כנראה אחד המאפים הנפוצים ביותר האהוב הוא קציצות ביצים. הם מוכנים די בקלות לא דורשים כל מיומנויות קולינריות נהדר. המתכון של פשטידות עם ביצים הוא פשוט מאוד, אז אנחנו מציעים לך להכין את זה לטפל.
קציצות עם פטריות וביצה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 פריטים;
- מרגרינה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- מלח - 0,5 כפית.
- סוכר - 1 כפית;
- ביצים - מחשב אחד.
למילוי:
- Champignons - 500 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל ירוק - 100 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- מלח.
הכנה
מרגרינה משפשפת בקמח, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, מלח ומערבבים את הבצק. יוצרים כדור מהבצק, עוטפים את סרט האוכל ומשאירים אותו לשעה במקרר. פטריות דקיקות ומטגנות במחבת בחמאה. מרתיחים ביצים בצל ירוק דק קוצצים ומערבבים עם פטריות צוננים.
מרדדים את הבצק בעובי 5 מ"מ וחותכים לריבועים בינוניים. באמצע הריבועים פורשים את המילוי ומעיוורים את המעטפה, מתקן את הפינות במרכז. תנור מחממים עד 200 מעלות, משמנים את מגש האפייה, מניחים עליו מעטפות, משומרות בביצה מוכה ואופים עד שהם מוכנים. פשטידות עם ביצים בתנור כמו כל המשפחה שלך.
פשטידות עם בשר וביצים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 פריטים;
- חלמון ביצה - 5 יח ';
- מרגרינה - 5 כפות. כפות;
- מלח.
למילוי:
- ביצים - 4 חתיכות;
- בשר - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- חלב - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
מרכיבים, להכין בצק טרי עם חלב או מים, אם תרצה. המשקל המוגמר מחולק לכדורים זהים, וכל אחד מהם מגולגל לחמאה שטוחה בעובי 2 מ"מ וקוטר 10 ס"מ, בשר ו -3 ביצים רותחים, מערבבים עם בצל מטוגן, מלח, פלפל. יוצרים את הקציצות ומכניסים אותם למאכל. חלב מוצץ עם הביצה הנותרת, קצת מלח ויוצקים את צלחת המסה של ביצת החלב. אופים כ -25 דקות ב 200 מעלות.
פשטידות עם גזר וביצים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 3 פריטים;
- מרגרינה - 250 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמרים - 30 גרם;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- חלב - פריט אחד;
- שמן צמחי - 1 כף.
למילוי:
- אורז - 1,5 פריטים;
- גזר - 50 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח.
הכנה
הפוך את כף הקמח, שמרים, סוכר מים חמים. לאחר מכן להשאיר אותו במקום חמים למשך זמן מה כדי לעמוד. מערבבים את הקמח הנותר, חלב, מרגרינה מרוככת, ביצים, מלח, סוכר, קוטל החרקים. ללוש את הבצק ולהשאיר מתחת למגבת לעלות.
גזר מבושל, ביצים, אורז דק קוצצים ומערבבים. מחלקים את הבצק לחלקים שווים ועושים עוגות. באמצע הניח את המילוי ועיוור את הקצוות. לסנן את המחבת עם שמן, לפרוש את הקציצות ואופים ב 220 מעלות עד מבושל.