אפיית בצק עלים היא תמיד טעימה. מה לבשל מאפה בצק ובשר טחון, קרא להלן.
מנפים בצק עם בשר טחון בתנור
המצרכים:
- בצק fled bezdorozhevoe - 450 גרם;
- בשר בקר טחון 450 גרם;
- מלח;
- תבלינים ;
- פלפל אדום בולגרי - 2 יח ';
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- בצל - 130 גרם.
הכנה
קוצצים את הבצל דק, משלבים אותו עם בשר טחון. אנחנו podsalivaem, פלפל, כונן ביצה אחת ומערבבים אותו. רזה רצועות shinkuem פלפל בולגרית. חותכים את הבצק לחצי ומגלגלים אותו עם שכבה עד 3 מ"מ עובי. מחצית מהבצק מכניסים למחצית המילוי ומחצית הפלפל. באותו אופן אנחנו עושים את שאר החומרים. אנחנו מקפלים את הלחמנייה, מניחים אותה על מגש אפייה, מצחיקים את המכסה עם מברשת ביצים ואופים במשך 45 דקות בטמפרטורה מתונה.
מנפים את הבצק במילוי בשר טחון
המצרכים:
- בצק עלים בצק - 450 גרם;
- מלח;
- בשר טחון - 400 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- פלפל;
- בצל - 130 גרם.
הכנה
על פי ההנחיות, להפשיר את הבצק. תנור חימום עד 180 מעלות. בצל מנוקים בגודל קטן. ב טחון שמנו melenko קצוצים בצל, מוסיפים את הביצה, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים היטב. זרקנו את הבצק המפוזר עם ריבועים. אנחנו שוברים את הביצה, מפרידים את החלבונים מהחלמון. שפתו את הקצוות של הריבועים עם לבן ביצה סביב הקצוות. במרכז לשים בזהירות את המילוי ואת החזק את הקצוות בצורת משולשים. אנחנו מניחים את הקציצות על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה. למעלה עם חלמון ביצה מוקצף. אופים בנפות עם בשר טחון מן בצק עלים סיים במשך כחצי שעה לפני סומק.
שמשון היה עשוי מאפיית בשר עם בשר
המצרכים:
- בצק flaky - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בשר - 400 גרם;
- מלח;
- ירקות טריים פטרוזיליה - 40 גרם;
- בצל - 220 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- פלפל.
הכנה
בשר בקר מעוות במטחנת בשר, בצל קצוץ דק, מלוח ומטחן בידיו, כך שהמיץ הוקצה. הירוקים שטופים מרוסקים. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים, מוסיפים מלח, פלפל ויוצקים כמה כפות מים, כך המילוי הופך עסיסי. מאפיית הבשר המתפזרת מתגלגלת על שולחן, קרועה בקמח. צריך להשאיר עובי שכבת 2-3 מ"מ. חותכים את המעגלים, שבמרכזם אנחנו מכניסים את המלית. הקצוות מורמים ואנחנו יוצרים פטי בעל צורה משולשת. אנחנו מניחים את הסמסה על סדין אפייה, מעלים אותו בחלמון מוקצף ומשפשפים אותו בשומשום. במשך 10 דקות שמנו את המוצרים בתנור מחומם מאוד, אז אנחנו עומדים בערך חצי שעה ב 180 מעלות.