קטשופ הוא רוטב פופולרי ומפורסם המשלים בצורה מושלמת, גוונים ומגלה את הטעם של מנות שונות: בשר, דגים, ירקות, וכו ' אתה יכול לקנות אותו על המדפים של חנויות, אבל אנחנו אגיד לך היום איך לעשות קטשופ מ רסק עגבניות עצמך.
קטשופ מדבק עגבניות בבית
המצרכים:
- רסק עגבניות טבעי - 100 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל אדום (פטישים) - 5 גרם;
- פלפל שחור (קרקע) - 5 גרם;
- כוסברה (זרעים) - 5 גרם;
- עלה דפנה;
- חרדל מוכן חרדל דק - 1 כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
בתבנית עמוקה, מערבבים את רסק העגבניות, את החרדל המוכשר, את הסוכר, את המלח ומזרקים את הירקות הטריים קצוצים דק. בקערה קטנה אנחנו שופכים כוסברה, פלפל אדמה ועלי דפנה. ממלאים את התבלינים במים רותחים ומניחים לה להישאר 20 דקות. לאחר מכן, חם אינפוזיה בעדינות זן דרך מסננת לתוך צלחת עם רסק עגבניות. אנחנו מערבבים היטב את כל המצרכים ומכניסים לקטשופ מוכן בסיר.
קטשופ תוצרת בית מרסק עגבניות
המצרכים:
- רסק עגבניות טבעי - 505 מ"ל;
- מים - 105 מ"ל;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- חרדל יבש - 2 כפות. כפות;
- בצל - 45 גרם;
- שום - 10 גרם;
- ציפורן, תבלינים;
- סוכר - 15 גרם.
הכנה
רסק העגבניות מדולל במים מסוננים עד לקבלת תערובת עבה. אנחנו שופכים אותו לסיר, זורקים סוכר ומלח. אנחנו מנקים את הבצל, קוצצים אותו דק ומוסיפים אותו לקטשופ. אנחנו מכניסים את הכלים על אש בינונית ולאחר הרתיחה, אנחנו מפחיתים את האש לרמה המינימלית. ואז מפזרים אבקת חרדל, פלפל שחור וציפורן. לאחר 10 דקות, מוסיפים את חומץ וסחיטה דרך העיתונות לנקות שיני שום. מרתיחים קטשופ תוצרת בית, תוך ערבוב, עוד 10 דקות, ואז יוצקים לתוך צנצנות קטנות ונקיות. אנחנו מגלגלים את המכסים, מסובבים את החסר ועוטפים אותו בחום.
קטשופ מדבק עגבניות במולטיווק עם הידיים שלך
המצרכים:
- רסק עגבניות - 345 מ"ל;
- מים רתוחים - 105 מ"ל;
- נורה - 4 יח ';
- פלפל בולגרי - 185 גרם;
- שום - 10 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 35 גרם;
- תבלינים.
הכנה
נורות ניקה מרוסק עם קובייה קטנה. פלפלים בולגריים מעובדים ופרוסים. מורחים את הירקות בתוך קערה multivarka, מוסיפים את הדבק ויוצקים במים. מערבבים הכל ביסודיות, לזרוק תבלינים, סוכר, לשפוך חומץ שולחן ולסחוט דרך לחץ השום. סגור את המכסה, בחר "Plov" ובשל קטשופ במשך שעה אחת. לאחר מכן, לשים את הירקות מבושל בסיר והיכו אותם בבלנדר עד המוני הומוגנית, עבה מתקבל. יוצקים קטשופ לתוך צנצנת ולאחסן אותו במקרר.
המתכון לבישול קטשופ מדבק עגבניות
המצרכים:
- רסק עגבניות - 345 מ"ל;
- מים 205 מ"ל;
- נורה - 105 גרם;
- פלפל בולגרי - 165 גרם;
- תפוחים ירוקים - 215 גרם;
- מלח - 15 גרם;
- סוכר - 45 גרם;
- חומץ שולחן - 55 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
לפני שאנחנו מבשלים קטשופ מ רסק עגבניות, אנחנו מכינים את החומרים: תפוחים ירוקים בולגרית