למרות שאנו חיים במאה העשרים ואחת, דברים רבים לא השתנו מאז לפני זמן רב. במיוחד זה נוגע לנו, נשים - מצד אחד, משוחררים עצמאית, ומצד שני - כל אותן אמהות, נשים ומארחת. כך קרה שברוב המשפחות האשה אחראית לתהליך הבישול. אם אתה יכול לבשל בקלות עם הנאה - אתה בר מזל! ומה עושים את כל השאר - אלה שאינם מייצגים איזה צד להתקרב לצלחת, איך, מה ואיפה לחתוך, כמה זמן לתבשיל, לבשל או לטגן? למד לשלוט מתכונים כגון זה יעזור לך מהר מאוד לבשל אוכל נהדר. לדוגמה, מנות בסירים עם בשר הם רק מזון טעים ובריא כי בבקשה את האיש, ילד ואורחים!
הכנת בשר בסירים
מתכון פשוט לבישול בשר בעציצים יעזור לכם לצאת מכל מצב, בין אם אורחים בלתי צפויים באופן בלתי צפוי, או ביקור בלתי צפוי של חמות האהובה שלך, לא פחות אהוב החותן. העיקר הוא לעשות הכל במהירות.
המתכון לבישול בשר בסיר הוא די פשוט, אבל יש כמה "סודות" חשובים. אנחנו בכוונה לא לציין פרופורציות, שכן כל מארחת מחליט על עצמה מה וכמה להוסיף. התבשיל בסיר, מבושל בדרך זו, ישמח את כולם. האלגוריתם של הפעולות הוא כדלקמן:
- אנחנו חותכים בשר (בשר בקר, כבש, עוף, חזיר או אחר) לחתיכות, לשים לתוך סירים;
- אנחנו חותכים את כל הירקות - גזר, בצל - בהכרח. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף פלפל, עגבניות, תפוחי אדמה, פטריות, שעועית - באופן כללי, מה שאתה רוצה. טען את הירקות לתוך הסיר;
- סולים, פלפל, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם ומעלים את המים כדי לכסות את הירקות. אם הבשר הוא רזה, אתה יכול להוסיף כף של שמן צמחי על כל סיר.
- בתנור, מחומם ל 180 מעלות, מניחים סירים ומבשלים כשעה וחצי (זה תלוי במאפייני התנור, ואם אתם חותכים בשר, גדול או קטן).
מתכונים מקוריים לבשר בסירים
בשר בסירים עם גבינה יכול להיות מוכן בצורה המתוארת לעיל, עם ההבדל היחיד הוא כי הגבינה צריך להיות מגורר ומפזרים עם התוכן של כל סיר או ממש בהתחלה או ממש בסוף הבישול.
דייסה עם בשר בסיר הוא גם מוכן די פשוט, אבל זה צלחת לבבית גבוהה קלוריה. ראשית, אתה צריך למלא את croup עם גבעה, ולאחר מכן להוסיף את הבשר, העונה עם מלח, העונה עם תבלינים ולהוסיף מים, ואז לשלוח אותו לתנור במשך שעה. אל תשכח שאתה לא צריך לשים יותר מדי דגני בוקר, כפי שהוא מגדיל נפח. כוסמת, אורז, שעורה מתאימים כמו דגני בוקר.
אבל בשר אפוי בסיר מוכן קצת אחרת. סוגי הבשר השמנים ביותר מתאימים כאן, שכן הוא יהיה מוכן על חשבון המיץ שלו. אנחנו שמים חתיכות בשר בסיר, יוצקים קצת שמן צמחי, מלח, עונה ומכניסים לתנור. בסוף הבישול יש לפתוח את קציצות הבשר כדי להפוך אותו לחום ויש לו קרום מעורר תיאבון. אם יש לך זמן, מומלץ מראש בשר המרינדה.
בעוד הבשר האפוי מוכן בסיר, תוכלו לפנק את האורחים שלכם עם חטיפים קלים ושיחה נעימה. המנה תבוא בדיוק בזמן, כאשר כל הזמן יהיה רעב ולהעריך את הטעם של בשר עדין, ריחני ולבבי בסיר.