אם אתה כבר שולט על אפיית לחם תוצרת בית, ערב החג, השאלה תהיה בהכרח להתעורר, איך להתאים את המתכון החביב ביותר של עוגת חג הפסחא עבור יצרנית הלחם. האפשרות הקלה ביותר היא להכין את הבצק לעוגה בצורה קלאסית, עם הגהה של הכפות, ורק לאפות את הלחם Maker. אבל לא בשביל זה שהתחלת טכניקה חדשה במטבח להסתפק חצי אמצעים כאלה. אחרי הכל, יש מתכונים רבים במיוחד עבור עוזר עוזר לחם.
עוגת חג הפסחא במאפייה
המצרכים:
לסימנייה הראשונה:
- מים 50 מ"ל;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חמאה - 6 כפות;
- סוכר - 2 כפות;
- קמח - 2 כוסות;
- שמרים (יבש) - 2 כפיות (ללא הדף).
לסימנייה השנייה:
- מלח - 0.5 ts.lozhki;
- סוכר -2 כפות;
- וניל סוכר - 1 כפית;
- קמח - 1 כוס;
- שמרים (יבש) - 0.5 ts.lozhki (ללא הדף);
- צימוקים - 0,5 כוסות.
עבור זיגוג:
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- חלב - 2 כפות. כפות.
הכנה
איך לאפות עוגה במכונת לחם? שמנו את המוצרים בדלי בהחלט בהתאם להוראות. עבור התייחסות: בדגמים מסוימים, הראשון מגיע המרכיבים נוזלי, אז רופף, באחרים - להיפך. בכל מקרה, אל תשכח לנפות את הקמח (כוס - 230 מ"ל) ו להמיס את החמאה. בחר את מצב "רוסי לבשל", הוא מניח את הכרטיסייה השנייה על צליל האות. יש אופים יש cuvette מיוחד עבור זה. צימוקים חייבים להיות מאודים במים רותחים.
עבור זיגוג חלב חם, אנחנו בהדרגה להציג את אבקת סוכר עד המסה הופך אחיד ומבריק. אנחנו מכסים אותו עם kulichik מקורר (משקל 680 גרם), אנחנו לקשט עם תכונות חג הפסחא מתוק.
מתכון מהיר של עוגה במכונת הלחם
המצרכים:
- חלב - 100 גרם;
- שמנת (תוכן שומן של 20%) - 100 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר - 7 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- מלח - 0.3 כפיות;
- וניל סוכר - 2 חבילות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- קמח - 470 גרם;
- שמרים (יבש) - 2 כפיות (ללא הדף);
- פירות מסוכרים - 100 גרם;
- אבקת קונדיטוריה - 30 גרם.
עבור זיגוג:
- ביצה לבן - 1 PC;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- מיץ לימון - 1 כפית.
הכנה
חלב מחומם לטמפרטורת הגוף, קמח ומלח לנפות. שמנו מוצרים על פי ההוראה. אופים במצב "מאפה מתוק", קרום - "בינוני". בפלט אנחנו מקבלים כמעט קילוגרם עוגה. החלק העליון מכוסה זיגוג ואבקה. עבור זיגוג אנחנו מכים את חלבון מקורר, בהדרגה להציג אבקת סוכר אליו. כאשר המסה מתעבה, יוצקים קצת מיץ לימון ומכניסים עוד כמה דקות.
עוגת גבינת קוטג 'טעימה במכונת הלחם
המצרכים:
- קמח - 600 גרם;
- גבינת קוטג '- 220 גרם;
- מים - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמרים - 2 כפית (ללא שקופית);
- חלב יבש - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- צימוקים - 100 גרם;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- אבקת סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
איך לבשל עוגת גבינת קוטג 'ב breadmaker? ביצים שבורות לתוך כוס מדידה, מזועזעת מעט ומוסיפים מים לנפח של 300 מ"ל. יוצקים את התערובת לתוך דלי של לחם. ואז אנחנו ממלאים את החלב אבקת שמרים. מוסיפים את גבינת קוטג 'מרוסק, חמאה מומסת, דבש נוזלי, צימוקים מראש מאודה. מדליקים את מצב "המאפה המתוק" והולכים לאט לאט דרך מסננת, נכנסים לקמח עד שהבצק חדל להיצמד לקירות. לאחר מכן, מכונת הלחם סגורה ונשארת למשך 3 שעות. לאחר מכן, החלק העליון של העוגה הוא זרועים מים, זרועים אבקת סוכר, בנוסף אנו שומרים על מצב "אפייה" עוד 8 דקות כדי ליצור קרום מתוק. עוגת קרם ממכונת הלחם הופכת שופעת, לחה מעט מבפנים, מתוקה למדי, עם ניחוח הדבש.