פעם חשבנו ש'פנקייקס' - פריך מתפוחי אדמה מגורדים. אבל זה כל כך אוניברסלי צלחת שהם יכולים להיות מבושל מכל דבר. בואו ניקח בחשבון את המתכונים של פנקייקס מ courgettes. הם קלים מאוד, טעימים ורכים. בנוסף, קישואים מכילים הרבה פחות פחמימות וסיבים שימושיים יותר מאשר תפוחי אדמה. אז בואו נתחיל לבשל!
פיצה shakers
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קמח חיטה - 6 כפות. כפות;
- ירקות או שמן זית - 3 כפות. כפות;
- שומן הוא אופציונלי;
- מלח, פלפל, תבלינים יבשים - לפי הטעם.
הכנה
אז קח את הקישואים, שטוף אותם בזהירות, יבש ויבש, אחד על פומפיה בינונית ואחד - על מטחנת גדולה. כדי לקבל את המשקל אנחנו מוסיפים ביצים, אנחנו יוצקים קמח ואנחנו יוצקים קצת שמן צמחי. קצת מלוחים לפי הטעם, להוסיף תבלינים ומערבבים הכל עם מיקסר. מחבת להגדיר על חום בינוני, שומן עם שומן חזיר בשפע להתפשט בעזרת כף הפנקייק שלנו. מטגנים אותם עד גוון חום זהוב, קרום מעורר תיאבון, ואז מסובבים בזהירות את המרית בצד השני. פנקייק סקווש ניתן להגיש גם חם מקורר לחלוטין עם שמנת חמוצה, מיונז או שמנת חמוצה שום רוטב.
פנקייק מקושיות ותפוחי אדמה
המצרכים:
- קישואים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים חמים מבושלים - 0,5 פריטים;
- סולת - פריט אחד;
- ירקות או חמניות - לטיגון;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
שקול דרך פשוטה איך לבשל פנקייקס מ courgettes. יוצקים את הסולת במים קרים ומשאירים נפיחות של כ -30 דקות, הפעם הקישואים שלי, מיובשים ושפשפים על פומפיה גדולה. שום מטוהרים הוא לחצה באמצעות העיתונות מעורבב עם מסה סקווש. התערובת המתקבלת מיובשת מעט, להיפטר מעודף נוזלים, לסחוט אותו דרך גזה. עכשיו, בתוך הפרג הנפוח, מוסיפים ביצים, ירקות ומפזרים קמח בהדרגה לחבורה. כל זה מלוח לטעם, פלפל ומערבבים היטב. הבצק צריך להיות מעט נוזלי ושונה. במחבת שופכים את שמן הירקות ומחזירים אותו. מורחים את הבצק מבושל על מחבת עם כף ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד קרום הזהב האדמדם. פנקייק מוכן מועברים תחילה מפית נייר כדי להיפטר שומן, ולאחר מכן - למאכל יפה. אנחנו משרתים פנקייקס מקישואים לטבלה חמה עם שמנת חמוצה ומפזרים אותם עם עשבי תיבול טריים.
פנקייקס מקורגיטים בלי ביצים
המצרכים:
- קישואים - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- סודה - קמצוץ;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
אנו מציעים לך אפשרות אחרת, איך לבשל פנקייקס מ courgettes. מתכון זה הוא כמעט לא שונה מן הכנת הרגיל של פנקייק, אבל מכיל טריק קטן.
ואם אתה רוצה להפתיע את יקיריכם עם מנה מקורית דומה, ולאחר מכן להשתמש בעצה שלנו להכין את תפוחי האדמה בסיר .