למה לא לתרגם את jellied לתוך פורמט חדש ולא לבשל אותו בצורה של רול? חטיף מתכון יהיה הרבה יותר נוח לשרת בצורה מחולקת על שולחן הנשפים, וזה לא יהיה קשה יותר להכין מאכל כזה מאשר פשוט jellied.
עוף רול עם ג'לטין
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- ירך עוף - 3 יח ';
- ג'לטין - 20 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בשר עוף מופרד שומן, ורידים, עור ועצמות. קוצצים את העוף בחתיכות קטנות ומכניסים אותו לתוך השרוול לאפייה. שם אנחנו גם שולחים כמה שיני שום עברו דרך העיתונות, כמו גם מלח ופלפל. אנחנו נרדמים עם התוכן של השרוול ג'לטין בזהירות לערבב הכל. חזק לקשור שרוול ובטוח לתקן אותו עם קליפ מיוחד. מכניסים את העוף לתוך תבנית עוגה מלבנית ומניחים את הטופס בסיר מלא מים רותחים (המים לא צריכים ליפול לתוך הצורה עצמה). מבשלים את הבשר במשך 1.5 שעות, ולאחר מכן להסיר את השרוול ולאפשר לתוכן להתקרר במהלך הלילה. למחרת, ניתן להאכיל את המים על השולחן.
באופן דומה, ניתן להכין כיכר בשר עם ג'לטין. כמרכיב העיקרי, אתה יכול לבחור חזיר או בקר עם interlayers קטן של שומן, כך לשפוך הוא עסיסי יותר.
הרינג רול עם ג'לטין
המצרכים:
- הרינג גדול - 1 PC;
- ג'לטין - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 80 גרם;
- ירקות - חבורה אחת;
- מלפפון טרי - 1 PC;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד.
הכנה
הרינג ניקה וחולק לשני פילה. בעזרת פינצטה, להסיר את העצמות שנותרו מן הפילה.
ג 'לטין לעזוב להתנפח במים, בעקבות ההוראות על החבילה. בפתרון ג'לטין אנו מדללים מיונז. חותכים את הירקות לקוביות קטנות.
החלק התחתון של הצורה המלבנית מרופד בסרט אוכל. במהלך הסרט אנו מניחים את פילה הרינג וממלאים אותו בג'לטין מיונז
אגב, אין צורך להשתמש רק הרינג לבישול, זה יכול להיות מוחלף בקלות על ידי דגים, למשל, הכנת גליל של מקרל עם ג 'לטין.