כנפי עוף מטוגן הם אחד המעדנים הכי טעימים במגזר התקציב של מנות. יש בהם איזושהי משיכה אינדיבידואלית בלתי מוסברת שזכתה בחלק מרשים של אוהדים.
יתרון נוסף שאין להכחישו, יחד עם תכונות הטעם מעולה הוא הכנה מהירה למדי ופשוטה של מזון זה. בהמשך, כמה טעים לאפות כנפי עוף בתנור ומטגנים במחבת.
המתכון לבישול כנפי עוף טעימות ברוטב דבש וסויה בתנור
המצרכים:
- כנפיים עוף - 960 גרם;
- מותק - 45 גרם;
- קטשופ - 45 גרם;
- רוטב סויה - 65 מ"ל;
- תערובת הקרקע של חמישה פלפלים - 15 גרם;
- פלפל אדום - קמצוץ;
- מלח - 2 קמצוץ;
- ירקות או חמאה.
הכנה
אנחנו מתחילים להכין את הכנפיים מהכבוש הראשוני שלהם. לשם כך, המוצר נשטף, מרוקן ומוכן במיכל מתאים. עכשיו אנחנו משלבים דבש, רוטב סויה, קטשופ וחרדל בקערה, לזרוק קמצוץ של פלפל צ'ילי אדום תערובת הקרקע של חמישה פלפלים, לערבב, למלא את התערובת המתקבלת עם כנפי עוף ומערבבים, לשפשף את המרינדה לתוך אותם. השאירו את המוצר במרינדה למשך שעה עד חמש שעות.
לאחר מכן, יש לנו כנפיים על קלף מרופד קלף או סדין של נייר וחלונית משומנת והניח אותו על רמת האמצע של התנור המחומם. לאחר שלושים דקות של אפיית הכנפיים בטמפרטורה של 200 מעלות, הם יתבהרו ויהיו מוכנים לשימוש.
המתכון לבישול כנפי עוף טעים במחבת
המצרכים:
- כנפיים עוף - 960 גרם;
- קטשופ - 60 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- כוסברה - קמצוץ;
- כורכום - צביטה;
- קארי - קמצוץ;
- יבש איטלקית עשבי תיבול - קמצוץ;
- מלח;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
שוטפים את כנפי התרנגולת מתחת למים זורמים בזהירות וזורחים בזהירות מלחות. עכשיו שכבנו
אחרי כשעה וחצי הכניסו את המוצר החמוץ על מחבת מחוממת עם שמן מעודן של ירקות ונתנו חום טוב בהתחלה עם אחד, ואז בצד השני. לאחר מכן, אנו מכסים את המחבת עם מכסה, להפחית את עוצמת החום למינימום ולתת את הכנפיים זמן להגיע המוכנות המלאה שלהם.