איך לאפות תפוחי אדמה בתנור?

תפוח האדמה הוא טוב בכל צורה, וכאשר אפיית בתנור הוא חושף את הטעם שלו בצורה חדשה לחלוטין, זה הופך להיות ריחני ומעורר תיאבון. כמה מתכונים פשוטים יעזרו לך לוודא את זה וליהנות הטעם הטעים של הירקות האהובים עליך.

איך אופים תפוחי אדמה במדים בנייר כסף בתנור?

המצרכים:

• תפוחי אדמה של גודל ממוצע צעיר - 8 יח ';
• חמאה חמאה איכר - 60 גרם;
• מלח הוא גדול cookery - לפי הטעם;

להגשת בקשה:

• שמנת חמוצה עבה - 90 גרם;
• מיונז קלאסי - 90 גרם;
• זרדים של פטרוזיליה טריים ושמיר - 0.5 ציצים;
• צלפים או מלפפונים חמוצים - לפי הטעם;
• דגים מלוחים, נקניקים או פריסקט - לפי הטעם;
• ירקות טריים - לפי הטעם.

הכנה

עבור אפייה במדים עדיף לקחת פקעות תפוחי אדמה צעירים או לא פירות ישנים מן היבול החדש. בשנה האחרונה של תפוחי אדמה להכנת זה לא אמור לשמש. פקעות נשטפים ביסודיות מן מזהמים ואנחנו עושים חתך אורכי מעט יותר ממחצית. אנחנו מניחים כל פרי על חתך נפרד של נייר ולחותמים אותו עם שקית, לקטוף את הקצוות של רדיד. אנו מניחים את החסר על גיליון אפייה ומניחים אותו על מדף התנור. זה חייב להיות מוגדר מראש לטמפרטורה של 200 מעלות להתחמם. אנחנו מציבים את הטיימר במשך חמישים דקות ומחכים לתהליך הבישול לסיים. אנחנו בודקים את המוכנות של תפוח האדמה על ידי ניקוב קיסם, לפעמים כמה סוגים של ירקות דורשים בישול ארוך יותר. אם זה המקרה שלך, להאריך את התהליך עוד עשר דקות ולאחר מכן לבדוק את הנכונות.

המסקרן ביותר בתבשיל זה הוא המגרש. כדי לעשות זאת, אנו הראשונים לפרוש את רדיד וליצור מראית עין של צלחות ממנו. אנחנו פותחים את פקעות האפייה בקטע כספר, מוסיפים מעט מלח, מניחים פיסת שמן על כל מחצית ומחזירים אותה לתנור עוד 10 דקות.

במהלך הזמן הזה, להכין חומרי מילוי להגשת. מערבבים שמנת חמוצה, מיונז ומלנקו ירקות קצוצים, מוסיפים צלפים מעוכים או מלפפונים חמוצים ומערבבים. הרוטב מוכן. עכשיו, בהתאם לזמינות של העדפות מזון או טעם, פרוסים מלוחים קטנים מלוחים או דגים אחרים, נקניק או brisket ולשים על צלחת. ניתן להגיש מספר תוספות לתפוח האדמה מיד. אני גם לחתוך ירקות טריים לפרוסות.

תפוחי אדמה מוכנים מוגשים עם רוטב מוכן ועוד מרכיבים מרוסקים.

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם חלב וגבינה

המצרכים:

• פקעות תפוחי אדמה - 850 גרם;
• חלב מלא - 280 מ"ל;
• שיני שום - 1 PC;
• 1 ביצה עוף גדולה;
• קבוצה של עשבי תיבול איטלקי מיובש - 1 קמצוץ;
• פלפל שחור טחון טרי - 1 קמצוץ;
• מלח גדול - 2 קמצוץ;
• גבינה חריפה של ציונים המשרד - 220 גרם;
• שמן צמחי ללא טעם - 70 מ"ל.

הכנה

כדי לאפות בתנור עבור המתכון הזה, אנחנו לנקות את תפוחי האדמה, לחתוך אותם לפרוסות ומערבבים אותם עם חצי הנורמה של גבינה מגוררת ושמן מזוקק ללא טעם ושום קצוץ. עכשיו אנחנו מפיצים את הדבק תפוחי אדמה לתוך טופס ירקות משומנת ומלאים אותו בתערובת של חלב וביצה מוכה, אשר אנו מתבלים במלח, פלפל אדמה ועשבי תיבול יבשים.

יש לנו מכולה עם תפוחי אדמה בתנור, אשר חייב להיות מחומם עד לטמפרטורה של 190 מעלות. אחרי ארבעים דקות משפשפים את הגבינה עם הגבינה הנותרת ומחזירים אותה לתנור עוד עשר דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם בייקון או שומן בתנור

המצרכים:

• תפוחי אדמה פקעות בינוניות או גדולות - 10 יח ';
• שומן או בייקון - 220 גרם;
• פלפל שחור טחון טרי - 1 קמצוץ;
• מלח גדול - 2 קמצוץ;
• שמן צמחי ללא טעם - 70 מ"ל.

הכנה

תפוחי אדמה פקעות מנוקים וחותכים לחצי. מלחי חצאים, מתבלים בשמן צמחי קטן ומניחים על תבנית אפייה משומנת. מלמעלה על כל פרוסה שמנו על פרוסת שומן או בייקון. אם בייקון משמש, ואז חתיכת שמן שמנת יש להוסיף לתפוחי אדמה. עכשיו אנחנו מניחים את מגש האפייה עם preforms בתנור שחומם מראש לפני 210 מעלות ואופים במשך ארבעים עד חמישים דקות, בהתאם לגודל של חצאי תפוחי אדמה. אנחנו בודקים את מוכנות הירק על ידי ניקוב קיסם.