צימוקים לתת את המאכלים מיוחד פיקנטיות. הוא משמש אפייה, בהכנת קינוחים, וזה גם הולך טוב עם ירקות ואפילו בשר. עכשיו אנחנו אגיד לך את המתכונים להכנת סלטים עם צימוקים.
סלט עם סלק צימוקים
המצרכים:
- סלק - 300 גרם;
- צימוקים - 2 כפות. כפות;
- אגוזי מלך - 2 כפות. כפות;
- ברנדי - 1 כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חומץ יין אדום - 1 כף. כפית.
הכנה
צימוקים נשטפים, יבשים ושופכים ברנדי. השאירו לפחות שעה או שתיים. סלק שטוף בזהירות הוא עטוף בנייר אפוי לגמרי עד מבושל בטמפרטורה של 180 מעלות. זה ייקח כשעה. ואז, מבלי לפרוש את רדיד, לתת סלק קריר. אחר כך אנחנו מנקים אותו ושלושה על פומפיה גדולה. טוחנים את האגוזים. למילוי, מערבבים חומץ יין אדום ושמן זית. צימוקים מסנן. אנו משלבים סלק, אגוזים, צימוקים, יוצקים את כל זה עם רוטב מוכן לערבב.
סלט עם צימוקים ועוף
המצרכים:
- כרוב לבן - 400 גרם;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- צימוקים - 100 גרם;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - 30 גרם;
- מיונז,
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מוכן לבשל את חזה עוף , ואז מגניב לחתוך לקוביות. כרוב דק מצמץ, ואז מפזרים קמצוץ מלח וידיים. אנחנו מתחברים עוף, צימוקים, כרוב, מוסיפים מיונז, עשבי תיבול קצוצים ומערבבים.
מתכון לסלט "פילגש" עם צימוקים
המצרכים:
- סלק - 150 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- צימוקים - 50 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שזיפים מיובשים ללא 100 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז;
- רימון.
הכנה
צימוקים לשפוך מים חמים במשך 15 דקות.גזר גולמי לשפשף על פומפיה קטנה. שזיפים מיובשים גם עם מים. אנחנו לטחון אגוזי מלך. עם צימוקים למזג את המים ומערבבים אותו עם גזר. אנו מפיצים את המסה שהתקבלה עם השכבה הראשונה בקערת סלט, גריז עם מיונז. למעלה עם שכבת גבינה. השום הוא נתן דרך העיתונות ומערבבים אותו עם 2 כפות של מיונז. שמנו את הרוטב שהתקבל על גבי הגבינה.
שזיפים מיובשים חתוכים לקוביות. אגוזים נחתכים. סלק מבושל שלוש על פומפיה גדולה מעורבב עם אגוזים ושזיפים, מוסיפים מיונז ומערבבים. זו תהיה השכבה השלישית של סלט. החלק העליון של הסלט עם סלק, גזר וצימוקים משומן במיונז ומעוטר עם זרעי רימון ועשבים קצוצים.
סלט כרוב עם צימוקים
המצרכים:
- כרוב לבן - 600 גרם;
- גזר - 300 גרם;
- תפוחים - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח - 1 כף. כפית;
- צימוקים - 150 גרם;
- מים - 0,5 l;
- סוכר - 0.5 כוס;
- שמן צמחי - 0.5 כוס;
- חומץ 6% - 100 מ"ל.
הכנה
כרוב דק של שינקואם, מפזרים מלח ומשפשפים אותו בידיים עד שהוא הופך להיות רך ומתחיל להפעיל את המיץ. גזר ותפוחים מקולפים ושלושה על פומפיה גדולה. בצל דק פירור. שום שלושה על פומפיה קטנה או דרך העיתונות. אנחנו מחברים את כל החומרים, מוסיפים צימוקים.
אנחנו מכינים את המלח: מביאים מים לרתיחה, יוצקים סוכר ויוצקים בשמן צמחי, מביאים את התערובת לרתיחה. ואז לכבות את האש ויוצקים חומץ. יוצקים את המלח כתוצאה מנות קטנות לתוך סלט ומערבבים. תן לו להתבשל כ 3 שעות במקום קריר, ואז אתה יכול כבר לשרת אותו לשולחן.
סלט עם גזר, צימוקים ותפוח
המצרכים:
- מתוק וחמוץ תפוחים - 3 יח ';.
- צימוקים - 100 גרם;
- גזר - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
תפוחים מקולפים וקולפים, חתוכים לרצועות. גזר שלושה על פומפיה עבור גזר בקוריאנית. צימוקים שופכים מים רותחים במשך 15 דקות, משלבים את כל המרכיבים, מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר לפי הטעם, מערבבים ומגישים לשולחן.