היום אנחנו אגיד לך איך לאפות עוגה טעימה עם דובדבן טרי מן בצק עלים קנה בחנות.
עוגה עם דובדבנים עשויים בצק עלים
המצרכים:
- בצק עלים - חבילה אחת;
- דובדבן - 2 כוסות;
- קינמון - לפי הטעם;
- שמן "איכר" - 1 כף. כפית;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קרם 30% - 200-250 מ"ל;
- סוכר, אבקת אדמה - ½ כוס.
הכנה
פאי פתוח עם דובדבן מתוך בצק עלים הוא קל ומהיר. להפשיר את הבצק, לשטוף את הדובדבן ולתת פירות יער כראוי. בזהירות להסיר את העצמות, מנסה לא לקמט דובדבנים. לסוך את החמאה עם מחבת עוגה. חותכים את הבצק לשני חלקים: 2/3 ו 1/3. על פי רוב, להתגלגל בעדינות סביב קוטר של עובש, להתגלגל פחות לחתוך לרצועות. ביצים לשפשף היטב עם אבקת סוכר, לנקז את השמנת, לערבב עד הומוגנית. לאסוף את העוגה בפשטות: לשים עוגה בצורת, לסרוג אותו עם מזלג, להפיץ את הדובדבן. מפזרים גרגרים עם קינמון, יוצקים מסה של שמנת וביצים. מעל המילוי, הניחו את רצועות הבצק, שזורים בסככה. יש לחמם את התנור כראוי ולבשול את העוגה למשך 35-40 דקות. נכונות להעביר ריח נעים וצבע מאפיר של הבצק. מגניב את העוגה ואתה יכול להגיש קפה, תה מנטה או קומפוט מאותה דובדבן.
עוגה עם נשיפה מבצק שמרים
המצרכים:
- בצק עלים בצק - 800 גרם;
- סוכר ½ כוס;
- דובדבן seedless - 500 גרם;
- קוניאק או ברנדי - 30-45 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן "איכר" - 100 גרם;
- מנטה (אופציונלי) - 1 ענף.
הכנה
פורסים את החמאה בחתיכת חמאה , ממיסים את השאר בסיר. מפזרים את הדובדבן, מוסיפים סוכר וקוניאק ומחממים אותו על אש נמוכה, וממשיכים בעדינות בעדינות (נסו לא לפגוע בגרגרים) עד שהסוכר הופך לסירופ. אם אתה אוהב מנטה, הוסף
פאי עם דובדבן מבצק נפוח, ללא פגע, אפוי באותה צורה, רק אין צורך לשבור אותו - מיד לשלוח אותו לתנור.