אנו מציעים לכם לפנק את הבית שלכם עם מאכל טעים וטעים - פסטה עם מולים ברוטב שמנת עדינה. כזה מנה טעימה יהיה לקשט כל שולחן וליצור אווירה חגיגית.
מתכון פסטה עם מולים ברוטב שמנת
המצרכים:
- ספגטי או פסטה - 305 גרם;
- מולים - 455 גרם;
- עגבניות בשלות - 85 גרם;
- שמנת שומן - 255 מ"ל;
- ירקות יבשים - 25 גרם;
- תבלינים;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- הגבינה קשה - 155 גרם.
הכנה
מולים לפני הפשיר, שטף ריר, לשים אותו במחבת עם שמן זית מחומם מראש ומטגנים במשך כמה דקות. עגבניות אנו לשפשף על פומפיה ולזרוק מולים, מתובל לפי הטעם עם תבלינים. מוסיפים את הירוק המרוסס ומבשלים את התוכן לכמה דקות על אש איטית. לאחר מכן, יוצקים את השמנת, מביאים לרתיחה ולאחר מכן לקחת את זה במשך 5 דקות.
בסיר לשפוך מים קרים, להרתיח אותו לטבול בזהירות ספגטי. מרתיחים עד מוכן, ולאחר מכן להשליך אותם בתוך מסננת. מעבירים את הפסטה לתוך רוטב שמנת ומערבבים. כל מנה היא זרועים גבינה מגוררת מוגש חם עם כוס יין אדום יבש.
פסטה עם מולים ברוטב שום שמנת
המצרכים:
- מולים קפואים - 355 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- הדבק - 275 גרם;
- שמנת דל שומן - 165 מ"ל;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- תבלינים;
- שום - 10 גרם.
הכנה
את הנורה הוא ניקה, רזה דק על ידי חצי טבעות שחומים על שמן זית עד רך. ואז לזרוק אותו מולים להפשיט ומטגנים במשך כמה דקות. לאחר מכן, יוצקים שמנת, לסחוט שום דרך העיתונות, העונה עם תבלינים לפי הטעם ותבשיל במשך 5 דקות.
מקרוני לרתוח מים רותחים מומלחים, על פי ההוראות, ולאחר מכן נזרק במסננת. אנו מפיצים פסטה חמה על צלחות ומייפים בנדיבות רוטב שמנת עם מולים.
פסטה, מולים, שרימפס, קרם, רוטב
המצרכים:
- שרימפס נמר - 155 גרם;
- מולים קפואים - 155 גרם;
- אורגנו יבש - קמצוץ;
- שמן צמחי;
- אדמה פפרקה - קמצוץ;
- שמנת - 255 מ"ל;
- שום - 10 גרם;
- הדבק - 205 גרם;
- תבלינים.
הכנה
שרימפס וצדפות מעובדים ושחומים לכמה דקות בשמן צמחי. אחר כך אנחנו מעבירים מאכלי ים לצלחת ומוסיפים מלח. השום נקי, צלחות מגורר ושחום בשמן. הבא, יוצקים את השמנת ולזרוק את התבלינים. ברגע התערובת מתחילה להתעבות, לפרוס מראש מבושל פסטה ופירות ים. מערבבים הכל ומחממים את הפסטה עם בשר המולים ברוטב שמנת במשך כ 1 דקה.