מעטים יודעים כי למעשה, זה רול ביצה נחשב חטיף דרום קוריאה המסורתית. והוא אינו מורכב מביצה, אלא רק מטבל אותה לפני הטיגון העמוק. אבל לפני עקרות הבית שלנו גליל ביצה המתכון שלו, השתנה. למרות זאת, גם המנה נותרה קלילה ומאווררת.
ביצה רול עם גבינה
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- גבינה מעובה - 3 יח ';
- מיונז - 350 גרם;
- שום - 3 פרוסות;
- חמאה - 50 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- סודה;
- מלח.
הכנה
מקציפים היטב את הביצים ואת חצי מיונז מבושל. מוסיפים מעט מלח וסודה על קצה הסכין. מסננים את תבנית האפייה בשמן ומפזרים קמח. במחבת, יוצקים את תערובת הביצים ומכניסים לתנור שחומם מראש. גבינות מזוגגות צורמות. מוסיפים את המיונז הנותר ואת השום הקצוץ, מערבבים היטב. חביתת גימור מוציאה מהתנור, מפזרת את תערובת הגבינה ומתגלגלת לרול. השאירו במקרר למשך שעתיים. לפני ההגשה, לחתוך לחתיכות שטוחות.
ביצה רול עם מלית
המצרכים:
- עוף mince - 300 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- קמח - פריט אחד;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- בצל - 2 חתיכות;
- זיתים (מגולענים) - 80 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- חמאה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- ירקות - פטרוזיליה, בצל ירוק;
- מלח, פלפל.
הכנה
ב עוף סיים טחון, מוסיפים ביצה אחת, מלח, פלפל בצל קצוץ מעט. טוב ומערבבים ומניחים בצד את המילוי. הכן את תחנת הדלק. גזר מגררים על פומפיה קטנה, בצל ושום דק. מערבבים היטב את הירקות, מלח, פלפל ומטגנים בחמאה עד חצי מבושל. מקציפים את הביצים, מוסיפים שמנת חמוצה וקמח קטן, מלח, פלפל ומכים עם מיקסר. ובכן משמנים את תבנית האפייה בשמן ומוזגים לתוכו חביתה. אופים בתנור במשך 10 דקות ב 150 מעלות. כאשר חביתה מוכנה,
זה ביצה בשר רול ניתן לשנות את הטעם שלך. לדוגמה, במקום בשר טחון, אתה יכול לשים בשר בקר קצוץ דק או בשר חזיר. רק במילוי אתה יכול להוסיף גבינה, וגם עגבניות ההלבשה. הניסוי ולהתאים את זה מאכל טעים לטעמך.