בואו ניקח בחשבון את המתכונים של סלט מקורי מאוד מעודן עם ברוקולי וסלמון, אשר יגרום הרבה רגשות חיוביים עבור האורחים שלך.
סלט עם ברוקולי וסלמון מלוח
המצרכים:
- סלמון מלוח מעט - 200 גרם;
- ברוקולי - 150 גרם;
- מלפפונים טריים - 150 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל סגול - 1 PC;
- חרדל צרפתי בשעועית - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- עלי חסה למנה;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין סלט עם ברוקולי ודגים. הכרוב נשטף היטב, מזועזע ו מפורקים על התפרחת. ואז לזרוק אותם לתוך מים רותחים מומלחים ומבשלים במשך 3 דקות. לאחר מכן, לזרוק ברוקולי לתוך מסננת ולהשאיר מגניב. העגבניות שלי, מיובשות וחותכות לחצי, ומלפפונים מחורצים מלפפונים. בצל מנוקים, מרוסק עם semirings. סלמון הוא חתך לחתיכות קטנות. עכשיו אנחנו מכינים את ההלבשה לסלט: מערבבים שמן זית עם גרגר חרדל ומערבבים עד הומוגנית. כל החומרים מועברים לתוך קערה עמוקה, שפכו עם רוטב, podsalivaem, פלפל ומערבבים. אנחנו מפיצים את הסלט על צלחת מעוטרת סלט ומשרתים אותו על השולחן.
סלט חם עם סלמון וברוקולי
המצרכים:
- סטייק סלמון מטוגן - 200 גרם;
- ארוגולה - 200 גרם;
- ברוקולי - 200 גרם;
- עגבניות שרי - 100 גרם;
- זיתים - 10 חתיכות;
- הנורה אדום - 1 PC.
הכנה
כדי להפוך את הסלט, דגים אותו מראש, לחתוך לחתיכות ומטגנים על חום בינוני מכל הצדדים במשך 5 דקות. אנחנו רוחצים את הברוקולי עם כרוב, לפרק אותו על inflorescences ומרתיחים אותו במים מומלחים רותחים במשך כ 7 דקות. עגבניות נחתכות לחצי, בצל קלופים עם חצי טבעות קצוץ לשים ירקות בקערה סלט. ברוקולי מתווסף סלמון, אנחנו מחממים 3 דקות, ולאחר מכן לעבור ירקות. סלט חם מוכן מתובל בשמן, מלח, מעורב ושירת.