תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות הוא מאכל מזין ולא מקורי למדי כי בהחלט מגוונת השולחן היומי שלך יגרום הערצה בקרב משק הבית.

תבשיל תפוחי אדמה מושבים עם פטריות

המצרכים:

הכנה

אז, קודם כל אנחנו נקיים תפוחי אדמה, לשטוף אותו, למלא אותו עם מים מסוננים, להוסיף מלח להרתיח אותו לרכות. לאחר מכן, הנוזל מוזג בעדינות לתוך כוס וירקות מעוכים לתוך פירה הומוגנית. Champignons שטף, מעובד לחתוך לפרוסות גדולות. לאחר מכן, מטגנים את הפטריות בשמן זית. כאשר הם כהה קלות, להוסיף להם בצל קצוץ ותבלינים. אנחנו מערבבים את תערובת הירקות מוכן עם בלנדר. טופס לאפייה מרוח בשמן ומפזר באופן שווה מעט פירה. לאחר מכן מכסים בשכבה אחידה של תערובת הירקות ומכניסים את הטבעות לחתוך לעגבניות. מפזרים הכול עם פטרוזיליה קצוצה ומכסים את שאר תפוחי האדמה. החלק העליון של הקדרה מרוח במיונז רזה ואופה במשך 40 דקות בתנור.

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם פטריות כבושות

המצרכים:

הכנה

תפוחי אדמה קלופים נשטפים, חתוכים למחצה ומרווחים במי מלח. ואז לנקז את הנוזל ולתת את הירקות דרך מטחנת בשר. אנחנו מעבדים את הנורה, מגרדים את הקוביות ומעבירים אותה על השמן. פטריות נזרקו במסננת, ואז לטחון אותן בחתיכות קטנות. אנו משלבים תפוחי אדמה מלית עם פטריות, מוסיפים את בצל מטוגן ומערבבים הכל ביסודיות. הירוקים הם שטופים, מיובשים קצוץ עם סכין. בקערה נפרדת, מכים את הביצים ומוסיפים אותם יחד עם עשבי תיבול בתערובת פטריות, וממליחים לפי הטעם. אחרי זה, אנחנו לוקחים סירי חרס, לפרוש את המסה הירקות, להפיץ אותו ומפזרים אותו בגבינה מגוררת. מוסיפים את חתיכות השמן ושולחים את הסירים לתנור במשך 45 דקות. תבשיל תפוחי אדמה מוכן עם פטריות כבושות מעט מקורר ומוגשת.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות טחון

המצרכים:

הכנה

לבישול תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות טחון בשר ומטגנים בשמן עד חצי מבושל. ואז לשים אותו בצלחת נפרדת, ולנגב את המחבת עם מגבת נייר להמיס חתיכת חמאה. לאחר מכן לפרוס את Champignons לחתוך צלחות, בצל קצוץ ושום. מלחחים לפי הטעם, מערבבים ועוברים במשך 15 דקות, תוך ערבוב. עכשיו מפזרים מעט קמח, לשפוך בהדרגה מרק עוף ולהביא את הרוטב לרתיחה. מרתיחים את התערובת במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים כמה כפות של בשר סמיך בשר טחון. הכל לערבב היטב, להתחמם כמה דקות ולהסיר מהחום. אנחנו מנקים את תפוח האדמה, לשטוף אותו עד שהוא מוכן. בסיר, מחממים מרק עוף קטן, מוסיפים את החמאה הנותרת, החמאה והשום המעוך. מקציפים את תפוחי האדמה מבושלים בבלנדר, מוסיפים את תערובת החלב והביצים אליו. בתחתית הצורה אנחנו פורחים בשר טחון עם פטריות, אחר כך שכבת פירה ומפיצים את הכל בכפית. מפזרים את החלק העליון עם גבינה מגוררת ואופים את המנה במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש.