שטרודל הוא גליל עם מלית. באופן מסורתי הוא אפוי עם תפוחים, אבל נשתף אתכם היום מתכונים של שטרודל אגס עשוי בצק עלים . הקינוח מתברר להיות ריחני להפליא טעים להפליא!
המתכון לטרודל
המצרכים:
- בצק קפוא נפוח - 500 גרם;
- חמוציות - פריט אחד;
- אגס - 3 חתיכות;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- אגוזי לוז - 50 גרם;
- סוכר חום - 5 כפות. כפות;
- קינמון הקרקע - קמצוץ;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל שטרודל אגס? לימון צוחק אנחנו לטחון על הנכד, ומהלימון לסחוט את המיץ מהחצאים. אגסים נשטפים, מיובשים במגבת, מוציאים את הליבות וחותכים לפרוסות גדולות. ואז לשים אותם בקערה, מוסיפים חמוציות, מיץ לימון, לזרוק את האדמה ואת אגוזי לוז קלויים, סוכר וקינמון. בצק עלים הוא מופשר ומגולגל על מגבת מטבח נקי דק ככל האפשר. עכשיו להרטיב את פני השטח עם חמאה מומסת, להפיץ באופן שווה את המילוי, משאיר פתחים קטנים מן הקצוות. מפזרים מעט בעמילן ומגלגלים בעדינות את הלחמנייה. אנו מגינים על הקצוות ומעבירים את החומר לחומר אפייה. מפזרים את האגס מגורר בצק עלים עם הסוכר חום הנותרים ואופים במשך כ 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מעט קינוח קינוח מעוטר אבקת סוכר וקינמון הקרקע.
מתכון לטרודל אגס מ בצק עלים ב multivark
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- אגס - 3 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- מותק - 3 כפות. כפות;
- סוכר חום;
- צימוקים ואגוזים - לפי הטעם.
הכנה
אז, קודם בואו להכין את המילוי: אגסים הם שטופים, ניגב עם מגבת, קלופים לחתוך קטן