ידית בירה היא מאכל טעים, אשר ייראה מכובד בכל חגיגה חגיגית. זה מוכן, כמובן, במשך זמן רב ויש צורך לקבל הרבה סבלנות, אבל זה שווה את זה. את המנה מוכנה מוגשת הטובה ביותר עם ירקות שונים: עגבניות, כרוב, פלפל או עם כרוב כבוש.
את המתכון של שוק בירה
המצרכים:
- בשר חזיר - 2 יח ';
- בירה קלה - 2 ליטר;
- תבלינים ותבלינים - לפי הטעם;
- שום - 3 ציפורן;
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- נורה - 2 חתיכות;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- חרדל - 2 כפית.
הכנה
איך לבשל פילאף בבירה? אנחנו שוטפים את הבשר, מנקים אותו ומספגים אותו במים קרים במשך כל הלילה. ואז, שוב לשטוף, לשים בסיר, לשפוך בירה ולהוסיף תבלינים ותבלינים. הנורה מנוקה, מגורר על ידי חצי טבעות וזרקו את הבשר, podsalivaya לפי הטעם. אנחנו משאירים את החיטה ביום למריחה, מכניסים אותה למקרר. לאחר מכן, אנו שולחים את הסיר לאש ומבשלים אותו ברתיחה איטית במשך 4 שעות. לאחר מכן, אנו לנקות את השום מן הקליפות, ומרתיחים אותם עם שוק מבושל. אנחנו מפיצים אותו עם חרדל ומוזגים בירה קלה. עכשיו לשים את הבשר על מגש אפייה ולשלוח אותו לתנור במשך 1.5 שעות, אפיית צלחת ב 180 ° C. זה הכל, ריחני, טעים בשר חזיר עסיסי בירה מוכן!
המתכון לבשר חזיר בבירה
המצרכים:
- מפרק חזיר - 1 PC.
- בירה כהה - 1.5 ליטר;
- שום - 3 ציפורן;
- תבלינים;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- קליפת בצל - קומץ;
- עשן נוזלי - 2 כפות. כפות.
הכנה
Rulku שטף היטב, מעובד ספוג לילה במים מסוננים. בקערה של המולטיברקה אנו מניחים את קליפות בצל מקולפות, מלמעלה מונחים את הבשר, שום מקולף ועלי דפנה. מפזרים כל תבלינים ותבלינים לטעמך וממלאים הכל בבירה כהה. סגרו את המכסה של המכשיר, הניחו את התוכנית "מרווה" על הצג וסמנו אותה במשך 3 שעות. ברגע שהאגנקל בבירה מתחיל לרתיחה, פתח בזהירות את מכסה המעטפת וכאשר הקצף מתיישב, נסגר שוב וממשיך לבשל. לאחר אות הצליל, קח בזהירות את הבשר מהקערה. בשלב זה, אתה יכול לסיים את הבישול, אבל כדי להפוך את המנה אפילו טעים ועסיסי יותר, אתה יכול לאפות אותו בתנור. כדי לעשות זאת, הניחו את הגלגל בקערה עמידים בחום, שפכו לתוכו מעט נוזל, שבו הוא בושל, ושלחו אותו לארון מחומם למשך 30 דקות.
חולצה בצ'כית בבירה
המצרכים:
- זנגביל טרי - 50 גרם;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- שורש סלרי - 60 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- בירה - 500 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- ציפורן - 2 יח ';
- מפרק חזיר - 1.5 ק"ג;
- שמיר טרי - 30 גרם;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- כמון יבש - קמצוץ;
- שום - 2 ציפורן.
עבור זיגוג:
- נוזל דבש - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- כמון יבש - קמצוץ.
הכנה
השורשים נשטפים קצוץ גס. רול שטף היטב ושפך בירה קלה. מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף ולזרוק שורשים מבושלים עם תבלינים. מבשלים את הבשר במשך 3 שעות, ולאחר מכן להסיר מהצלחת, מגניב, להוציא