Apple kvass הוא משקה מרענן מעולה. מתכונים להכנת שלה לקרוא להלן.
כרוב תפוח - מתכון
המצרכים:
- תפוחים בינוניים - 3 יח ';
- סוכר - 50 גרם;
- שמרים טריים - 5 גרם;
- מים מטוהרים - 1 ליטר;
- מיץ לימון - חצי כפית.
הכנה
תפוחים נשטפים כראוי וניקוי זרעים לקלף. אנחנו חותכים את התפוחים לפרוסות ושולחים אותם לסיר ויוצקים במים חמים. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. מוציאים את הסיר מהצלחת ומשאירים אותו מתחת למכסה כדי להתקרר למצב חם. אחר כך מתרוקנים מרק תפוחים קטן, אנחנו שותים בו שמרים ומשאירים רבע שעה. כאשר כובע מקציף מופיע, אנחנו שולחים את המסה לתוך סיר, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. ביסודיות, הכל מסוחרר והשאיר במשך 15 שעות עבור תסיסה בטמפרטורת החדר. מוכן מסנן kvass ונקה בקור.
Apple kvass - מתכון ישן
המצרכים:
- תפוחים בשלים - 500 גרם;
- מים מטוהרים - 2 ליטר;
- שמרים טריים - 10 גרם;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את התפוחים לחתיכות. עצמות וזנבות מוסרים תמיד. אנחנו מרתיחים מים, מניחים עליה תפוחים ומבשלים כ -5 דקות על אש קטנה. מוסיפים סוכר וממשיכים לבשל עוד שתי דקות על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס. קומפוט ובכך שהושג מותר להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להוסיף את השמרים, ומערבבים היטב לכסות עם גזה. שעה וחצי מאוחר יותר, ריח חומצי וקצף יופיע. משמעות הדבר היא כי kvass כבר נדד. לאחר מכן, יש לטבול את המשקה בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות, ולאחר מכן לסנן אותו, יוצקים אותו מעל המיכלים ומניחים אותו בקור. שעות 7 עד שהמשקה יהיה מוכן להגשת.
קוואס ממיץ תפוחים
המצרכים:
- מיץ תפוחים ללא עיסת - 1 ליטר;
- קפה נמס - 1 כף. כפית;
- מים מטוהרים - 3 ליטר;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם.
הכנה
מוסיפים מים ומקררים לטמפרטורה של כ-25-29 מעלות. אנחנו יוצקים את המיץ, לשים סוכר, קפה, שמרים ומערבבים. מכסים את הדף עם עלי גזה במשך 12 שעות ממש בחדר. באמצעות רקמה צפופה, kvass מסוננים, בבקבוקים וסגורים. אנחנו עומדים בשעות הקרות 5, ואז מנסים.
Apple kvass ללא שמרים
המצרכים:
- לחם קבס - 3 ליטר;
- סוכר - 200 גרם;
- תפוחים - 1 ק"ג.
הכנה
חותכים את התפוחים לחתיכות. אנחנו חותכים את הליבה, ומעכים את עיסת יחד עם קליפה עם פומפיה גדולה. מוכן לשים את התפוח מסה בסיר, לשפוך kvass, להוסיף סוכר ומערבבים. אנחנו מסננים את המשקה דרך גזה, יוצקים אותו על בקבוקים, לסגור אותו ולהסיר אותו במשך 6 שעות בקור.
איך להכין kvass תפוח בבית?
המצרכים:
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 100 גרם;
- מים מטוהרים - 2 ליטר;
- שמרים יבשים - ½ כפית;
- מיץ תפוחים טבעי - 500 מ"ל.
הכנה
קקאו, שמרים וסוכר מעורבים. תערובת שהתקבל הוא מומס במים חמים. יוצקים מיץ תפוחים, מערבבים, מכסים, ולהשאיר במשך 12 שעות בטמפרטורת החדר. לאחר המשקה הזה, אנו מסירים את הקור, ולאחר 3 שעות אתה יכול להשתמש בו.
Apple kvass בבית ללא שמרים
המצרכים:
- תפוחים טריים בשלים - 5 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- טיהור מים מבושלים;
- חול של סוכר - 500 גרם.
הכנה
תפוחים אנחנו ממיין, ומבטל את אלה מפונקים. שלי אותם, להסיר את הגבעול על לחתוך לתוך 4 חלקים. שמנו אותם במיכל מצופה אמייל. למלא אותם עם מים, כך התפוחים פשוט מכוסים עם זה. מוסיפים סוכר, ליסט ליסט ומיץ קטן. אנחנו משאירים את המכולה לכמה ימים לתסיסה. יום אחרי 3 תפוחים לסחוט היטב. המשקה המתקבל יהיה kvass תפוח. אנחנו מפיצים ומפיצים בקבוקים בקור.