עוגיות על מלפפונים חמוצים

מה רק לא הולך לקורס בעת הכנת מנות על מתכונים התקציב. אחד האחרונים הוא מתכון עבור ביסקוויטים על מלח. כבסיס למתכון זה, כל מלח מתחת לכל ירקות יכול לפעול, אבל במסגרת מאמר זה נכין חטיף על מגוון מלפפון שלה.

למרות שבתחילה אפשר לחשוב שההיפך, הביסקוויט על המלח אינו מסגיר את נוכחות המרכיב העיקרי שלו, לא לטעום ולא לריח. זה והאמת יכול להיות מעט מלוכלך, אבל זה בכלל לא תירוץ לסרב הכנת מאפה מתוק על בסיס מלח. בנוסף, המרקם של הטיפול הסופי יהיה תלוי ישירות על עובי של מתגלגל: אתה רוצה crunch קראנץ '- לרדד את הבצק כמו דק ככל האפשר, ופשוט ללחוץ על כף היד שלך כדי להפוך עוגות שופעים ואוויר . על איך להכין עוגיות על המלח ואת כל הדקויות של תהליך הבישול, נדבר עוד יותר.

עוגיות על מלפפון מלח - מתכון

המצרכים:

• קמח - 325 גרם;
• סוכר - 70 גרם;
• שמן חמניות - 80 מ"ל;
• מלפפון חמוץ - 80 מ"ל;
• סודה - 3 גרם;
• חומץ - 1 כפית.

הכנה

התוכנית להכנת עוגיה זו היא פשוטה כמו רשימת המרכיבים היא פשוטה. אנחנו מסננים את הקמח ומשלבים אותו עם סוכר, אם אתם מתכננים להכין ביסקוויט מלוח, ואז סוכר, כמובן, לא להוסיף, ויחד זה לשים קמצוץ טוב של מלח. אנחנו מחברים את המלח ואת השמן, יוצקים את התערובת לתוך הקמח והסוכר, מוסיפים את החומץ לסודה ומערבבים את הבצק העבה. בשלב זה של הבצק ניתן להוסיף אגוזים, שוקולד או פירות יבשים . על ארוחה מאובקת, ללוש את הבצק במשך כמה דקות, להתגלגל לחתוך לתוך עוגיות בודדות.

אופים את העוגיות הרזות על המלח במשך 20 דקות או עד שהם משחימים בקצוות. הטמפרטורה של התנור צריכה להגיע ל 180 מעלות.

עוגיות המבוססות על מלח

עוגיות על המלח יכול להיות מוכן עם תוספת של ריבה, פירות יער ושמנת. כמובן, כל אלה תוספים להישאר לפי שיקול דעתך, אבל אם היה לך צנצנת ריבה בהישג יד, למה לא להשתמש בו?

המצרכים:

• מלפפונים חמוצים - 200 מ"ל;
• שמן חמניות - 200 מ"ל;
• סוכר מגורען - 250 גרם;
• קמח - 630 גרם;
• ביצים של עוף - 3 חתיכות;
• אבקת אפייה - 4 גרם;
• ונילין - 5 גרם;
• ברי או ריבת פירות.

הכנה

במיכל אחד אנו מחברים מרכיבים נוזליים: שמן צמחי, ביצים ותמלחת עצמה. מערבבים בנפרד את קמח מנופה עם סוכר ואבקת אפייה, בתערובת אותו להוסיף ונילין. עכשיו לשפוך את הנוזלים לתוך הקמח ולשים את הבצק. ברגע הבצק הופך אלסטי, אנחנו עוצרים את הלישה, לגלגל חתיכת בצק לשכבה על 2 ס"מ לחתוך אותו בכל צורה. במרכז הביסקוויט אנחנו עושים חריץ, לשים קצת ריבה שם ולשים הכל בתנור במשך כ 15 דקות ב 180 ° C.

עוגיות תוצרת בית על גבי מלח עם גבינה מותכת

עוגיות על מלח - המתכון הוא אפילו יותר חסכוני, אבל זה יכול להיות מדולל יותר עם אותם מרכיבים, כמו גבינה מעובדת. זה טעים מאוד וזול מאוד.

המצרכים:

• גבינה מעובה - 120 גרם;
• מלפפונים חמוצים - 120 מ"ל;
• קמח - 320 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• אבקת אפייה - 4 גרם;
• זרעי שומשום לקישוט.

הכנה

ניצחנו את הביצה במלח מלפפון, קמצוץ מלח וחמאה מומסת. אנחנו מנפים את הקמח בנפרד, מוסיפים את אבקת האפייה, ואז שופכים את התערובת על בסיס המלח אל הקמח, מכניסים את הגבינה המומסת ומלשים את הבצק. מגלגלים את הבצק על משטח מאובק, מכסים בשרידי ביצים מוכות, חלב או שמן צמחי, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור. 20 דקות ב 190 ° C צריך להיות מספיק כדי להבטיח כי בפלט אתה מקבל עוגת גבינה אדומה ופריך.