קציצות מאורז עם פטריות - מקורי, פשוט, אבל באותו זמן מנה טעים להפליא כי מגוונת התפריט היומי שלך מביא משהו חדש אליו.
מתכון לחתיכות מפטריות ואורז
המצרכים:
- פטריות מיובשות - 50 גרם;
- אורז - 1,5 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- תיבול;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- קמח - 1 כף. כפית;
- מרק פטריות;
- שמנת חמוצה - לפי הטעם;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
פטריות נשטפים היטב, לשים בקערה, שפכו עם מים ולהשאיר בערך 2 שעות, לאחר מכן אנחנו מבושלים במשך 30 דקות. ואז אנחנו מוציאים את הפטריות, מניחים אותה על צלחת, ואנחנו לא שופכים את מרק הפטריות - נזדקק לה בשביל הרוטב. אורז רותח עד מוכן ומעוך יחד עם בלנדר פטריות עד מסה חומה אחידה.
לאחר מכן, אנו לפרוץ לתוך ביצים, לזרוק תבלינים ומלח. הכל שוב בזהירות לערבב, טופס cutlets, לחם אותם פירורי לחם והכניסו אותם במחבת עם שמן צמחי חם. מטגנים עד שהוכנו מכל צד עד להופעתו של קרום מעורר תיאבון ופריך.
עכשיו ללכת להכנת רוטב עדין. כדי לעשות זאת, אנחנו מחממים את השמן במחבת, מוסיפים לתוכו כפית קמח ומטחנים הכל להומוגניות. ואז לשפוך בהדרגה את מרק פטריות, לבחוש את הרוטב כך לא גושים טופס. מתבלים עם תבלינים, מוסיפים שמנת חמוצה, לחוצים מבעד ללחץ השום ומערבבים. אנחנו משרתים פנקייקס אורז עם רוטב פטריות חם.
קציצות אורז עם פטריות
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- Champignons - 300 גרם;
- סולת - ללחם;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
אורז רותח עד מבושל, לנקז את כל הנוזל לשטוף ביסודיות.
לאחר מכן, אנו מפיצים את האורז המבושל, מערבבים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוציאים בשר טחון מהצלחת, מגלילים קלות, יוצרים חתיכות, מסדרים אותם בסולת ומטגנים בשמן צמחי לצבע זהוב מכל הצדדים.