אנו מציעים לגוון את הדיאטה היומית ומבשלים מנות שאין כמוהם מפילה עוף בתוספת תפוחים ואומרים לכם איך להכין טעים כזה במחבת, בתנור ובמסך רב.
פילה עוף עם תפוחים במחבת - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף - 450 גרם;
- בצל (גדול) - 1 חתיכת;
- תפוחים ריחני - 2 חתיכות;
- עלים של בזיליקום ירוק - 4 5 יח ';
- תערובת של פלפלים ומלח - לפי הטעם;
- שמן חמניות - 40 מ"ל.
הכנה
פילה עוף שטף בכמויות גדולות של מים נקיים קרים, ולאחר מכן ייבש אותו עם מגבת וופל. אנחנו לא לטחון חתיכות קטנות מאוד, אשר מטוגנים במחבת טפלון עם שמן מזוקק. לאחר מכן, מוסיפים בצל בצל קצוץ וממשיכים לבשל את המנה עד שקיפות של הירקות. עכשיו אנחנו מציגים פרוסות קטנות של תפוחים, מפזרים הכל עם תערובת של פלפלים, מלח משובח, וגם מוסיפים בזיליקום קצוץ דק. לאחר ערבוב תכולת המחבת, מכסים אותה במכסה מתאים, ומפחיתים את האש למינימום, כבו את הצלחת הטעימה למשך כ -15 דקות.
פילה עוף אפוי בתפוחים וגבינה בתנור
המצרכים:
- פילה עוף - 800 גרם;
- תיבול עוף - 2 כפית;
- תפוחים - 3 חלקים;
- גבינה "רוסית" - 220 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קרם שמנת - 180 מ"ל;
- שמן חמניות - 1 כף. כפית.
הכנה
כל פיסת פילה עוף נחתכת לסעיפים אורכיים. מקפלים את הבשר לחתוך לתוך קערה עמוקה בדרך זו, מפזרים אותו עם תיבול עבור עוף באופן ידני בעדינות לערבב הכל. אנחנו לוחצים בצפיפות זה על זה את כל חלקי העוף על מגש אפייה רחב, ועליהם מסדרים פרוסות דקיקות של תפוחים צפופים. אנחנו מכסים את כל השטח של צלחת, מגורד "רוסי" גבינה. בקערה של הבלנדר, מקציפים את שמנת השומן יחד עם הביצים ומכניסים את הכול על מגש האפייה עם עוף ותפוחים. אנחנו שולחים אותו לתנור המחומם עד ל -195 מעלות, ובמשך 45 דקות אנחנו מבשלים את המנה שלנו.
פילה עוף עם תפוחים
המצרכים:
- פילה עוף טרי - 600 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 שיניים;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- מלח בישול - 2/3 כפית.
- מי שתייה - 250 מ"ל.
הכנה
את פילה שטף הוא חתך לחתיכות, אשר שמנו בקערה גבוהה. אנחנו לנקות את הנורה, למחוץ אותו לא רזה מאוד חצי טבעות ולשלוח אותם אחרי העוף. אנחנו גם מוסיפים פרוסות של תפוחים בשלים, שום קצוץ דק, מפזרים את כל החומרים עם מלח ומערבבים אותם ביסודיות. אנחנו מעבירים את כל התוכן של הקערה לקערה העמוקה של המולטימרק, מוסיפים אותה לצלחת מי השתייה ומבשלים אותה במצב "מרווה" במשך 55 דקות.