קלמארי - אחד מאוד שימושי ולא יקר מאוד כרגע, את סוג של מאכלי ים. חלבון, ברזל, יוד ועוד רבים microelements שימושיים מכילים בשר דיונון.
מאכלים מן דיונון נאכלים בהנאה על ידי ילדים. דיונון מבושל בשמנת חמוצה הוא מתכון שאפילו הילדים אשר בוחרים ומחפשים בכל פיסה ומחפשים עור, או שומן, יאהבו את זה. בגלל מנות מן דיונון לא שומן, ומושך מאוד במראה.
והכי חשוב, דיונון יש את היכולת להסיר כולסטרול מהגוף. זה כל כך חשוב בימינו, כאשר מחלות לב וכלי דם הם מלכתחילה.
בהתאם למיומנות של הטבח, צלחת של דיונון עשוי להיות מכרז ונמס בפה, והוא עשוי דומה למוצר עשוי גומי. מה זה תלוי? בעת הכנת דיונון, אתה צריך לדעת כמה טריקים. היום נחשוף את הסודות של דיונון בישול בשמנת חמוצה:
- כי בשר דיונון היה רך ועסיסי, זה צריך להיות מבושל גם פחות מ 3 או יותר מ 30 דקות;
- ב שמנת חמוצה של דיונון ניתן לכבות את כמות הזמן הדרוש על פי מרשם, כי בשר דיונון לא להקשיח;
- אף פעם לא לקנות דיונון קורנית קפואה;
- ב פגרי קלמארי קלמארי בשר אינו לבן, אבל צהבהב;
- כדי דיונון בקלות ניקה, אתה צריך לטבול אותם במשך כמה שניות במים רותחים ומיד לשים מתחת למים קרים;
- אל תשכחו להסיר מן דיונון קללה סחוס שקוף ארוך (עמוד השדרה).
למרות דיונון ניתן לבשל הרבה מאכלים שונים סלטים, אבל ההצלחה המיוחדת של טבחים הוא דיונון מבושל שמנת חמוצה.
מתכונים להכנת דיונון בשמנת חמוצה אינם מורכבים והם זמינים לכל מארחת.
קלמארי שמנת חמוצה - מתכונים
בואו נסתכל על כמה מתכונים להכנת דיונון בשמנת חמוצה. במבט ראשון, הם נראים כמעט זהים לך, אבל לנסות את זה, ואתה תהיה משוכנע המקוריות והטעם האישי של כל המנות.
קלמרי עם בצל שמנת חמוצה
המצרכים:
- דיונון - 6 פגרים;
- בצל - 2 חתיכות;
- חמאה לטיגון;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
פגרי קלמאנים מופשרים מעט, טבולים במים רותחים ומטוהרים תחת מים זורמים מסרטים, מעיים וסחוסים, חתוכים לטבעות של 0.5 ס"מ עובי. באותו אופן שינקם ובצל.
בחמאה, אנחנו צלויים בצל להתחיל להזהיב, מיד להוסיף טבעות דיונון ומטגנים יחד במשך בערך דקה. מוסיפים את השמנת החמוצה, המלח, הפלפל והתבשיל עד לסמיכות.
אם פתאום אתה חסר מזל עם שמנת חמוצה, וזה התברר להיות נוזלי מאוד, אז אתה יכול לעבות את הרוטב. יוצקים קצת רוטב לכוס, ולאחר ערבוב כפית קמח, אנחנו שולחים אותו בחזרה למחבת.
כאשר המשרתים, אתה יכול להתיז עם ירקות קצוצים. יש דיונון מבושל שמנת אתה יכול עם כל צלחת בצד. הם מתאימים לחלוטין כמעט את כל המוצרים.
דיונון עם פטריות שמנת חמוצה
האם חשבת כי פירות ים לא לשלב עם פטריות? אתה תהיה מופתע לטובה - זה טעים מאוד.
המצרכים:
- דיונון - 6 חלקים;
- בצל - 2 חתיכות;
- Champignons - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- פפריקה - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן;
- ירוקים.
הכנה
אנחנו חותכים את Champignons, בצל וגזר עם טבעות. מטגנים בשמן עד שהפטריות מוכנות. אנחנו מוסיפים דיונון, לחתוך טבעות. מטגנים יחד במשך כמה דקות ומוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל. ברגע שהוא רותח, להסיר מן החום. מגישים עם ירקות.
אם אתה חושב על איך לעשות קלמרי בשמנת חמוצה על שולחן חגיגי, להכין דיונון בעציצים, או מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור.
אם אתה אוהד של מנות מן דיונון, אז אל תשכחו לנסות כמה מתכונים טעימים של מנות מן shellfish זה, כגון, למשל, מטוגן , או דיונון ממולא .