מי שאוהב מלון, זה מתכון, בטוח, יאהב. איך להכין ריבה מלון לחורף, קרא להלן.
ריבה ממלון לחורף - מתכון פשוט
המצרכים:
- בלון בשלים - 1 ק"ג;
- ונילין;
- חומצת לימון ;
- סוכר - 1,4 ק"ג.
הכנה
אנחנו שוטפים את המלונים, מקלפים את הקליפה וחותכים את הבשר לקוביות. מ 500 מ"ל מים ו 50 גרם של סוכר, מבשלים את הסירופ ואת blanch אותו בקוביות של מלון במשך כ 15 דקות, ואז לשפוך את שאר הסוכר ומרתיחים את ריבה עד שהוא מוכן. באמצע תהליך הבישול, לשים את חומצת לימון, ובסוף אנחנו יוצקים ונילין. מוכן ריבה מיד בצורה החמה שאנו מפיצים על צנצנות מאודה ולסגור אותם.
ריבה ממלון עם לימון לחורף
המצרכים:
- סוכר מגורען - 700 גרם;
- לימון גדול - 1 חתיכה;
- מלון קלופים - 1 ק"ג.
הכנה
עם לימון לשטוף בזהירות בעדינות לקלף את הקליפה לחתוך אותו עם רצועות. בסיר, לערבב את הסוכר עם גרידת, להוסיף מיץ לימון על 50 מ"ל של מים חמים. על אש קטנה, להניח סירופ לעמוד עד שהסוכר נמס. מלוכלך קצוץ חתוך לקוביות. בסירופ יוצקים מלון ומרתיחים. אנחנו מסירים את המסה מהאש ומשאירים את השעון במשך 12 שעות. אנחנו מרתיחים שוב ושוב ומניחים להם לעמוד. בפעם השלישית שאנחנו מרתיחים את הריבה, אנחנו יוצקים אותו על צנצנות מהודקות ונקיות.
ג'ם ממלון עם בננה לחורף
המצרכים:
- לימונים - 2 חתיכות;
- מטוהרים - 1 ק"ג;
- בננות - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 800 גרם.
הכנה
מלון מטוהרים מרוסק בקוביות. חתיכות של מלונים ממוקמים בסיר, יוצקים סוכר ולהשאיר במשך 12 שעות. אנחנו שופכים מיץ לימון ומניחים לו לרתיחה. מזער את האש ומרתיח את המסה במשך כחצי שעה, מסיר את הקצף שייווצר. לימון השני הוא ניקה מן העצמות לחתוך לפרוסות דקות. עם בננות להסיר את העור, עיסת מרוסק. מוסיפים אותם לריבה ומבשלים את התערובת עד שהם עבים. אנחנו יוצקים הרבה צנצנות נקיות, מהודרות ושעם.
ריבה ממלון ואגס לחורף
המצרכים:
- אגסים בשלים - 2 ק"ג;
- מלונים - 2 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
אגסים הם קלופים מן העור וזרעים, ואנחנו גם לנקות את מלון. אנחנו חותכים את המרכיבים מוכנים בקוביות קטנות להירדם עם סוכר. בואו להתבשל במשך 40 דקות כדי לעשות מיץ. אנחנו מניחים את המסה על הכיריים ומבשלים על האש הגדולה, מתנועעים כל הזמן. לאחר ריבת החסימה, הטמפרטורה יורדת ומבושמת ריבה עד עבה. אנחנו מפיצים אותו בצנצנות ומגלגלים אותו.
ריבה ממלון ותפוח לחורף
המצרכים:
- בלון בשלים - 1 ק"ג;
- מתוק וחמוץ תפוחים - 700 גרם;
- סוכר חול - 1 ק"ג;
- קינמון .
הכנה
המלון שלי במים קרים, אנחנו מנקים אותו. ואז לחתוך אותו לחתיכות. התפוחים שלי, חתוכים לפרוסות, מסירים זרעים. מערבבים אותם בפרוסות מלון פרוסות, מניחים בסיר ומבשלים כ -30 דקות. המסה החמה נמחקת באמצעות מסננת. ב רסק וכתוצאה מכך שמנו סוכר, קינמון לרתיחה לצפיפות הרצוי. מיד בצורת חם להפיץ ריבה על צנצנות ולסגור את המכסים.