יש מספר עצום של מתכונים מירקות, המאפשרים פשוט ומהיר, בתנור או במחבת, לבשל מאכלים טעימים עם עיסת עסיסי וקרום הזהב. קודם כל, מאכלים אלה הם קישואים קלוי בגרסאות שונות, למשל, עם גבינה עם תוספת של שום פיקנטי.
מרכיבים אלה, זה מאוד קל להכין מתאבנים קרים עבור מנות בשר. הם יכולים להיות אפויים בתנור, תבשיל ומטגנים, או שאתה יכול לעשות לחמניות מפוארות של קישואים עם גבינה ושום. הבחירה היא שלך. ואנחנו נעזור לך קצת זה להציע כמה מתכונים מעניינים.
מתאבן מקישואים עם גבינה ושום
המצרכים:
- זוקיני צעיר - 0,5 ק"ג;
- עגבניות - 0,4 ק"ג;
- שום - 2-3 ציפורן;
- גבינה מותכת - 0,4 ק"ג;
- קמח - 75 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- פלפל שחור טרי;
- מלח;
- שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
קורטג 'ים כבושים מיובשים ועגבניות נחתכים במעגלים בעובי של שבעה מילימטרים. עגבניות וקישואים לבחור בערך באותו קוטר. טובלים כל מעגל קישואים בתערובת של קמח, מלח ופלפל ומניחים מיד על מחבת מחוממת בשמן צמחי. מטגנים אותם בגסות חומה יפה ומפיצים שכבה אחת על צלחת. גבינת שמנת מעורבב עם סחוט דרך שום העיתונות קצוץ ירקות. עבור כל פרוסה של קישואים להפיץ תערובת שום גבינה עם כף, מכסים עם פרוסת עגבניות ו pritrushivaem ירקות.
לחמניות של קישוטים עם גבינה ושום
המצרכים:
- זוקיני, גדול מהממוצע - 1 PC;
- עגבניות רכות - 3-4 יח.
- שום - 2-3 ציפורן;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- מיונז או שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח;
- שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
החצר נשטפת, מיובשת וחותכת לאורך רצועות דקות. כל אחד מהם הוא מלוח ומטוגן קלות במחבת עם שמן מזוקק. ואז אנחנו טובלים מגבת נייר או מפית כדי להסיר עודף שומן. עגבניות שטפו, יבשו ונחתכו במעגלים דקים. מתוך גבינה מגוררת, מיונז, שום קצוץ דק ושמיר אנחנו עושים מילוי, ערבוב כל החומרים. מורחים כמות קטנה של מסה וכתוצאה מכך על כל פרוסה של סקווש, לשים שניים או שלושה, בהתאם לגודל, חתיכת עגבניות, לשים מרכזי זרע של פטרוזיליה בניצב, טופס רול ולהדק את קיסם. שמנו את היופי קיבל על צלחת ואנחנו להגיש לשולחן.