השם "Pyatiminutka" הוא מטעה למדי, שכן ריבה על המתכון הזה אינו מוכן תוך חמש דקות. ורקה לוקח קצת יותר מהרגיל, אבל אם אתה מוכן להפריש הפעם לשימור עם פירות שלמים צפופים, סירופ שקוף וטעם עשיר, ולאחר מכן נתאר כמה מתכונים מפורטים.
ריבת משמש "Pyatiminutka" - מתכון
שמו ניתן במתכון בשל נוכחותם של כמה שלבים של בישול, שבו פירות הראשון מתעקשים על סוכר, מחכה המיץ לצאת, ואז מבושלים שלוש פעמים במשך חמש דקות עם הפסקה של שלוש שעות בין כל הרתיחה.
ריבה זו נעשית על ידי מישמש מעט לא בשל (לא ירוק!), מאז במקרה זה טוהר מקסימלי של סירופ ואת שלמות הפרי מובטחת. כמו כן, בתוך המתכון הזה, כל מה שאתה צריך הוא סוכר ומשמשים עצמם בפרופורציות שוות.
מסירים את הפרי מן העצמות בצורה מסודרת ככל האפשר, כדי לא לפגוע בחצי העיסת. מורחים כמה פרי לחתוך לתחתית של סיר אמייל. מפזרים את השכבה הראשונה עם סוכר, ולאחר מכן להפיץ את השכבה השנייה, ושוב סוכר. חזור על שכבות אחד אחד עד המרכיבים מגיעים לסיומו. מכסים את מיכל ולהשאיר למשך תקופה של עד יום (אבל לא פחות מ 4 שעות), כך הפרי מותר מיץ. לאחר מכן, אם אתה מעדיף ריבה נוזלית יותר, לשפוך חצי ליטר מים כדי משמשים, אחרת מיד להניח את הסיר על התנור ולאפשר ריבה לרתיחה. לבשל את זה במשך 5 דקות ולהסיר מהחום. חזור על ההליך שלוש פעמים, בכל פעם להביא ריבת משמשים "Pyatiminutka" לרתיחה וקירור בין לבין. בתקופות של רתיחה, להסיר מפני השטח של הקצף, ואחרי חמש דקות הסופי, לשפוך סירופ מבעבע יותר על הצנצנות מגלגלים אותם עם מכסים צרובים. לפני אחסון, משמש
כמה מהר לבשל ריבת משמש במשך 5 דקות?
הכנה מהירה של ריבת משמש על ידי אותה טכניקה אפשרית גם, על זה חצי של פירות ללא בורות צריך להיות מכוסה בסוכר בשיעור של 4: 1. בנוסף הסוכר בהרכב של ריבה בעתיד, אתה יכול לכלול לא קינמון הקרקע, כוסמת או ציפורן. השאירו את משמש במשך 12 שעות, ואז להביא את ריבה לרתיחה, לבשל במשך 5 דקות, להסיר מהחום ומיד לשפוך על צנצנות סטריליות .