עוף הוא מוצר אוניברסלי. כפי שהוא פשוט לא מבשל - ואפו, מטוגן, מבושל, ותבשיל. במקרה זה, זה בשילוב מושלם עם מוצרים אחרים. מה לא רק עם ירקות מסורתיים לצד מנות. עוף טוב מאוד בהרמוניה עם אננס. נספר לכם כמה מתכונים לפילה עוף עם אננס. אגב, שילוב כזה של מוצרים נפוץ מאוד בבישול של מדינות אסיה.
עוף, מבושל אננס ופלפל מתוק
המצרכים:
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- אננס - 220 גרם (1 סיר);
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- אגוזי קשיו - 100 גרם;
- רוטב סויה - 40 גרם;
- קטשופ - 4 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב צ'ילי מתוק - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 60 גרם.
הכנה
פילה עוף חתוך לקוביות. אננס גם לחתוך לקוביות, פלפל - קש, בצל - חצי טבעות. במחבת עם בצל שמן ומטגנים בשמן, מוסיפים את הפלפל ומטגנים עד שהם מוכנים. עכשיו מוסיפים את פילה עוף, ומטגנים במשך 2-3 דקות, ואז לשים את האגוזים כתוש אננס. מערבבים ומניחים את רוטב הסויה, חומץ, סוכר, קטשופ ורוטב צ'ילי. אנחנו מערבבים הכול היטב ומבשלים עוד כמה דקות. בסופו של דבר, מוסיפים את השום, עבר את העיתונות, לטעום. לקבלת צלחת בצד העוף, אנו משרתים אורז.
עוף עם אננס בשמנת - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- אננס משומר - 1 יכול;
- בצל (בינוניים) - 1 חתיכה;
- שמנת של 11% שומן תוכן - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל שחור, קארי, פפריקה - לפי הטעם;
- חמאה;
- גבינה קשה;
- רוטב סויה.
הכנה
פילה עוף שטוף, מיובש וחותך לקוביות, מוסיפים מלח, פלפל, רוטב סויה קטן ומערבבים ומכניסים למקרר כ -30 דקות, בצל חתוך לחצי טבעות ומטגנים בחמאה, מוסיפים פפריקה. עכשיו מוסיפים את העוף לבצל ומטגנים אותו על אש גבוהה, מוסיפים את הקארי. מערבבים, יוצקים שמנת וחצי סירופ אננס. תבשיל במשך 5-7 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן להסיר את המכסה. הנוזל צריך להתאדות לאט. מוסיפים את האננס, חתוכים לקוביות וסירופ הנותרים, קצת יותר. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה, ואז - אפשר לערבב גבינה עם עוף, ואתה יכול לשים את זה על גבי. מוגש עם ספגטי.
עוף עם אננס במחבת
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- אננס - חתיכה אחת;
- חמאה - 120 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את העוף, מפזרים את הבשר מהעצמות וחותכים אותם לפרוסות. ואז מטגנים אותם במחבת עם חמאה. אננס הוא ניקה וחותכים לפרוסות. מוסיפים אותו לעוף כ 10 דקות לפני הבישול. מורחים את העוף המטוגן עם אננס על צלחת ומפזרים מיץ לימון.
עוף עם אננס ואורז
המצרכים:
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- אננס - חתיכה אחת;
- אורז - 100 גרם;
- בוטנים מלוחים - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל צ'ילי - 1/2 יח ';
- שום - 4 ציפורן;
- כוסברה, מנטה;
- מרק ירקות - 0,5 l;
- שמן צמחי - 40 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בצל ושום דק קוצצים ומטגנים במחבת עם שמן צמחי. פילה חתוך לרצועות דקות ונשלח למחבת עם בצל ושום. מטגנים אותו כ -3 דקות. עכשיו לשפוך אורז שטף, מלח, פלפל לפי הטעם ולהוסיף מרק ירקות. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה לכ 20 דקות. צ 'ילי קצוץ עם חצי חבל. בוטנים הם הקרקע. אננס לחתוך לשניים, להסיר את הבשר לחתוך לקוביות, להוסיף אותו עוף עם אורז. אנחנו ממלאים את חצאי אננס עם המילוי העליון עם פלפל, אגוזים לקשט עם עלי נענע וכוסברה.