קרמבל הוא מעדן אנגלי פופולרי, בשום אופן לא נחות פודינג יורקשייר ו "טריפל" קינוח.
בשבילו, לא ללוש את הבצק, לחכות עד שהוא עולה, להכין את המילוי. זה מספיק רק כדי לפרוס את פירורי מבושל וגרגרים במהירות, ואז הכל יקרה מעצמו. לא מאמין לי? אז אנחנו מציעים לך כמה מתכונים להכנת מתפורר.
להתפורר עם פירות יער
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- בוטנים - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- דומדמניות - 1 כף.
הכנה
מערבבים את הסוכר הראשון עם קמח, מוסיפים חמאה רכה ומערבבים במהירות עם מזלג כדי להפוך פירור. צורת האפייה משומנת במרגרינה, מפזרת סוכר ומפיצה שכבה אחידה של גרגרי יער שטופים. לאחר מכן, מפזרים אותם בוטנים קצוצים דק, מכסים את החלק העליון עם פירורים מבושלים והכניסו מראש לתנור 200 מעלות במשך כ 30 דקות. בסופו של דבר את ברי להתפורר מוכן.
שרי מתפוררת - מתכון
המצרכים:
- דובדבן - 200 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שקדים - 50 גרם.
הכנה
שקדים מטוהרים נשפכים במשך 10 דקות עם מים רותחים תלולים. ואז למזג בזהירות את המים, יבש אותו לחתוך אותו לחתיכות גדולות. מערבבים את הקמח עם הסוכר. אנחנו ממיסים את החמאה במיקרוגל ומכניסים בעדינות לקמח עם סוכר. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל פירור הומוגני. מוסיפים את השקדים הקצוצים, מערבבים. דובדבנים, מבלי להפשיר, להטיל על תבניות או לשים בתבנית גדולה אחת אפייה.
שמנו 5-10 דקות בתנור שחומם מראש, כדי להפוך את פירות יער קצת מפשיר. ואז מפזרים את הדובדבן עם סוכר ומפיצים שכבה נוספת של פירור שמן. אופים את הקינוח בתנור ב 180 מעלות במשך 20 דקות. מגישים את הדובדבן מתפורר על השולחן חם או חם, ומפזרים אבקת סוכר על גבי.
שזיף מתפורר
המצרכים:
- אגס - 4 חתיכות;
- שזיף - 800 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - 5 כפות. כפות;
- קמח - 0,5 פריטים;
- שיבולת שועל - 0,5 פריטים;
- חמאה - 100 גרם;
- קוקוס גילוח - 0,5 סנט.
הכנה
אנחנו מסירים את השזיפים מן העצמות. אגסים חתוכים לרבעים, מסירים את הזרעים. תנור להתחמם עד 180 מעלות. שזיפים ואגסים מונחים בסיר עמוק, מוסיפים מים, סוכר ומכסה עם מכסה. מבשלים על אש בינונית כ 10 דקות עד רך. שמנו את המסה מוכנה לתוך צלחת צלוי. חמאה נמסה באמבט מים. בקערה, מערבבים קמח, סוכר, פתיתי שיבולת שועל, חמאה וצ'יפס קוקוס. מערבבים היטב את כל החומרים וטחון לתוך פירור. עם המסה וכתוצאה מכך, מפזרים את הפרי ולשלוח את הקינוח לתנור במשך 15 דקות.