עוגה עם כרוב ובשר

בסופי שבוע או לרגל אירוע משפחתי, אתה יכול לאפות עוגה עם בשר כרוב תוצרת בית שלך ואולי האורחים ייהנו מאפים דשנים וטעימים.

ישנן אפשרויות רבות להכנת עוגות כאלה, כרוב ניתן להשתמש טרי או חמוץ, והבשר הוא הקרקע טובה יותר כדי לכרות.

בבחירה של אפשרויות הבדיקה אפשריים.

אנחנו ננסה לגשת לנושא בצורה יצירתית ככל האפשר, אז האפייה שלנו יתברר לא רק מספק וטעים, אלא גם מקורי.

מכינים בצק עם כרוב ועוף בתנור

המצרכים:

• ביצת עוף - 2 יח ';
• כפיר - 1.5 כוסות;
• מלח - 1 קמצוץ;
• סודה נפרעו - 1 קמצוץ;
• קמח חיטה;
• חתיכת חמאה;

למילוי:

• כרוב לבן - 0.5 מזלג;
• בשר עוף ללא עור ועצמות - 300 גרם;
• טמפניונים טריים - 5 יח ';
• בצל - 1 PC;
• קרקע פלפל שחור;
• ירקות, כוסברה, פטרוזיליה.

הכנה

יש צורך ללוש את הבצק על עקביות קרוב שמנת חמוצה או יוגורט (ביצים קפיר, מלח, סודה מרווה + קמח מנופה). מערבבים היטב עם מזלג או לטאטא.

כרוב כרוב, מצורף מעט והניח את הידיים על זה כדי לתת את המיץ, כאשר זה קורה, למלא במים רותחים במשך 5 דקות, ואז לזרוק אותו בחזרה במסננת. אנחנו מערבבים כרוב עם כרוב לבן קצוץ.

מטגנים את הפטריות במשך 20 דקות וקרירים.

בשר, בצל מקולף ופטריות בואו נלך במטחנת בשר עם זרבובית גדולה. בואו להתלבש עם פלפל שחור טחון להוסיף מעט.

לסנן את הצורה של חמאה (סיליקון לא יכול להיות משומן). אנחנו מכניסים חלק מהבצק לצורה, מלמעלה, מפזרים באופן שווה את שכבת הבשר הטחון, ולאחר מכן - שכבת כרוב. אנחנו נמלא את זה במחצית השנייה של המבחן. אופים במשך 35-40 דקות. זה התברר במהירות ו untrivially, העוגה היא קלה וטעימה. אתה יכול לאפות בבת אחת 2, לעוף משם, זה נקרא ברגע.

לפני חיתוך, הפאי צריך להיות מקורר קצת. כדי כזה עוגה טובה לשרת פטריות או מרק ירקות .

הפאי המקורי עם כרוב כבוש ומאפה בצק

כדי לא להתעסק עם בצק עלים אתה יכול לקנות כבר מוכן בחנויות מכולת או מטבחים. כמובן, עדיף לבשל את זה בעצמך על חמאה טבעי, אז אתה תהיה בטוח כי לא נעשה שום מרגרינה מזיקה.

המצרכים:

• בצק עלים בצק - אריזה של 2 גיליונות;
• בשר חזיר הוא לא רזה מדי - 400 גרם;
• כרוב כבוש - 400 גרם;
• ירקות (בצל צעיר, פטרוזיליה, כוסברה);

כדי למלא:

• ביצת עוף - 2 יח ';
• חלב - 1 כוס;
• גבינה קשה מגורד - 50 גרם;
• קמח חיטה - 1 כף. כפית;
• חתיכת חמאה.

הכנה

נעביר את הבשר דרך טחינה בשר, מוסיפים ירקות טחונים בשר טחון, העונה עם תבלינים להוסיף. אנחנו נשטוף את הכרוב ותחזיר אותו למסננת.

על גיליון הבצק, המלבן, מפזרים בשכבה של בשר טחון, ומעל שכבת כרוב. לגלגל רול חזק לחתוך אותו לחלקים שווים. עשינו לחמניות.

מערבבים את המרכיבים של לשפוך, שמן עובש ויוצקים קצת לשפוך על הקרקעית. שמנו בצורה של לחמניות (בצד), על גבי - מילוי הנותרים. אופים במשך 40 דקות. כתוצאה עוגה בצורת עוגה נראה נהדר על השולחן, זה יכול בקלות להיות מחולק מנות.

במילוי הפאי הזה אפשר להוסיף פטריות קצוצות עם בצלים (אולי עם גזר) ואורז קטן מבושל (לטעום זה די בהרמוניה עם בשר וכרוב).

במקום בצק עלים, אתה יכול להשתמש בשמרים טריים, אשר מסורתי פשטידות הרוסי.

כדי כזה עוגה טובה לשרת בשר חם או מרק פטריות, raznosoly ירקות, תמיסות ברי.