הסוד של איך לבשל okroshka טעים, שלך לכל פילגש. חלקם מעדיפים להכין מרק קר ממוצרי חלב, בעוד אחרים נלחמים על האותנטיות של המנה הרוסית מתעקשים אך ורק על המתכון עבור okroshki עם kvass. הבחירה שלך נקבעת רק על ידי העדפות אישיות, אתה יכול לגלות עליהם על ידי הכנת okroshka על פי המתכונים המפורטים להלן.
כמה טעים לבשל okroshka על kvass?
ב וריאציה זו של המתכון, נשתמש נקניק מבושל כמרכיב הבשר הראשי, אבל אתה יכול להחליף אותו עם בשר עוף מבושל או בשר בקר.
המצרכים:
- תפוחי אדמה פקעות - 280 גרם;
- קומץ של ירקות ירוקים;
- מלפפון - 180 גרם;
- נקניק מבושל - 270 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חרדל חריף - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה - 65 גרם;
- כבש - 1.6 ליטר.
הכנה
כל עבודת ההכנה על המנה מצטמצמת לתפוחי אדמה תפוחי אדמה רותחים וביצים, כאשר הם מגיעים מוכן וקריר, ללכת לנקות וחותכים. חלוקת הביצים ותפוחי האדמה לקוביות קטנות, לעשות כמו עם נקניקיות ומלפפונים. הכינו את הרכיבים של okroshki, לערבב אותם עם ירקות, להוסיף שמנת חמוצה, חרדל, ולאחר מכן, ערבוב, יוצקים הכל עם kvass. מגניב את okroshka מוכן לפני השימוש.
איך לבשל okroshka טעים על קפיר ומים מינרליים?
במתכון זה נשתמש, אולי, בבסיס הפופולרי ביותר עבור okroshki - kefir, אשר אנו לדלל עם מים מינרליים, ולשם רווי הטעם נוסיף קצת יותר שמנת חמוצה.
המצרכים:
- כפיר - 730 מ"ל;
- נוצות של בצל ירוק - 4 יח ';
- ביצים - 5 יח ';
- קומץ של ירקות ירוקים;
- תפוחי אדמה - 280 גרם;
- מלפפון - 165 גרם;
- צנון - 4-5 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 75 גרם;
- מים ללא מים.
הכנה
אתה צריך להתחיל עם תפוחי אדמה רותחים וביצים, האחרון צריך להיות מבושל. לאחר רותחים, לקלף את תפוחי האדמה והביצים ולטחון אותם באופן אקראי. כמו כן, אופציונלי לטחון וירוקים, ועם אותם צנון מלפפונים טריים. מערבבים יחד את החומרים המרכיבים, משלימים אותם עם שמנת חמוצה, יוצקים בכפיר ומדללים את כל המים לצפיפות הרצוי.
איך לבשל אבקת חלבון טעים על סרום?
המצרכים:
- סרום - 1,7 l;
- נקניק - 270 גרם;
- מלפפון - 240 גרם;
- על קומץ בצל ירוק ופטרוזיליה;
- שמנת חמוצה 380 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- חרדל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את הביצים, חותכים אותם לקוביות קטנות יחד עם נקניקיות מלפפון טרי. מוסיפים ירקות קצוצים, לאחר ערבוב, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מתבלים את הבסיס של okroshka עם שמנת חמוצה כמות קטנה של חרדל, ולאחר מכן לדלל עם בסרום.