ארנב - תזונתי ואתה יכול לומר עדינות. אם אתה מאוד אוהב בשר, אבל אתה כבר עייף הקציצות הרגילות, לנסות לבשל ארנב בשמנת. בשר עדין וטעים שלו לא יעזוב אותך אדיש.
המתכון של ארנבת לשמנת
המצרכים:
- יין לבן יבש - 100 מ"ל;
- קרם חלב - 500 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- רגליים של ארנב - 6 יח ';
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
בואו להבין איך לעשות ארנב בשמנת. אנחנו שוטפים את הרגליים, מכניסים אותם לתוך הצדפת וממלאים אותה ביין במשך שעתיים, מעת לעת הופך את הבשר. ואז לרוקן את היין, משאיר קצת נוזל על הקרקעית. גזר, בצל ושום הוא ניקה, לחתוך לחתיכות גדולות להתפשט על גבי הרגליים. ממלאים את כל עם שמנת, מלח, להוסיף תבלינים. מתבשלים 30 דקות על אש נמוכה על התנור, ואז אופים את הארנב בשמנת במשך כשעה בתנור. אנחנו מגישים מנה עם צלחת קטנה של אורז מתפורר או פירה .
ארנב עם שמנת ב multivark
המצרכים:
- פגר ארנב - 1 חתיכה;
- חמאה - 100 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- מים - 3 l;
- שמנת - 500 מ"ל;
- חומץ - 3 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
פגר ארנב לחתוך לחתיכות קטנות, לשפוך את הבשר עם מים וחומץ ולהשאיר במשך 1.5 שעות להיפטר ריח מסוים. ואז מוציאים את הבשר ומייבשים אותו. מכניסים את השברים למחבת, מרוחים בחמאה מומסת ומטגנים משני הצדדים עד לקרום. אחרי זה, אנחנו מוציאים את הבשר, ובשאר השומן אנחנו מעבירים את הבצל לחתוך טבעות. לאחר מכן, להעביר את חתיכות ארנבת לתוך קערה של multivarca, מלח ופלפל. אנחנו מניחים בצל ומזגים את השמנת למעלה. קבענו את מצב "מרווה" ואת הזמן 2 שעות. לאחר תום התקופה, אנחנו מעבירים את המכשיר למצב "אפייה" ולהכין עוד 35 דקות. ללא שם: כולם, ארנב ב multivarquet עם שמנת מוכן!