עוגות גבינה הם מאכל אמיתי של המטבח הסלבי. באופן מסורתי, הם עשויים גבינת קוטג 'עם מעט קמח או מנגה, ואחריו טיגון במחבת בשמן. אבל מה לעשות אם מזונות מטוגנים לא מומלץ לך או שאתה פשוט להשליך אותם משום מה. במיוחד בשבילך אנו מציעים מתכונים להכנת עוגות גבינה מגבינת קוטג 'בתנור. עם טיפול זה החום, המנה היא לא פחות טעים שימושי יותר.
לעתים קרובות ילדים מסרבים לאכול גבינת קוטג 'בצורתה הטהורה. במקרה זה, עוגיות מבושל בתנור יהיה רק מתנה משמים לאמהות שאכפת להם תזונה בריאה של התינוקות שלהם.
איך להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג 'בתנור?
המצרכים:
- גבינת קוטג 'יבשה - 420 גרם;
- קמח - 260 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 110 גרם;
- ונילין - 2-3 גרם;
- אבקת אפייה - 12 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
לגבינת הקוטג 'מוסיפים סוכר, ביצים, ונילין ומלח וכולנו משפשפים את הכל ביחד. ואז שופכים את קמח החיטה המפויח עם אבקת האפייה ולשים את הבצק.
עכשיו להפעיל את התנור להתחמם, להגדיר את הטמפרטורה ב 185 מעלות, ולהכין את המחבת. כדי לעשות זאת, למרוח אותו עם חמאה או ויסטלים נייר אפייה משומנת.
מן הבצק מוכן, אנחנו יוצרים כדורים עם גודל מעט גדול יותר מאשר אגוז, paniruem בקמח והניח על תבנית אפייה מוכן. אנחנו מגדירים אותו בתנור מחומם למשך שלושים עד ארבעים דקות.
לאחר זמן, את עוגות גבינה ב תנור מוכן. מגישים אותם עם שמנת חמוצה, דבש או כל ריבה .
עוגות גבינה מקוטג 'עם מאנגה בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג 'יבשה שומן - 590 גרם;
- crop של סולת - 175 גרם;
- קמח - 30 גרם;
- צימוקים (אופציונלי) - לפי הטעם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- סוכר מגורען - 145 גרם;
- ונילין - 5 גרם;
- אבקת אפייה - 25 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
גבינת קוטג 'מועברת דרך מסננת או מרוסק עם בלנדר עד אחיד. לאחר מכן מוסיפים ביצים, סוכר, מלח, ונילין, סולת ואבקת אפייה ומערבבים היטב.
צימוקים יוצקים במשך מספר דקות עם מים חמים, ניקוז וניקוז. ואז מפזרים את הצימוקים בקמח, מוסיפים לתערובת הקורד ומערבבים שוב. אתה יכול גם להוסיף אבקת קקאו, קינמון או כל תוספים אחרים לטעמך בשלב זה.
הפעל את התנור ובחר את הטמפרטורה של 185 מעלות. כפית טבול במים, אנחנו מטילים בצק קרד בתבניות סיליקון או צורות מאפינס. אתה יכול להשתמש בכל תבניות אחרות, אבל תחילה עליך לכסות אותם עם חמאה ו לחבל עם מנגה.
אנחנו מכניסים את התבניות למבחן הקערית על גיליון האפייה ומניחים אותו בתנור מחומם למשך שלושים דקות.
עוגת גבינה עם בננה וקוטג 'בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג 'יבשה - 490 גרם;
- crop של סולת - 210 גרם;
- בננה - 2 חתיכות;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- קינמון - 2 קמצוץ;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה או שמן צמחי;
- קמח.
הכנה
גבינת קוטג 'נמחקת באמצעות מסננת, מוסיפים סודה, מלח, ביצים, סולת, הכל מעורבב היטב ומשאיר
בננות מנוקות, חתוכים לקוביות ומוסיפים לתערובת הקורד. גם לזרוק את הקינמון ומערבבים.
התנור מוגדר לטמפרטורה של 200 מעלות ולחמם אותו. בינתיים, רירית מגש אפייה עם קלף, מרוח אותו עם חמאה או שמן צמחי ולהמשיך להיווצרות של סירניקוב. כדי לעשות זאת, לבחור בצק עם כפית לחה, לטבול אותו לתוך קמח ומחבת אותו. אחר כך הניח את כדור הקורד על גבי תבנית האפייה המוכנה ולחץ קצת. קבעו את הסירניקי בתנור ועמדו עשרים וחמש דקות לפני הבראונינג.