Whiting, מתכונים של אשר הם פשוט ומקורי, לגמרי תואמת את רצונם של הצרכנים. זה שימושי, עשיר בהרכב ואינו מכה בארנק, כמו תושבים ימיים רבים. דגים, ארוכים ללא תשומת לב מופרזת של תשומת לב, מסוגל מגוון מתכון, האכלה הרמונית וטעם מעודן.
איך לבשל לבן whiting?
מנות של כחול whiting עם מגוון יכול לספק אפילו מקולקל אוכלי. הדג הוא טוב גם מטוגן וגם מבושל, וגם מבושל אין לו יותר מ 1 אחוז שומן, וזה מתאים באופן מושלם עם הדיאטה. אפוי לחלוטין בתנור או מעובד על גריל, זה קל להכין ולא נטל המורכבויות הקולינריות.
- כל מנה מתחילה עם מזון מוכן, כך לחלק את הדג על ידי הסרת הסנפירים, הראש והסרט בפנים, לחתוך, בהתחשב בדרך הבישול.
- כדי לקבל קרום פריך בעת הטיגון, אתה צריך לנגב את הדג עם מפית.
- אתה לא יכול מראש מלח דגים - זה יאבד מיץ וטעם. עדיף להחזיק אותו במרינדה ומפזרים מיץ לימון.
- הימנע היובש של דגים ניתן להכין עם רטבים עגבניות או שמנת .
קציצות מהלבנים הכחולות - מתכון
קציצות ויטינג כחולות הן מאכל ביתי מסורתי, המאופיין בטעם ללא דופי, במרקם עסיסי, עדין ובמאפיינים תזונתיים מופרזים. דרך מצוינת לעבד דגים גרמיים עם שימור מקסימלי של תכונות מועילות שלה, אשר ההורים יעריכו מיד, המבקשים לגוון את התפריט של הילדים.
המצרכים:
- כחול לבן - 900 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- חלב - 80 מ"ל;
- פרוסת לחם לבן - 3 יח ';
- קמח - 60 גרם;
- שמן צמחי - 35 מ"ל.
הכנה
- דג הדג.
- משרים פרוסות לחם בחלב.
- חותכים את הפילה, הלחם והבצל בבלנדר, מכים את הביצה ומלטפים את המסה.
- יוצרים את הקציצות, מגלגלים אותם בקמח ומכניסים אותם למחבת ומטגנים.
- Putassu - בישול מתכונים רלוונטי עם כל לקשט.
ויטינג כחול, מבושל עם גזר ובצל
אחת הדרכים לשמר את העסינות ואת התכונות הטבעיות של דגים הוא מרווה. מתכון, נפוץ במיוחד בעת בישול דגים רזים ויבשים אשר whiting כחול. טכנולוגיה זו משמרת את המאפיינים התזונתיים של דגים וירקות, נותן טעם, ונמנע תוספת של רטבים מזיקים קלוריות גבוהה.
המצרכים:
- כחול whiting - 450 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים 250 מ"ל;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- פטרוזיליה - קומץ;
- עלי דפנה - מחשב אחד.
הכנה
- לפני הכנת ויטינג, לנקות את הדגים מן העצמות לחתוך אותם לפרוסות.
- טוחנים גזר וחצי בצל.
- שים את הדג במחבת, מוסיפים מים, דפנה וחצי בצל, ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוציאים את התבלינים, מתבלים את הדגים, מוסיפים את הירקות ומשרים.
- Whiting, אשר מתכונים תזונתיים פופולריים, לקשט עם הצמחייה.
ויטינג כחול אפוי בתנור
ויטינג בתנור ממשיך את המסורת של תזונה נכונה ללא תוספת של שומנים. טיפול בחום משמר את המאפיינים הטבעיים של דגים ונחשב לאחת הדרכים הנכונות לשמור על טעם, והוספת קלאסי של רוטב יין חמאה מדגיש אותו. מנה שנוצרה תוך 40 דקות תקשט ארוחת ערב תוצרת בית.
המצרכים:
- כחול ויטינג - 4 חתיכות;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- חמאה - 40 גרם;
- יין לבן - 200 מ"ל;
- מיץ לימון - 30 מ"ל.
הכנה
- מתבלים את השום עם שום ופלפל.
- מפזרים את המיץ, לשים אותו עובש, מוסיפים יין וחמאה.
- אופים במשך 30 דקות ב 180.
- Whiting, מתכונים של הכנה שימושית הדורשים מנה יפה, לשרת על צלחת שטוחה.
כחול ויטינג בבלילה
כחול ויטינג הוא מאכל פשוט ומהיר המאפשר לך ליהנות דגים עסיסיים ברבע שעה. מאפיינים אלה של תושב הים ירכשו בעזרת הבלילה, אשר יפעל לא רק כהגנה מפני ייבוש, אלא גם להוסיף קרום פריך למוצר. מנה עם רוטב שמנת חמוצה יוסיף פיקנטי לחטיף.
המצרכים:
- כחול ויטינג - 1,2 ק"ג;
- חלב - 100 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
- חותכים את הדג על הפילה, לחתוך לפרוסות.
- לטאטא את הביצים עם קמח וחלב.
- טובלים את חתיכות לתוך הבלילה ומטגנים.
- Whiting, אשר מתכונים מקוריים, מוגש עם רוטב שמנת חמוצה.
ויטינג עגבניות
קלאסיקה של בישול סובייטי - דגים עגבניות, רלוונטי עד עצם היום הזה. הכל בגלל זה צלחת ביתית כלכלית סבירה אינה דורשת הרבה מרכיבים, מוכן בחיפזון בשילוב מושלם עם מנות מסורתיות באותו צד של אותה תקופה - מחית תפוחי אדמה או דייסת כוסמת. מעדן מיוחד הוא רוטב עגבניות עבות.
המצרכים:
- כחול ויטינג - 2 יח ';
- מיץ עגבניות - 150 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - 50 גרם.
הכנה
- לפני טיגון whiting, לחתוך אותו, לחתוך אותו לגלגל אותו בקמח.
- מטגנים בצל, משלבים עם דגים, יוצקים מיץ ומבשלים במשך 10 דקות.
שימורי מזון מהלבנים הכחולות בבית
יוגורט משומר עשה בעצמך במטבח בבית הוא תחליף ראוי לאספקה בחנות, אשר לעתים קרובות לא שמיש. הכנת produt הגון קל - כל הרכיבים זמינים וזולים, ובילה ארבע שעות של זמן יישכח במהירות, זה רק הכרחי לפתוח שימור דגים ריחני.
המצרכים:
- כחול לבן - 1,3 ק"ג;
- רסק עגבניות - 70 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- סוכר - קמצוץ;
- חומץ - 1 כף. כפית.
הכנה
- חותכים את הדג לחתוך לחתיכות.
- ירקות קוצצים ומטגנים, מוסיפים פסטה וסוכר.
- שים את חתיכות של דגים לתוך ירקות, יוצקים מים ומבשלים במשך 3 שעות.
- 10 דקות לפני הסוף, הזן את החומץ.
- מניחים את לחומר בצנצנות סטריליות מגלגלים אותו.
ויטינג ב multivark
כחול ויטינג מבושל במיץ שלו ללא השתתפות של מים ושומן - זה אפשרי רק בעזרתו של גאדג 'ט. הטכנולוגיה המודרנית לא רק חוסך זמן, אלא גם מאפשר לך ליהנות דגים טעימים, בריאים לקשט ירקות דשנים , מבושל בו זמנית. חמש עשרה דקות - והעוזר "הבית" יגיש סעודה נפלאה לשניים.
המצרכים:
- כחול whiting - 550 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שומר טרי - קומץ;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
- חותכים דגים וחותכים באופן חלקי.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות.
- לסנן את הקערה בשמן ולשים את האוכל.
- מבשלים במצב דגים / אורז במשך 15 דקות.
האוזן מבלובן כחול
מרק הוויטינג הכחול חם, הדורש שמירה על פרופורציות, סימני שלב שלב אחר שלב, מבחן זמן ומערכת של תבלינים ארומטיים, שבהם נוצרת ארומה אהובה ואהובה. Wuhu - מסורתי לחלוט על אש פתוחה - ניתן להכין בבית, מראש רכישת עשבי תיבול ושורשים.
המצרכים:
- כחול לבן - 650 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 2.5 ליטר;
- שורש סלרי - 1/2 יח ';
- אפונה של פלפל שחור - 3 יח ';
- עלי דפנה - 2 יח '.
הכנה
- דג קלופים ולבש את התבשיל, מוסיף תבלינים.
- ירקות קוצצים, משלבים עם דגים לאחר רותחים.
- לבשל את המנה במשך 15 דקות ולהתעקש כל כך הרבה.