שסק הוא פרי של עץ עד ירוק, כיום הוא הנפוץ ביותר במדינות הדרומיות. פרי אקזוטי זה פורח מאוקטובר ועד סוף ינואר, והפירות מבשילים בתחילת הקיץ ויש להם צבע צהוב או כתום בהיר וטעם עשיר וארומה, אשר חלקם להשוות משמש או תות, אחרים שזיפים, שזיף דובדבן או תפוח. הבשר עסיסי, מתוק וחמוץ, ובתוכו יש בין שתיים לשבע עצמות שחולצו בקלות.
מאפייני הטעם של משקה שסקול עולה על תכונות שימושיות. זה פרי נס הוא מנהיג התוכן של פקטין, כמו גם ויטמינים A, C ו- B, כמו גם תפוח וחומצה ציטרית.
שסק יש השפעה מועילה על כל מערכות הגוף ומסייע להתמודד עם מחלות רבות.
בנוסף לאכילת פירות טריים, ריבה וריבה, מיצים וקומפוטים, אשר ניתן גם לקצור לשימוש עתידי, מוכנים מפירות.
אנחנו אגיד לך היום כמה ואיך לעשות קומפוט מן מדלר לחורף.
איך לחלוט compote מ שסק?
כדי להכין קומפוט מן המדלר לחורף, פירותיה נשטפים, מיובשים לחתוך לשניים. לאחר מכן להסיר את העצמות, לפצל לרתיחה במים במשך כשבעה דקות. מן זה מרק מסונן בעבר מכינים את הסירופ, מוסיפים לכל ליטר שש מאות גרם של סוכר מגורען 5-7 גרם של חומצת לימון. מחצית הפירות של המדלר ממוקמים בתוך צנצנות מוכנות של ליטר אחד, שופכים חם מאוד, עם חום עם חום, סירופ, לכסות עם מכסים ולשים על עיקור במשך 20 דקות. אחרי שעבר הזמן, אנחנו מיד לגלגל את הקומפוט, להפוך את המכסים למטה ולתת לו להתקרר.
איך לגלגל קומפוט מתוך מדלדל עם אבן?
המצרכים:
- מים - ליטר;
- סוכר מגורען - 200-250 גרם;
- שסק - 500 גרם;
- מיץ של חצי לימון
הכנה
אתה יכול לשמר את הקומפוט מן הפרי האקזוטי הזה קצת אחרת. כדי לעשות זאת, כיכרות פרי משוחרר נחתכים בחצי עם סכין חדה יחד עם עצמות שקוע סירופ רותח, מוכן על ידי הוספת ליטר של סוכר מים. בואו נרתח את הדליל במשך שתי דקות, מוסיפים את המיץ של חצי לימון, שופכים אותו לתוך צנצנת נקייה וחצי ליטר, מוסיפים כמה עלי מנטה, מכסים במכסה ומניחים עיקור במשך עשרים וחמש דקות. אנחנו מגלגלים את הקומפוט, מסובבים את תחתית הפוך ומשאירים אותו מגניב. אנחנו מאחסנים את הקומפוט מן המדלר במקום חשוך וקריר.