פילאף עם חזיר הוא מאכל טעים ומזין להפליא כי ניתן לבשל בכל מקום, תמיד לכל אירוע. בטבע עם חברים, בבית עם המשפחה, ביום הלידה או רק כדי לרצות משפחה וחברים באמצע השבוע. פילאף יכול גם להיות עשוי טלה בשר בקר , ואפילו לעשות פילאף ירקות יוצא דופן.
המתכון לבישול plov מ חזיר, אשר אנו רוצים לחלוק איתכם, הוא פשוט, טעים ובמחיר סביר.
איך לבשל pilau טעים של בשר חזיר?
המצרכים:
- אורז - 600-700 גרם;
- חזיר - 500 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- גזר - 500 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 200 גרם;
- מלח;
- מים.
הכנה
קודם נעשה תיבול למאכל שלנו. אתה יכול לקנות בשוק את אותה כמות של זירה (רצוי שחור), ברברי מיובש ועגבניות, פפריקה כורכום. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים - והתבלינים שלנו מוכנים.
המתכון של פילאו עם חזיר יש דקויות משלה. לדוגמה, כמות המרכיבים תלויה בגודל של הקסבה, כמו גם את כמות pilaf אתה רוצה לבשל. חשוב לזכור כי בשר, אורז, גזר ובצל צריך להיות בערך באותו סכום. למרות דגנים ניתן לקחת פעמיים כפליים.
אז, בזהירות שטף אורז בכמה מים. ממלאים אותו שוב במים קרים ומשאירים אותו לזמן מה להשרות.
אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות באותו גודל. שמנו את הקדירה על האש ושופכים את שמן הירקות. כמותו תלויה כמה שומן הבשר. השמן הוא, פחות שמן נדרש.
להכנת פילאף עם חזיר, עדיף לבחור ברזל יצוק. אז המנה לא לשרוף מבושל באופן שווה. שמן צמחי מחומם, אך אינו מחומם יתר על המידה. לבדיקה, לזרוק אותו לחתוך חצי נורה קטנה. מחממים את השמן עד שהסומק מסמיק. אחרי זה, אנחנו מקבלים את זה באמצעות רעש.
עכשיו לשים את הבשר בשמן חם, ומפעם לפעם לבחוש. בעוד חזיר הוא מטוגן, לקצוץ את הבצל והגזרים עם קשיות דקות. כאשר הבשר מוכן, יוצקים את הבצל לתוך הקדירה ומערבבים עד שהוא הופך לזהב. עכשיו לשים את הגזרים ומטגנים בערך חמש דקות. מוסיפים על כפית אחת תיבול. מערבבים את כל החומרים ושופכים מים מהקומקום. רמתו צריכה להיות מעט גבוהה יותר מאשר מוצרים התחייבו. אנחנו מלוחים ביסודיות עם ציפייה כי מאוחר יותר נוסיף אורז ומים.
אז, זירבק, מה שנקרא "רוטב" עבור פילאו, הוא מוכן. הוא צריך לתת רתיחה, ובנקודת הרתיחה הוא צריך להיות טעם מלוח. עכשיו אנחנו מכסים את הקדירה, להפוך את האש שקט ולהשאיר את הרוטב כדי להתכונן עוד יותר. אם אתה עושה פילה מ חזיר, תהליך זה מספיק 15-20 דקות. ואם מבשר או כבש, להגדיל את הזמן ל 30-40 דקות.
כאשר זירבק הוא סיים, אנחנו שופכים אורז לתוכו. להשוות את זה עם רעש ולהוסיף מים, כך שהוא מכוסה על ידי שתי אצבעות. מכסים את הפילאף במכסה ומביאים אותו לחום נמוך במשך 40-60 דקות. זמן הבישול תלוי באיכות, כמו גם כמות האורז והמים.
אחרי 20-30 דקות, לפתוח את המכסה לאסוף אורז מקצוות של קלחת למרכז בצורת תלולית קטנה. אם יש עדיין הרבה מים, לדחוף את האורז לתחתית בסכין. לעשות זאת באופן שווה בכמה מקומות. אז המים יתאדו במהירות. מכסים את פילאף ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים נעלמים. אנחנו מביאים את התבשיל במלואו.
עכשיו אנחנו יודעים איך להכין פילה טעים עם בשר חזיר. ואנחנו יכולים בבטחה לשתף את המתכון הנפלא הזה עם החברים שלך.
קלוריות עם בשר חזיר
זו מאכל הקולינרי הוא אלוף התוכן של שומנים ואת הקושי של התבוללות על ידי הגוף שלנו. לכן, מי בצע דיאטה או לנסות להיפטר מעודף משקל, להשתמש בו לא מומלץ. בממוצע, התוכן הקלורי של פילאף עם חזיר שווה ל 285 קלוריות לכל 100 גרם.
בינתיים, פלאו ריח חזיר טעים להפליא שלנו הוא מוכן! אנחנו מפיצים אותו על צלחת גדולה, מקשט עם ירקות ומגיש אותו לשולחן. תיאבון מעולה ומצב רוח נפלא מובטחת!