הבשר של תרנגול הודו הוא כמו תרנגולת בהרבה מובנים. זהו הקלוריות הנמוכות ביותר, אבל באותו זמן את הבשר הכי מזין. הוא מכיל שומנים חלבונים בקלות, יש לו כולסטרול קטן מאוד, הוא עשיר מגנזיום, ברזל, נתרן. עדיף לתת לילדים, ולא עוף, כי זה לא גורם לאלרגיות.
בואו ניקח בחשבון אתכם, עקרות בית יקרות, איך לבשל מאכלים שונים מן תרנגול הודו בתנור.
צלעות מן תרנגול ההודו בתנור
המצרכים:
- פילה הודו - 500 גרם;
- גזר - 3 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כדי לבשל פילה תרנגול הודו בתנור, לקחת את הגזר, נקי ושלושה על פומפיה גדולה. ואז מוסיפים לו את השום סחוט, מיונז ומערבבים היטב. אנחנו מנסים, ואם יש צורך, מלח ופלפל לפי הטעם. הבא, אנחנו לוקחים את פילה תרנגול הודו, לחתוך את אותם חלקים בזהירות להכות. כל חתיכת מלח ופלפל משני הצדדים. אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, שומן עם שמן צמחי ולהפיץ את צלעות. מלמעלה לשים כובע של גזר לשים בתנור שחומם מראש במשך 35 דקות. על צלחת בצד פילה הודו מבושל בתוך כוסמת תנור או תפוחי אדמה מבושלים יהיה מתאים לחלוטין.
טורקיה סטייק בתנור
מתכון זה תרנגול הודו בישול מושלם עבור שולחן חגיגי או מזנון. סטייק של תרנגול הודו כאשר מטוגן הופך לסלים יוצאי דופן, אשר אתה יכול למלא עם כל המילוי. התנאי היחיד הוא כי יש להגיש רק כאשר חם. ללא שם: לכן, בואו לרדת לבישול עכשיו.
המצרכים:
- טורקיה סטייק;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- גבינה - 150 גרם;
- מיונז, מלח, פלפל, זעפרן לפי הטעם.
הכנה
קח את סטייק תרנגול הודו ולשפשף אותו היטב עם מיונז, מלח ופלפל. כדי להוסיף צבע, אתה יכול להשתמש תבלין זעפרן. בשר תרנגול הודו מרוח נשאר למרינדה במשך כמה שעות. בינתיים, נכין מראש את המילוי לסלים. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות, גזר הם שפשפו על פומפיה גדולה. מטגנים את הפטריות הקצוצות במחבת, מוסיפים בצל וגזר. מערבבים הכל ומטגנים עד חום זהוב.
אנחנו מניחים את הסטייק המלוח על גיליון אפייה משומן, ואנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. אחר כך מוציאים אותו ומפיצים תערובת קלויים בסל שהתקבל, אחר כך טבעת בצל ומכסים בגבינה מגוררת. אנחנו שולחים אותו לתנור עוד 10 דקות. מנה מוכנה מן תרנגול הודו מוגש חם עם כל צד בצד מאכל.
טורקיה שוקל בתנור - מתכון
המצרכים:
- עגל השוק - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- שום - חתיכה אחת;
- שמן זית;
- תפוח - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, בזיליקום - לפי הטעם.
הכנה
אז, כדי לבשל את הרגליים של תרנגול הודו בתנור אנחנו לוקחים אותם, לעשות שלי טוב בכל אחד שאנחנו עושים 10 חתכים עמוקים עם סכין חדה. בצלחת מערבבים שמן זית, מלח, פלפל, בזיליקום ושום סחוט. כראוי לשמן את השוק עם רוטב מבושל
במקום השוק, אתה יכול גם לאפות את חזה הודו בתנור. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומבשלים לפי אותו מתכון! התיאבון!