חטיף הוא מרכיב ההתחלה של הארוחה, כך שזה חשוב בדיוק כמו המנה העיקרית עם קינוח לזוג. חטיף גרוע מבטיח התחלה לא מוצלחת של הארוחה, ועם זה מצב הרוח מפונק של אוכלי.
כדי להיות מובטח להכות את היעד עם צלחת המוצא, מומחה קולינרית מנוסה יכול לבחור לעצמו צלחת מרכיבים זמינים ואהובים על ידי רוב, אשר אינם דורשים כל טריקים מיוחדים בבישול. זהו צלחת והוא יכול להיות ממולא פלפל גבינת קוטג '.
פלפלים ממולאים בגבינת קוטג 'וירקות
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 1 1/2 פריטים;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פלפל מתוק - 8-10 חתיכות;
- עלי בזיליקום - קומץ;
- פטרוזיליה - קומץ;
- מים - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- בוטנים - 2 כפות. כפות.
הכנה
בצלחת עמוקה מערבבים גבינת קוטג ' עם עשבי תיבול קצוצים, מים וחמאה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומעבירים את המילוי לתוך מזרק קונדיטורי, או חבילה צפופה, שפתיה נחתכת.
הפלפלים שלי, לחתוך את הדף מהם להסיר את הזרעים. ממלאים את חלל פלפל עם מילוי קדרה, ומפזרים את החטיף מוכן עם אגוזים קצוצים.
פלפלים ממולאים בגבינה וגבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פרמזן מגוררת - 1/3 של מאה;
- בזיליקום - קומץ;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פלפלים jalapeno - 10-15 יח '.
הכנה
גבינת קוטג 'עם ביצה אחת, גבינה מגורדת ובזיליקום מרוסק. מסה גבינת קוטג 'לעונת הטעם במלח ופלפל. פלפלים נחתכים בחצי, מסירים מהם זרעים, נשטפים בזהירות, מיובשים וממלאים את הליבה החלולה במילוי.
מניחים את הפלפלים בתנור תחת הגריל עד תערובת גבינת קוקר מכוסה קרום זהוב בהיר.
פלפל ממולא בגבינה ושום
מאווררים של מנות ראשונות חמים יכולים לאפות פלפלים בתנור. רק 10-15 דקות ואת המנה מוכנה לשרת. בחרנו מתכון עם פלפלים ג'לפנו, אבל הם יכולים להיות מוחלפים בפלפל מתוק פשוט.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 3/4;
- גבינת עיזים - 1/4 מאה;
- גבינת אסיאגו - 1/4 מאה;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- לחם הלחם;
- פלפל בולגרי.
הכנה
תנור לחמם ל 200 מעלות. בעזרת בלנדר, מקציפים יחד את שני סוגי הגבינה וקוטג '. מוסיפים את השום, מועברים דרך העיתונות, לתערובת הגבינה ומוסיפים מלח ופלפל. אנחנו מסירים חצי פלפלים מזרעים, שוטפים וממלאים במילוי. מלמעלה, מפזרים את גבינת קוטג 'עם פירורי לחם לשים אותם על גיליון אפייה משומן. מניחים את התנור בתנור למשך 10-15 דקות.
מתכון לפלפל בולגרי ממולא בגבינת קוטג '
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 3-4 חתיכות;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה רומנו - 1/4 מאה;
- נקניק ביתי - 2 חתיכות;
- שום -5;
- ירקות - לטעום;
- יין לבן יבש - 1/2 סנט;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עם פלפלים לחתוך את החלקים ולהסיר זרעים מהם. חותכים את החלק העליון של קצוץ דק מעורבב עם גבינת קוטג 'וגבינה מגוררת. תערובת המתקבל הוא בתוספת עשבי תיבול טריים מרוסקים, מלח ופלפל. נקניקיות בית משוחררים מן הקליפה, ומטגנים עם שום טחון עד להזהבה, ולאחר מכן יוצקים את היין ולהשאיר אותו התאדה לחלוטין.
אם תרצה, בנוסף בשר טחון, במחבת נפרדת אתה יכול לטגן פטריות עם בצל ולהוסיף את החומרים האלה יחד עם בשר. מעט צונן לאחר צלייה, מערבבים עם תערובת גבינת גבינה ומלאים אותו חללים בתוך הפלפל. אנחנו מניחים את הפלפלים על מגש האפייה, קרובים זה לזה. בתחתית מגש האפייה, יוצקים מעט מים ושולחים הכול לתנור ל 180 מעלות בתנור ל 30 דקות.