כל מגוון סלטים ניתן לחלק לשתי קטגוריות: חג וכל יום. סלטים, המבוססים על גבינה ושעועית, אינם מניבים סיווג זה. מצד אחד, הם כל כך פשוט ומספק כי פינוק איתם כל יום לא קשה. ומצד שני, הם כל כך מבריקים וטעימים עד שלא חבל לשים סלט כזה על השולחן החגיגי.
סלט "קלידוסקופ" עם שעועית, קרוטונים, נקניק, גבינה ושום
המצרכים:
- נקניק מעושן - 300 גרם;
- שימורי שעועית (אדום) - 1 ב.
- תירס משומר - 1 ב.
- מלפפונים משומרים (קטנים) - 2 יח ';
- קרקרים שיפון - 1 Pack;
- שום - 3 שיניים;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
עם שעועית ותירס, מיזוג נוזלים עודפים. הוסיפו להם נקניקיות ומלפפונים מתפוררים. ב מיונז לסחוט את העיתונות שום, לערבב סלט העונה. וכי crunches הם לא ספוג ו נשאר crunchy, אנחנו מוסיפים אותם בתור האחרון - לפני ההגשה.
סלט עם שעועית ירוקה, חזיר וגבינה
המצרכים:
- שעועית אספרגוס - 300 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- גבינת פרמזן - 100 גרם;
- בולגרית בולגרית - 1 חתיכה;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 1 כפית;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
על תרמילי שעועית, לחתוך את העצים לרתיחה במים מומלחים עד רך. ושהשעועית אחרי הבישול שמרה על צבעו הבהיר, אנחנו מורידים אותה לכמה דקות לתוך מי קרח, ואז אנחנו משליכים אותה בחזרה אל המסננת ומניחים לה להתרוקן. חותכים את התרמילים לחתיכות קטנות ומטגנים קלות בשמן זית. במחבת נפרדת את הפלפל הבולגרי המקומט. אחר כך מערבבים ירקות בקערת סלט, מוסיפים קוביות נקניקיות ומפזרים את הכל עם חומץ בלסמי. ומעליה אנו שופכים את עלי הכותרת של פרמזן.
סלט עם שעועית, עוף אפוי וגבינה כחולה
המצרכים:
- חזה עוף - 500 גרם;
- שימורי שעועית (אדום) - 1 ב.
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- פירורי לחם - 200 גרם;
- חסה 300 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל ירוק - 2 יח ';
- מלח - לפי הטעם.
עבור רוטב:
- גבינה כחולה (עם עובש) - 80 גרם;
- מיונז (דל שומן) - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין לבן - 1 כפית.
הכנה
עוף חזה עוף, promakivaem ומצופה בתערובת של מיונז עם רוטב סויה , ולאחר מכן להתגלגל פירורי לחם . אנחנו מפזרים את העוף לתבנית אפייה משומנת ושולחים אותו לתנור המחומם ל 220 מעלות - לחום. בינתיים, להכין את הרוטב. הגבינה נמחצת לתוך פירור ומעורבת עם שמנת חמוצה, מיונז וחומץ.
חזה עוף מקורר חתוך לקוביות ומשלב עם שעועית ופרוסות עגבניות. פרשנו הכל על עלי חסה, שופכים עליו ברוטב גבינה ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
סלט עם גבינה, שעועית ועגבניות
המצרכים:
- שעועית אספרגוס (קפואה) - 350 גרם;
- גבינה "Feta" - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 8 יח ';
- צנון - 2 חתיכות;
- בצל אדום קרים - 1 PC.
- חומץ יין אדום - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- אורגנו - 1 סניף;
- כוסברה - 1 חבורה;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
שעועית נזרקים לתוך מים רותחים רותחים ומבשלים כ 5 דקות, עד שהם רכים. אחר כך אנחנו תופסים אותו ושוטפים אותו לכמה דקות במים קרים, מעבירים אותו למסננת ומניחים לו להתרוקן.
בצל קצוצים דק מאוד semirings, צנון - צלחות. הגבינה נחתכת לקוביות, אנחנו קוצצים אורגנו. אנחנו מחברים את כל המצרכים בקערת סלט וממלאים אותה בתערובת של שמן זית וחומץ. סולים, פלפל, לערבב. מוסיפים את פלחי העגבניות ומגישים את סלט הוויטמינים על השולחן.