האורחים כבר בדרכם, ומה יש לכם לתה? כמובן, עוגת אפרסק ריחני, אוורירי, טעים ומדהים עם חתיכות של פירות משומרים, אשר יכול להיות מוחלף על ידי ריבה, אם תרצה, ואז תקבל עוגה לא פחות מעורר תיאבון עם ריבת אפרסק.
פאי גבינה אפרסק
שילוב מדהים של פירות וקרד, יחד עם המכרז בסיס חול מתפורר של העוגה לא יותירו אף אחד אדיש! בואו נסתכל על המתכון של עוגת אפרסק.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- חמאה - 120 גרם;
- קמח - 400 גרם;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- קורנפלור - 50 גרם;
- תפוז לקלף - לפי הטעם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- אפרסקים משומרים - 200 גרם.
הכנה
אז, לאפות עוגה של אפרסקים משומרים, אנחנו הראשונים להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים קמח ומוסיפים אבקת אפייה לתוכו. בקערה נפרדת, היכו היטב את הביצים עם הסוכר עד קצף עבות נוצרת ומוסיפים חמאה מומסת. הכל בזהירות לערבב. מוסיפים את תערובת הביצים לקמח ולשים במהירות את הבצק כך שלא יהיו גושים. אנחנו עוטפים אותו בסרט מזון ואנחנו מסירים אותו במשך 30 דקות במקרר. בעוד הבצק "יושב" במקרר, נכין את החלק העליון לפאי האפרסק.
קח את אפרסקים משומר בעדינות לנקז את כל המיץ מהם. מערבבים גבינת קוטג ', ביצה וסוכר במסה הומוגנית. ואז מוסיפים כתום תירס ו cornstarch. עכשיו לקחת את הצורה לפצל, לשמן עם שמן להפיץ חצי הבדיקה שלנו, בעדינות ליצור את החצאיות. אחר כך שמנו גבינת גבינה ואפרסקים. הם ממוקמים בצורה הטובה ביותר עם לחתוך למטה לחוץ מעט על הקערה.
החלק הנותר של הבצק מעורבב עם כמה כפות קמח עד
בסופו של דבר, את הפאי מ אפרסקים מוכן. אנחנו מחכים שזה יתקרר קצת. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את הקינוח עם פרוסות אפרסק קצוץ דק אבקת סוכר.
כדי לקשט אפרסק עוגה לאחר האפייה הוא לא חמור מאוד, אתה צריך כ 15 דקות לפני מוכנות לנקב בעדינות את זה בכמה מקומות עם התאמה או קיסם שיניים. תהנה מסיבת התה שלך!