תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות הוא מאכל מזין ולא מקורי למדי כי בהחלט מגוונת השולחן היומי שלך יגרום הערצה בקרב משק הבית.
תבשיל תפוחי אדמה מושבים עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- נורה - 3 חלקים;
- תבלינים;
- עגבניות - 2 יח ';
- פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת;
- תבלינים;
- שמן זית;
- מיונז רזה.
הכנה
אז, קודם כל אנחנו נקיים תפוחי אדמה, לשטוף אותו, למלא אותו עם מים מסוננים, להוסיף מלח להרתיח אותו לרכות. לאחר מכן, הנוזל מוזג בעדינות לתוך כוס וירקות מעוכים לתוך פירה הומוגנית. Champignons שטף, מעובד לחתוך לפרוסות גדולות. לאחר מכן, מטגנים את הפטריות בשמן זית. כאשר הם כהה קלות, להוסיף להם בצל קצוץ ותבלינים. אנחנו מערבבים את תערובת הירקות מוכן עם בלנדר. טופס לאפייה מרוח בשמן ומפזר באופן שווה מעט פירה. לאחר מכן מכסים בשכבה אחידה של תערובת הירקות ומכניסים את הטבעות לחתוך לעגבניות. מפזרים הכול עם פטרוזיליה קצוצה ומכסים את שאר תפוחי האדמה. החלק העליון של הקדרה מרוח במיונז רזה ואופה במשך 40 דקות בתנור.
מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם פטריות כבושות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- פטריות כבושות - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ירוקה - חבורה אחת;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- גבינה - 50 גרם;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים נשטפים, חתוכים למחצה ומרווחים במי מלח. ואז לנקז את הנוזל ולתת את הירקות דרך מטחנת בשר. אנחנו מעבדים את הנורה, מגרדים את הקוביות ומעבירים אותה על השמן. פטריות נזרקו במסננת, ואז לטחון אותן בחתיכות קטנות. אנו משלבים תפוחי אדמה מלית עם פטריות, מוסיפים את בצל מטוגן ומערבבים הכל ביסודיות. הירוקים הם שטופים, מיובשים קצוץ עם סכין. בקערה נפרדת, מכים את הביצים ומוסיפים אותם יחד עם עשבי תיבול בתערובת פטריות, וממליחים לפי הטעם. אחרי זה, אנחנו לוקחים סירי חרס, לפרוש את המסה הירקות, להפיץ אותו ומפזרים אותו בגבינה מגוררת. מוסיפים את חתיכות השמן ושולחים את הסירים לתנור במשך 45 דקות. תבשיל תפוחי אדמה מוכן עם פטריות כבושות מעט מקורר ומוגשת.
תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות טחון
המצרכים:
- בשר טחון - 400 גרם;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 150 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- תבלינים;
- קמח - 50 גרם;
- עוף מרק - 3 פריטים;
- קרם שמנים - 100 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- ביצה - 3 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם.
הכנה
לבישול תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות טחון בשר ומטגנים בשמן עד חצי מבושל. ואז לשים אותו בצלחת נפרדת, ולנגב את המחבת עם מגבת נייר להמיס חתיכת חמאה. לאחר מכן לפרוס את Champignons לחתוך צלחות,