תבשיל בשר עם ירקות הוא מאכל צדדי עבור ההגשה על השני לארוחת ערב או לארוחת ערב. הכן את זה אתה יכול חזיר, בשר, עוף, ארנב. פרוסות בשר ספוג מיצי ירקות מתקבלים רך במיוחד, עשיר וטעים.
איך נכון לכבות את הבשר?
הכנת תבשיל עם רוטב יוכלו לכל אחד אפילו ללא הניסיון הנכון ואת כישורי הקולינריה. זמן פנוי קטן, הנוכחות של המרשם הנכון ואת שמירת ההמלצות פשוט ונגיש יסייע להשיג את התוצאה הרצויה.
- המנה תתברר טעים יותר אם הבשר לחתוך מראש חום.
- כל המתכונים ניתן להשלים עם ירקות אחרים, תבלינים ותבלינים לטעמך.
- בשר יכול להיות מבושל במחבת, בתוך קלחת, סיר או סיר על תנור, בצורה בתנור או multivark. רצוי להשתמש במנות עם תחתית עבה.
נזיד חזיר עם ירקות
מן המתכון להלן, תוכלו ללמוד איך לשים את הבשר במחבת. המנה תהיה תוספת מצוינת לצלחת בצד תפוחי אדמה, פסטה או דייסה. מתוך הכמות המוגדרת של מוצרים, 4 מנות מזון יתקבלו, עבור הכנת אשר בסך הכל זה לוקח לא יותר משעה. לקבלת טעם עשיר, חזיר הוא טוב יותר במרינדה במשך שעה וחצי.
המצרכים:
- חזיר - 800 גרם;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גבעולי סלרי - 2-3 יח ';
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- בשר מבושל פרוס במחבת עם חמאה ומטוגן עד קרום אדמדם.
- מוסיפים את הגזר והבצל ומטגנים במשך 5 דקות.
- יוצקים מעט מים ומשזפים את התכולה עד שהבשר מוכן.
- מוסיפים את הפלפלים והסלרי.
- לאחר 10 דקות, חזיר מבושל עם ירקות במחבת יהיה מוכן.
בשר מבושל - מתכון
בשר מבושל עם בצל וגזר הוא גם לא טעים פחות. סוג זה של בשר דורש טיפול בחום ארוך יותר והוא רך במיוחד ברוטב עגבניות. רסק עגבניות ניתן להחליף עם אדמה טריים או עגבניות משומר, מיץ מוכן, רוטב או קטשופ.
המצרכים:
- בשר - 800 גרם;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- קמח - 30 גרם;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים את הבשר הקצוץ.
- הם מכניסים גזרים קצוצים ובצל ומטגנים עוד 5-7 דקות.
- יוצקים במים עם הדבק והקמח מומס בו, מתבלים את האוכל לפי הטעם, מכסים במכסה ומפחיתים את החום.
- תבשיל בשר עם ירקות יהיה מוכן 1-1.5 שעות.
ארנב מבושל עם תפוחי אדמה
תבשיל בשר עם תפוחי אדמה וירקות הוא צלחת מאוד עצמאית, אשר אינו דורש תוספת לקשט בישול. טעים במיוחד כדי לשרת ארוחה של חמוצים או חיתוך של ירקות טריים. בביצוע כזה, אתה יכול לעצב כל מוצר בשר, במקרה זה, גרסה עם ארנב.
המצרכים:
- ארנב - פגר אחד;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 1-1,5 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- דפנה, אפונה של פלפל מתוק - 2-3 יח ';
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- ארנב מוכן ספוג במים טהורים או עם תוספת של יין יבש לבן 12 שעות.
- לדון בשר, פרושים בקלחת עם שמן מחומם ולאפשר להיות שחומים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזר המטוגן ואת הבצלים, יוצקים מים רותחים כדי לכסות את התוכן ואת התבשיל מתחת למכסה במשך 40-50 דקות.
- הם מכניסים קוביות תפוחי אדמה, זורקים תבלינים ותבלינים.
- לאחר 30 דקות, ארנב מבושל עם ירקות בתוך קלחת יהיה מוכן.
עוף מטוגן - מתכון
המתכון של עוף מבושל עם ירקות יבואו להצלה כאשר, בתוך זמן קצר וללא טרחה מיותרת, תצטרך לעשות ארוחה טעימה. מנה קלה, בריאה ומזינה בהחלט לספק את הרעב ולא להוסיף קילוגרמים מיותרים. אם הזמן מאפשר, עוף ניתן מליח בתבלינים עם שמן צמחי במשך 20-30 דקות.
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 400 גרם;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- קישואים ועגבניות - 2 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- פפריקה, עשבי תיבול יבשים, קארי על ידי קמצוץ;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- בשר חתוך לחתיכות קטנות, בטעם תבלינים, מפוזרים בשמן, מעורבבים.
- מורחים את העוף בשמן המחומם ובחום.
- מוסיפים גזר בצל ובצל, מטגנים במשך 7 דקות.
- לאחר מכן, להפוך את courgettes: לחתוך את הירקות ולשלוח אותו אל הבשר.
- ואז שכבו פרוסות עגבניות, שום, העונה את האוכל ומבשלים על אש בינונית.
- לאחר 7-10 דקות, תבשיל העוף עם קישואים יהיה מוכן.
תבשיל עם ירקות בתנור
טעים במיוחד טעים הוא התבשיל בתנור . להתכונן באופן דומה בשר, כמו המתכון להלן, כמו גם בשר חזיר או עוף, צמצום הזמן של טיפול בחום הרוח ל 40 דקות. עבור piquancy, אתה יכול להוסיף תערובת ירקות קצוץ שיני שום וגבעולי סלרי.
המצרכים:
- בשר - 600 גרם;
- קישואים ובצל - מחשב אחד;
- פלפלים ועגבניות בולגרית - 2 יח ';
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- בקר חתוך לפרוסות, פלפל, מלח, מטגנים מכל הצדדים במחבת בשמן, מכניסים צורה.
- ירקות מנוקים, חתוכים לפרוסות הרצוי, מעורבבים יחד, מתובלים לפי הטעם, הניח על בשר.
- שמנת חמוצה היא מלוחה, מתובל, מופץ על המנה, המכוסה בנייר כסף ונשלח לתנור, מחומם ל 200 מעלות.
- לאחר שעה, בשר מבושל בתנור עם ירקות יהיה מוכן.
עוף מבושל עם אורז וירקות
האפשרות המושלמת לארוחת ערב בבית או ארוחת ערב היא תבשיל בשר עם ירקות ואורז. במקרה זה, את וריאציה של המתכון עם עוף מוצג, עם זאת, חזיר ועגל יכול להיות גם בשימוש, על עצמות וללא, בתוספת תבלינים ותבלינים על פי שיקול דעתם.
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- גזר ובצל - 2 יח ';
- עגבניות - 800 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- אורז - 1 כוס;
- מים - 500 מ"ל;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- אדג'יקה, בזיליקום, כוסברה - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים נתחי עוף עד סומק.
- מוסיפים בצל וגזר ומטגנים במשך 7 דקות.
- להניח עגבניות, adzhiku, תבלינים, לכסות את המנה עם מכסה ולקשור עד רכות של בשר.
- מרתיחים באורז בנפרד, מוסיפים את הבשר יחד עם שום ועשבי תיבול, להתחמם 2 דקות.
בשר מבושל בבירה עם ירקות
ההמלצות שלהלן יעזרו לך להבין איך לבשל נזיד עם ירקות ברוטב בירה. הטכנולוגיה ליצירת מנות היא יסודית, עם הכלים הנכונים, התוצאה תהיה מצוינת: תזדקק לקלחת או לסיר עמוק עם תחתית עבה וקירות ועפעף צמוד.
המצרכים:
- בשר - 1,5 ק"ג;
- גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות - 4 יח ';
- חצילים - 1-2 חתיכות;
- פלפל בולגרי - 2-3 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- פפריקה - 1 כפית;
- בירה - 250 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- חותכים את כל החומרים ומכניסים אותם בשכבות בקדירה, מתבלים כל אחד לטעום.
- יוצקים את תכולת הבירה ומניחים בחום קטן מתחת למכסה במשך 2.5 שעות, ללא ערבוב.
- מוסיפים ירקות, מתבשלים במשך 15 דקות.
תבשיל בשר עם פטריות וירקות
תבשיל בקר עם פטריות וירקות, ככלל, מוגשת עם צלחת צדית של אורז, אשר בהרמוניה מנטרל את הטעם החריף של המנה. ניתן להשתמש סט ירקות שרירותית שנעשו בנפרד, או תערובת מוכנה קפואה קנה בחנות. במשך שעה אתה יכול לעשות ארוחה עבור 4 אנשים.
המצרכים:
- בשר - 600 גרם;
- גזר ובצל - 1 PC;
- תערובת ירקות - 500 גרם;
- ג'ינג'ר - 1 כף. כפית;
- שום - שן אחת;
- פטריות - 300 גרם;
- מרק - 300 מ"ל;
- פתיתים של פלפל אדום - 1 כפית;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- מטגנים בנפרד בשר בקר ובצל עם גזר, זנגביל ושום.
- לשלב את החומרים יחד, להוסיף מרכיבים אחרים ולקשור מתחת למכסה על אש שקט במשך 40-50 דקות.
תבשיל מרובה משתנים
לאחר ארסנל של גאדג 'טים מטבח multivar, אפילו נער יכול לבשל צלחת טעימה ומרגיעה - זה כל כך פשוט ולא מטריד. בשר טעים במיוחד מבושל עם ירקות. במקרה זה, פרוסות לא יכול להיות מטוגן בשמן, אשר יהפכו את האוכל אפילו יותר שימושי ותזונה.
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- גזר גדול בצל - 1 PC.
- פלפל מתוק ועגבניות - 3 יח ';
- עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- שום - 2 שיניים;
- פפריקה - ½ כפית;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בשר וירקות נחתכים, מוערמים בקערה, מתובלים וכוללים את מצב "מרווה".
- שעה לאחר מכן תבשיל העוף עם הירקות בתוך המספרה יהיה מוכן.