מסורתי בלארוסית draniki - מתכון הוא מינימליסטי מאוד, כמו בהרכב שלה, למעט תפוח אדמה, הוא, אולי, מלח. אבל הטבחים בבית השלימו את המנה הזאת בדרכם שלהם, כך בניסוח של ביצים draniki, קמח, ירקות ואפילו נקניקיות נוספו. האם זה מסקרן?
פנקייק תפוחי אדמה עם נקניקיות
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- נקניק - 50 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- בצל לבן - 70 גרם;
- ציפורן שום.
הכנה
מוכן, כלומר, קלופים ושטף פקעות תפוחי אדמה צריך להיות מגורד. כדי תפוחי אדמה לא להחשיך, זה יכול להיות שפשף יחד עם בצל, אבל זה הרבה יותר קל לשפשף את פקעות בסיר עם מים, אשר לאחר מכן צריך להיות סחוט. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה עם בצל קצוץ לבן ושן שום, מוסיפים מלח, קמח, ירקות וביצים. חותכים את הנקניק עם קשיות דקות, או לשפשף אותו על פומפיה גדולה, ולאחר מכן להוסיף אותו לבצק. מטגנים את draniki כמו תמיד, ואז לשים אותו על מפית כדי להפחית את התוכן הקלוריות של המנה על ידי ספיגת עודף השמן.
מתכון לחביתות תפוחי אדמה עם נקניקיות
המצרכים:
- Servelat - 100 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 4-5 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 45 גרם.
הכנה
סרוולאט אנחנו חותכים במעגלים. פקעות תפוחי אדמה מקולפות וקצוצות דק, ואחרי זה אנחנו לסחוט את המוני תפוחי אדמה דרך שכבה כפולה של גזה. מלח עם פלפל לפי הטעם, כמו גם קמח וביצים - החומרים הבאים שישלימו את הבצק שלנו.
על מחבת מחוממת להפיץ כף טובה של הבסיס עבור פנקייק, לשים נקניק למעלה וללחוץ אותו קלות לתוך התערובת. מחלקים עוד כפית תפוחי אדמה מלמעלה ומטגנים.
פנקייק תפוחי אדמה עם נקניק וגבינה
תוספת טובה למתכון המסורתי יכול גם להיות גבינה, במקרה שלנו קצת מעודן יותר - ברי.
המצרכים:
- מרווה - 2-3 עלים;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- נקניק - 115 גרם;
- גבינה ברי - 120 גרם;
- קמח - 3 כפות. כפות.
הכנה
פקעות שטפו הם ניקה ושפשף גדול למדי. Prisalivayem תפוחי אדמה לסחוט את הלחות עודף. נקניק נקניק לפרוסות קטנות ומוסיפים לתפוחי אדמה יחד עם קמח, ליסט ליסט ו מרווה קצוץ. גולת הכותרת של המנה תהיה גבינה ברי, אשר צריך להיות גם קצוץ דק מעורבב עם תפוחי אדמה. כאשר תערובת עבור פנקייק מוכן, אתה יכול מיד להתחיל לצלות אותם. כדי להבטיח כי כל מנה היא מדויקת ככל האפשר, פנקייק יכול להיות מעוצב באמצעות טבעת קולינרית.
Draniki מתפוחי אדמה עם נקניקיות
מתכון זה לחביתיות הוא עוד יותר יוצא דופן, כי כבסיס נשתמש לא תפוחי אדמה מבושלים אך מבושלים קלות, הודות לקציצות הירקות שלנו יהיה מרקם שמנת.
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- נקניק - 500 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- ארוגולה - 80 גרם;
- גבינה מגורדת - 1 1/4 של הפריט;
- ביצים - 3 חלקים;
- פירור לחם טרי - פריט אחד;
- חמאה - 40 גרם.
הכנה
אנחנו שוטפים את הפקעות של השלם למחבת וממלאים אותו במים
להקפיא את cutlets במשך חצי שעה, כך שהם לשמור על הצורה טוב יותר במהלך צלייה. מטגנים את הדראניקי כרגיל. אתה יכול להגיש את המנה מוכנה עם שמנת חמוצה או קטשופ , אבל מתכון יוצא דופן דורש תוספות יוצא דופן, כי אתה יכול לשנות את הרגילים רטבים לצ 'אטני ירקות אקזוטיים, למשל.