כדורים מעוררי תיאבון עם קרום מוזהב- croquettes - נוצרו במיוחד עבור אוהדים של משהו crunching, כי זה איך לתרגם מצרפת את שם זה מנה מדהימה. Croquettes יכול להיות גם ארוחת בוקר מלאה, או צלחת בצד או חטיף. הם פשוט אוהבים ילדים. והם עושים את המנה הזאת מכל דבר: בשר, דגים, ירקות. תפוחי אדמה croquettes הם תכליתי יותר. הם יכולים להיות מוכנים עם מילוי, כמו פשטידות, או בלי. אם אנחנו מדברים על המראה של המנה, כדאי לציין כי מרקם תפוחי אדמה מכרז משולב באופן מושלם עם כמעט כל מוצר.
קציצות תפוחי אדמה עם מתכון גבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- קרקרים (מלוחים) -100 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- בזיליקום (יבש) - 1/2 כפית;
- טרגון - 2 סניפים;
- שמן זית - לטיגון;
- גבינת פטה - 2 פרוסות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במי מלח. חשוב להיות קצת underexposed כך שהוא לא מתחיל להתפרק. אנחנו ממזגים את המים ומניחים לתפוחי האדמה להתקרר. אנחנו משפשפים אותו על פומפיה דקה. בבלנדר אנחנו חותכים את הקרקרים. לשטוף יחד 2 ביצים עם מלח ועשבים יבשים, אנחנו מציגים אותם לתוך תפוחי אדמה. מוסיפים גבינה מגוררת על פומפיה גדולה וקרקרים של 2/3. סולים, פלפל. אנחנו ללוש את בצק תפוחי אדמה וליצור עוגות קטנות. אנחנו טובלים אותם תחילה בביצה קלילה, ואחר כך מזנקים לתוך הקרקרים. קרוקט עם גבינה ומטגנים משני צדדים עד להיווצרות קרום זהוב. מורחים על מפיות נייר כדי להסיר שמן עודף. לאחר מכן, להניח על צלחות מוגש עם רוטב שמנת חמוצה עם ירקות וקוביות פטה.
איך לבשל croquettes תפוחי אדמה עם פטריות?
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- Champignons (טרי) - 200 גרם;
- בצל - 1 PC.
- גזר - 1/2 יח ';
- שמיר - חבורה אחת;
- טימין - 2 סניפים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
לקבלת לחם:
- פתיתים "תערובת של דגנים" - 3 כפות. כפות;
- אורגנו (מיובש) - 1 כפית;
- סובין - 1 כף. כפית;
- טימין (מיובש) - 1 כפית;
- הלחם - 3 כפות. כפות;
- בזיליקום (יבש) - 1 כפית;
- מלח - 1/2 כפית.
הכנה
אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במדים במים מלוחים מעט. מגניב, לקלוף ולשים במזלג עד מדים. אנחנו שופכים כף של שמן צמחי. אנחנו מנסים, אם יש צורך, dosalivayem.
מטגנים עד בצל קצוץ דק, מוסיפים גזר מגורד. כאשר מסמיקים, יש לנו גם לשלוח פטריות מרוסק עם קוביות. סולים, פלפל. לאחר לחות משוחרר מן העלים פטריות, ומטגנים עוד 10 דקות - עד להזהבה.
לקבלת לחם, לערבב ולטחון ב פתיתי בלנדר, סובין, ביסקוויטים, עשבי תיבול יבשים. מוסיפים מלח ומערבבים שוב. עם ידיים רטובות, כך תפוחי אדמה הם לא מזוקנים, אנחנו יוצרים עוגות קטנות. במרכז הניח מעט פטריות, סגרו את תפוחי האדמה וגלגלו את הכדור. אנחנו יוצקים בתערובת הלחם ומניחים אותה על גיליון האפיה המכוסה קלף. קציצות תפוחי אדמה אופים 20 דקות בתנור בטמפרטורה של 230 מעלות.
נתחי תפוחי אדמה עם בשר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- בשר חזיר טחון - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 1/2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 30 גרם;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי האדמה שלי ואופים במשך 8 דקות במיקרוגל עם כוח של 750 וואט. המתן עד שהוא מתקרר, נקי ומעיט במזלג. קוצצים בצל קצוץ דק בחמאה עד שקוף, מוסיפים בשר טחון ומטגנים יחד. סולים, פלפל, עוף ברוטב סויה. אנו משלבים בשר עם תפוחי אדמה. בידיים רטובות אנחנו יוצרים כדורים, אשר מתגלגלים בקביעות בקמח, ביצה מוקצף במלח ופירורי לחם. מטגנים ברוטב מטוגן עמוק ב 170 מעלות. אנחנו מגישים עם סלט ירקות.