסובב את הבשר דרך מסננת גדולה.
- בשר עוף משלב היטב עם ירקות שונים, כך באומץ להוסיף בשר טחון, גזר, שום וירקות. אל תפחדו לשפוך תבלינים: כורכום, טימין, פלפלים או תערובת פשוטה של קארי, כך מנות מאדמה עוף יהיה טעם טוב יותר.
- לפני השימוש, בשר טחון מוכן צריך להיות חדורים, ספוג עם ניחוחות מלווה של תבלינים וירקות.
איך לבשל cutlets עוף?
קציצות טעים מן העוף בשר טחון יכול להיות מוכן כל יום, יש אפשרויות רבות להכנת אותם, כי המתכון משתנה באופן מושלם עם תוספת של ירקות ותבלינים. אם אתה משנה את הדרך המסורתית של בישול במחבת עם חמאה ואופים אותם בתנור, המנה תהיה שימושית יותר ולא שומן בכלל.
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- יוגורט - 1 כף. l;
- קארי, מלח, פלפל;
- לחם;
- גבינה - 150 גרם.
הכנה
- מערבבים את בשר טחון עם ביצים, יוגורט ותבלינים, להשאיר בקור במשך שעה.
- גבינה חתוכה לגושים קטנים.
- להכין עוגות בשר הקרקע, דברים חתיכת גבינה, תערובות, zapadiruyte.
- אופים קציצות עוף טחון בתנור במשך 40 דקות ב 190 מעלות.
מרק עם כדורי בשר טחונים
קציצות של בשר עוף למרק יכול להיעשות לשימוש עתידי על ידי הקפאת אותם. אז אתה יכול בכל עת להכין את המנה הראשונה, מבלי להטריד עם הכנה מתמדת של כוח וכדורי בשר. הבסיס של מרק יכול להיות כל דבר: ירקות או פטריות, כתוצאה מכך, מרק יהיה טעים ועשיר. ב טחון, לשים את הירוקים, שום שומן חזיר קטנה לעסיסנות.
המצרכים:
- כדורי בשר - 12-15 חתיכות;
- מים - 700 מ"ל;
- בצל, גזר - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3
- ירקות, laurushka;
- מלח, כשות- sunli.
הכנה
- מים מרתיחים ולזרוק את קציצות, לבשל במשך 40 דקות.
- Spasseruyte כדי לנקות את הבצל, להוסיף גזר, להשרות במשך 5 דקות.
- במרק, לשלוח את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות, לבשל עד מוכן.
- יוצקים את הדגיגים, מתבלים במלח, מקפצים- sunli, לזרוק דפנה.
- תומיט את המרק עוד 5 דקות.
תבשיל מעוף טחון
מנות כאלה מן הקרקע עוף יכול להיות מרובה חלק או עם מינימום מזון להגדיר. אם אתם מגבילים את עצמכם לבשר, גבינה, רוטב ופטריות, אזי תענוג טעים מאוד ייצא, קל להכנה, ולא חבל לשרת את האורחים. אבל אם זה לא מספיק בשבילך, להוסיף ירקות כמו עגבניות, אספרגוס שעועית ותפוחי אדמה.
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- יוגורט, מיונז - 1 כף. l;
- מלח, פלפל, קארי, רוזמרין;
- שום - 2 שיניים.
הכנה
- מתבלים בעונה עם תבלינים, להפיץ בצורה שמנוני.
- מערבבים יוגורט, מיונז ושום, להרים אותו.
- יוצקים את הרוטב על הבשר, חלק.
- מורחים פרוסות עגבניות, מפזרים גבינה בנדיבות.
- פודינג מכין תבשיל עוף בתנור ל -40 דקות ב 190 מעלות.
מתגלגלים עם עוף טחון
מנות מן הרגיל עוף בשר טחון יכול להיות מוכן במיוחד עבור תפריט המזנון. דוגמה טובה היא רול כי הוא מלא סתימות שונות, ובחתך חטיף תמיד נראה מרהיב. מואר וטעים יהיה גליל של עוף בשר עם ביצים, ירקות וגבינה. כדי לשמור על העסיסיות, העוּבָד צריך להיות עטוף בפירורי לחם.
- כוח - 700 גרם;
- ביצה מבושלת - 3 יח ';
- שמיר - 50 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- לחם, מלח, תבלינים.
הכנה
- מערבבים את האדמה עם תבלינים.
- מפזרים גיליון נייר על הלחם, מפזרים את המילוי על הלחם.
- למעלה עם ביצה קצוצה, ירקות וגבינה מגורדת.
- מקפלים את רול, חותם בסכל ואופים במשך 40 דקות ב 190 מעלות. לפתוח את המעטפה לחום אותו עוד 10-15 דקות.
קיפודים עם עוף האדמה ואורז
דרך מצוינת להאכיל את הילדים עם מזון שימושי היא לבשל את קיפודים עם כוח עוף ורוטב . רוטב שמנת אידיאלי המבוסס על שמנת חמוצה. לקשט לבחור כל, אלה כדורי בשר משולבים עם דייסה מחית תפוחי אדמה. אורז עדיף להשתמש ארוכת גרגר, כאשר בישול זה ייתן את ההשפעה של "קוצים"
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- אורז ארוך - 100 גרם;
- בצל, גזר - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - פריט אחד;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- אורז מבושל עד חצי מבושל, צונן ומערבבים עם בשר טחון, מלח.
- שבץ את הביצה, מערבבים.
- רול כדורים, ומטגנים מכל הצדדים, מוסיפים בצל קצוץ וגזר מגורר, להשרות את הכל ביחד במשך 3-5 דקות.
- מערבבים את המים ואת שמנת חמוצה, יוצקים לתוך קיפודים ועגבניות במשך 20 דקות.
כרוב ממולא כרוב
לחמניות כרוב עצלן הם טעימים, ועל ידי הוספת כרוב, הם גם עסיסי וריחני. כדי לשפר את תכונות הטעם בהרכב בשר טחון, מוסיפים את הבצל והגזר. תבלינים לבחור לפי שיקול דעתך, אתה יכול להגביל את עצמך לתערובת של פלפלים קארי. כרוב מתאים הן pekinka והן כרוב לבן.
המצרכים:
- פילה עוף מן השד והרגליים - 700 גרם;
- כרוב - 300 גרם;
- גזר, בצל - 1 PC;
- שומן חזיר - 200 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- רסק עגבניות - 1 כף. l;
- מים 1 st;
- מלח, תבלינים.
הכנה
- טוויסט בשר, כרוב, בשר חזיר דרך מסננת גדולה.
- חצי ספייסויטה של בצל וגזר, יוצקים בשר טחון, מערבבים, עונה, עונה.
- עיוור את החצילים, zapaniruyte בקמח ומטגנים עד rudy.
- מעבירים לתבנית האפייה.
- שמור את יתרת הבצל והגזר, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מניחים את רסק העגבניות במים.
- מטגנים את הטיגון במשך 5 דקות ויוצקים אותו מעל הכרוב הממולא.
- הכנת מנה של עוף טעים הקרקע יהיה האחרון 30 דקות בתנור ב 190 מעלות.
מאפינס עוף טחון
אם אתה לא יודע מה לעשות עוף טחון במהירות, טעים ולא נתקל מוכתם הידיים, ואז לשים לב למתכון הזה. עוגות בשר קטנות טעימות להפליא, עדינות. אתה יכול להשלים אותם עם ירקות, גבינה, פטריות ולהיות חטיף בצהריים או טעימים ושימושיים כדי לאכול ארוחת ערב.
המצרכים:
- כוח - 600 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- יוגורט - 1 כף. l;
- קמח שיבולת שועל - 2 כפות. l;
- מלח, תערובת של פלפלים, קארי;
- חמאה עבור סיכה עובש.
הכנה
- מערבבים את הגבינה בגבינה מגורדת, ביצה, יוגורט.
- שים את הקמח, תבלינים, מלח, לערבב היטב.
- הפיצו את הבילט על ידי תבניות משומנות ואופים במשך 20-25 דקות ב 190 מעלות.
פיצה עם עוף טחון
שימושי וטעים מאוד יהיה פיצה עוף טחון , במקום בצק אתה יכול להשתמש בעוגת בשר. מתכון זה יהיה ללא ספק לערער על מי בצע את הדיאטה להגביל את השימוש של פחמימות. מנה זו יכולה להיות בטוח supped, להוביל את השומן של הרכב הוא גם קטן. בחר מילוי, בהתאם להעדפות אישיות.
המצרכים:
- כוח - 300 גרם;
- פטריות כבוש - 7-8 חתיכות;
- עגבניות - 1/2 יח ';
- פלפל בולגרית - 1/2 יח '.:
- גבינה - 200 גרם;
- יוגורט - 1 כף. l;
- רוטב עגבניות - 1 כף. l;
- מלח;
- ביצה.
הכנה
- מערבבים את הבשר עם הביצה, המלח והתבלינים.
- להחליק את שכבת בשר על קלף משומן.
- מערבבים רוטב עגבניות עם יוגורט, פרושים על פני בשר טחון.
- מסדרים את הצלחות של פטריות, חצי טבעות של חצי פלפל עגול של עגבניות.
- טעם עם גבינה, אופים 20 דקות ב 190.
עוף טחון עוף
המתכון הקל ביותר והמהיר ביותר לאפייה לא ממותקת הוא פשטידת בצק עם עוף. פגז פריך טעים עם מילוי בשר עסיסי בדיוק כמו כל חובבי מזון תוצרת בית. במילוי, אתה יכול להוסיף גבינה, פטריות להוסיף כל התבלינים. הבצק יתאים לכל אחד: שמרים או bezdozhzhevoe.
המצרכים:
- כוח - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, תבלינים;
- בצק - 500 גרם.
הכנה
- מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים.
- להפיץ את הסדין גדול בצורה שמנוני.
- כוח מטגנים עם בצל קצוץ, להוסיף ירקות.
- מערבבים את הגבינה עם גבינה מגוררת, מלח ותבלינים. מורחים על העוגה.
- מכסים בשכבה שנייה של בצק, מגינים על הקצוות, ושמנים את פני השטח בביצה ובכפפה.
- אופים במשך 35 דקות ב 190 מעלות.