העונה של קישואים טריים כמעט הגיע לסיומו, אבל אם אתה רוצה ליישם את הכלים מהתפריט בקיץ גם בחורף, ולאחר מכן להכין קישואים לחורף. מ ירקות קפואים בעתיד, אתה יכול להכין תבשיל, תבשילים ואפילו פנקייק מקישואים עם בשר טחון, המתכון שבו נוכל לפרק מתחת.
הציפור מתאימה במיוחד לקישואים, ולכן נכין את כל המתכונים מחומר זה על בסיס בשר טחון מעוף או תרנגול הודו.
פריטי קישואים עם בשר טחון - מתכון
המתכון הפשוט הזה, למעט העוף והקישואים, כולל סט של תבלינים, אשר בשילוב נותן רק טעם קל, הדגשה בולטת העופות והירקות.
המצרכים:
- בשר עוף טחון - 580 גרם;
- קישואים - 420 גרם;
- שום בצל יבש - 1 כפית כל אחד;
- פלפל קאיין - 1/4 כפית.
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
לשטוף קישואים, באח, בנדיבות העונה עם מלח ולהשאיר למשך 15 דקות.לאחר זמן מה, לסחוט מיץ עודף עם הידיים שלך, ולאחר מכן להעביר קישואים זוג מגבות נייר להיפטר הנותרים מים. מנות של קישואים מגורר משולבים עם בשר עוף, בצל יבש, שום ופלפל קאיין. מוסיפים את הביצה לחבורה. תערובת וכתוצאה מכך על fritters צריך לצאת קצת נוזלי, לא כמו המסה הרגילה cutlet.
עכשיו אתה יכול להתחיל צלייה. פעם את fritters מ זוקיני הקרקע עוף הם שחומים בצד אחד, להפוך אותם אחר, ולאחר מכן להיפטר מעודף שומן על ידי הנחת קציצות על מגבות נייר.
פריטר מ קורגטים עם בשר טחון וגבינה
המתכון של אלה fritters מ עוף ו courgettes היא השלימה עם גבינה. השתמשנו ריקוטה איטלקית רכה, אבל אתה יכול להחליף את הגבינה עם קלד רגיל או לשים מתכון חתיכות של גבינה קשה האהוב עליך בכמויות שוות.
המצרכים:
- קישואים - 620 גרם;
- בשר עוף טחון - 530 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- ריקוטה - 155 גרם;
- חבורה של בצל ירוק.
הכנה
לאחר שפשוף קישואים, מתבלים במלח ועוזבים במשך 10 דקות, ואז לסחוט עודף נוזלים ומערבבים את הירקות עם בשר טחון. מוסיפים את השום הקצוץ, הגבינה והביצה, מתבלים את התערובת שוב ומשלבים עם בצל ירוק. כאשר המילוי מוכן, אתה יכול להתחיל לטיגון, ואתה יכול להכין פנקייק מקישואים עם בשר טחון בתנור, הנחת את החלקים של תערובת על מגש אפייה מכוסה אפייה ומכניסים מראש לתנור 190 מעלות במשך 15 דקות.
פנקייק מוכן יכול להיות מוגש חם וקור.