קציצות עוף ברוטב שמנת הם מאכל אשר בהחלט לקשט את השולחן שלך. בשר הוא מאוד עסיסי, עדין, ניחוח עדין לא משאיר אף אחד אדיש. אנחנו משרתים אותם עם כל צלחת בצד וירקות טריים.
כדורי עוף ברוטב שמנת בתנור
המצרכים:
- פילה עוף טרי - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חלב פרה - 0.5;
- לחם לבן - פרוסה אחת;
- תבלינים .
עבור רוטב:
- שמנת - 500 מ"ל;
- תבלינים;
- גבינה - 300 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- ירקות טריים.
הכנה
המתכון להכנת רוטב שמנת לביצים הוא פשוט למדי. כדי לעשות זאת, אנו מנקים את שיני השום, ממלאים אותם ומערבבים אותם בגבינה מגורדת ועשבי תיבול קצוצים. לאחר מכן, יוצקים את השמנת, לזרוק תבלינים ומערבבים היטב.
לחם פרוס ספוג חלב. הנורה מנוקה ומרוססת היטב, ופילה העוף מעוות דרך מטחנת בשר. עכשיו אנחנו משלבים בשר עם בצל, לחם העונה עם תבלינים טחונים. אנחנו יוצרים כדורים קטנים ומכניסים אותם לצורה. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות, ולאחר מכן לשפוך את רוטב בשר עוף ברוטב שמנת ולשלוח את המנה עוד 20 דקות בתנור.
מתכון לקציצות עוף ברוטב שמנת
המצרכים:
- עוף mince - 300 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח - ללחם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם לבן - 3 פרוסות;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- שמנת - 450 מ"ל;
- גבינה - 150 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- ירקות טריים - 50 גרם.
הכנה
פילה עוף הוא הקרקע בבלנדר. ירקות מנוקים, שטופים ושפשפים על פומפיה גדולה. אנחנו מסירים את הגזרים בצד, ומשלבים את הבצל עם בשר טחון. מוסיפים את התבלינים לפי הטעם ומוסיפים את הביצה המוכה. חתיכות של לחם לבן ספוגות בחלב ונשלחו לשאר המרכיבים, קצת סוחט את הידיים. מ