סלט מימוזה הוא מאכל יפה וטעים, אשר לעתים קרובות מופיע על שולחן חגיגי. ההרכב הבסיסי שלה הוא מינימלי מאוד תקציבית, אשר נעים במיוחד את עקרות הבית בעת עריכת תפריט חגיגי. בגרסה הקלאסית, המנה מבוצעת בשכבות והחלק העליון הוא תמיד חלמון מתפורר.
איך להכין סלט "מימוזה"?
סלט מימוזה הוא מתכון אוניברסלי, השכבות ניתן להחליף, הוחלף עם מוצרים אחרים, אבל את השכבה דגים השינויים בתדירות גבוהה יותר.
- סלט קלאסי "מימוזה" עם גבינה הוא תמיד עשוי saury, אבל אנשים רבים לא אוהבים את זה מאוד ומומחים קולינריים להחליף את השכבה עם מזונות משומרים אחרים: סלמון ורוד, טונה ואפילו sprats.
- המבנה הבסיסי תמיד כולל תפוחי אדמה מבושלים וגזר, אך לעיתים מוצרים אלה מוחלפים באורז או שאינם מוסיפים ירקות ודגנים.
- בהתחשב בכך התכונה הייחודית של המנה הוא שכבת דגים סלט "חלמון" חלמון "מימוזה" עשוי להיראות מאוד יוצא דופן, למשל, בצורת גליל פיתה לחם.
סלט מימוזה - מתכון עם סורי
סלט קלאסי "מימוזה" עם saury לבשל לא קשה. המרכיבים העיקריים הם תמיד בהישג יד, והדגים הוא בכלל לא יקר. הזמן העיקרי יוקדש להכנת המוצרים - ביצים לבישול, תפוחי אדמה וגזר. שכבות ניתן לסדר בכל סדר, התחתון הוא לעתים קרובות דגים, כי השמן הנותר יכול לנקז ולהפוך את המנה רך ועסיסי ..
המצרכים:
- saury - 1 ב.
- ביצה - 3 חתיכות;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - ½ יח.
- מיונז - 150-200 גרם.
הכנה
- מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה, גזר, לקלף.
- ריבו בנפרד על ירקות גדולים של סלט וסנאים.
- יוצקים בצל עם מים רותחים במשך 20 דקות, יוצקים את המים.
- בקערת סלט עמוקה ויפה, מוחצים את הסורי, מנקים את השמן מראש, מסירים את העצמות.
- מורחים את הבצל, הגזר, תפוחי האדמה, החלבון והגבינה בשכבות, מתפשטים כל אחד עם מיונז.
- לסיים את הכנת סלט "מימוזה", מתפוררים החלמונים על פני השטח.
סלט מימוזה עם סלמון ורוד
הכנת סלט זה הוא "מימוזה" עם גבינה מומסת וסלמון ורוד משומר. הטעם של החטיף יתברר עדין יותר, עדין, טעם דגים לא יהיה פולשני כל כך בגרסה הקלאסית. מן המתכון אתה יכול להסיר לחלוטין את השכבות הירקות לעשות צלחת מינימליסטי באמת, את הטעם של סלט מוכן ישתנה במידה ניכרת.
המצרכים:
- סלמון ורוד - 1 ב.
- עוגות חרדל - 2 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- מיונז - 150-200 גרם;
- שמיר - 20 גרם;
הכנה
- ביצים רותחות, לסחוט את החלבונים על פומפיה גדולה.
- מפזרים את הגבינה.
- שכבו שכבות: סלמון ורוד, גבינה, ירקות קצוצים וסנאים, promazyvaya כולם עם מיונז.
- לבסוף, סלט עם פטריות "מימוזה" מפזרים חלמון מתפורר.
סלט מימוזה עם חמאה
לא הסלט הפופולרי ביותר, אבל טעים להפליא "מימוזה" עם חמאה חמאה. שכבת השמן עושה את המנה יותר מכרז, מוסיף חידוש לטעם. לא מיותר יהיה שכבה של ירק בחטיף, זה יכול להיות מעורבב עם חמאה מגוררת קפואה, כך הטעם והניחוח של מזון יהפוך עשיר יותר. שכבת הדגים יכולה להתבצע מכל מזון משומר, אשר אתה מעדיף.
המרכיבים
- דגים משומרים - 1 ב;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- בצל - ½ יח.
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 50 גרם;
- ירקות - 20 גרם;
- מיונז.
הכנה
- מרתיחים את הגזרים, הביצים, תפוחי האדמה.
- ירקות וחלבונים בנפרד, חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומריחים במים רותחים במשך 20 דקות.
- שמן קפוא, מגררים על פומפיה גדולה ומערבבים עם ירקות קצוצים.
- השכבה הראשונה הניחה את הדגים המעוכים, ואחריהם בצל ומיונז.
- השכבה השנייה תהיה שמן עם עשבי תיבול, חלבונים, שוב להשרות את השכבה עם מיונז.
- לאחר מכן, לשים את תפוחי האדמה, גזרים, גבינה, השריית כל שכבה עם מיונז.
- מקשטים את הסלט "מימוזה" עם פירורי חלמון.
סלט מימוזה עם אורז
עקרות בית רבות לנסות לעשות מנות לא רק טעים, אלא גם זול יותר הרכב שלהם קצת. דוגמה טובה שילוב של מרכיבים הוא סלט מימוזה עם אורז ואוכל משומר. במתכון זה, תפוחי אדמה יהיה מיותר, הוא הוחלף בהצלחה על ידי דגנים, רכיבים אחרים ניתן להשאיר כמו בגרסה הקלאסית. דגים יכולים לעשות כל דבר: סורי, מקרל, סלמון ורוד או טונה.
המצרכים:
- מזון משומר - 1 ב.
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצים - 3 חלקים;
- אורז - 100 גרם;
- בצל ירוק - 3-4 נוצות;
- מלח, מיונז.
הכנה
- מבשלים את הגזר והביצים.
- מבשלים עד אורז מוכן במים מומלחים.
- הפוך חטיף בשכבות, promazyvaya כולם עם מיונז.
- הראשון ילך אורז, דגים מחית ובצל קצוץ, ואחריו גזר מגורר, סנאים וגבינה.
- על הדף לקשט את הסלט עם אורז "מימוזה" עם פירורי חלמון.
סלט מימוזה עם תפוח
יוצא דופן הוא סלט "מימוזה" עם תפוח וגבינה. חומציות אור תהפוך את הטעם מעניין, פיקנטי ורענן. תפוחים לקחת עם מתיקות מינימלית, זנים ירוקים בחורף יתאים. ב מיונז, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה או יוגורט יווני, כך המנה תקבל יותר קל. גבינה מתאימה גם מוצק התמזגו.
המצרכים:
- דגים - 1 ב.
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- antonovka - 1 חתיכה;
- ביצים - 3 חלקים;
- גזר - 1 חתיכה;
- מיונז, שמנת חמוצה - 100 גרם.
הכנה
- ביצים, גזר, תפוחי אדמה מבושלים.
- ירקות, חלבונים ותפוח, מגררים על פומפיה גדולה.
- לעשות את השכבות, promazyvaya כל מיונז חמוץ חמוץ רוטב.
- הראשון יהיה דג מרוסק, אז גזר, חלבון, תפוח וגבינה.
- מקשטים בחלמון.
סלט מימוזה עם טונה
סלט טעים להפליא ייצא "מימוזה עם שימורי טונה". שלא כמו דגים אחרים, זה אחד יש בשר צפוף וטעם בולט, וזה מאוד קשה לקלקל. המרכיבים העיקריים ניתן להשאיר ללא שינוי או להוסיף חידוש לטעם פשוט. במקרה זה, עם משימה זו, גבעולי קולי יהיה מושלם להתמודד.
המצרכים:
- טונה - 1 ב.
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- סלרי - חצי גבעול;
- ביצים - 3 חלקים;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז.
הכנה
- גזר, תפוחי אדמה, ביצים לרתיחה.
- דגים עם מזלג, להפיץ את השכבה הראשונה על צלחת, להשרות מיונז.
- ירקות, חלבונים וגבינה, קוצצים את הסלרי בקובייה קטנה.
- מורחים בכל סדר את המרכיבים המרוסקים בשכבות, מתפשטים עם מיונז.
- מקשטים עם חלמון מתפורר.
סלט מימוזה עם תפוחי אדמה
סלט קלאסי "מימוזה" עם תפוחי אדמה וגזר ניתן להפוך, בתוספת מרכיבים מקוריים ויוצאי דופן, למשל, להחליף את שכבת הדגים הרגילה עוף מבושל. הטעם של המנה ישתנה באופן דרסטי, אבל כל האורחים בהחלט אוהב את זה. במקרה זה, בצל עדיף להשתמש כבוש בחומץ.
המצרכים:
- פילה מבושל - 150 גרם;
- בצל מליח - ½ יח.
- גזר מבושל - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה במדים - 2 יח ';
- גבינה - 150 גרם;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- מיונז.
הכנה
- חותכים את הפילה לסיבים, גזר, תפוחי אדמה, גבינה וסנאים.
- להכין סלט עם שכבות, מיונז מתפשטת.
- ראשית להפיץ את העוף, ואחריו בצל כבוש. הבא, את שאר המצרכים בכל סדר, מסתיים עם חלמון מתפורר.
מימוזה, סלט, אדום, fish
כדי להפוך את הטעם של המנה עשירה יותר מקורית יותר מתכון זה יעזור. "מימוזה" סלט עם סלמון הוא מלוח מעט, במיוחד עבור מי לא אוהב דגים משומרים. דגים מלוחים מתאים היטב עם כל החומרים הנכנסים, אבל אתה יכול לעשות את ההרכב מינימלי, הסרת גזר לחלוטין ותפוחי אדמה.
המצרכים:
- סלמון - 150 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- ביצים, מבושל קשה מבושל - 2 יח ';.
- בצל מליח - ½ יח.
- מיונז.
הכנה
- חותכים את הסלמון לקוביות קטנות, גבינה ולבנים.
- מורחים את הדג הראשון ובצל כבוש, ספוג עם מיונז.
- לאחר מכן להפיץ את הגבינה, מיונז וסנאים.
- מקשטים בחלמון.
סלט מימוזה בפיתות
מקורי בדרך חדשה לעשות סלט "מימוזה" עם דגים משומרים יעזור המתכון הזה. קבוצה בסיסית של מרכיבים נשאר קלאסי, רק את המנה של המנה משתנה. כל המרכיבים מחולקים ללחם פיתה ומתאבן מגולגל בגליל. לפני שתנסה את הפחית, זה נשאר במקרר במשך כשעה, ואז לחתוך מנות.
המצרכים:
- דגים - 1 ב.
- lavash - 2 דף;
- גבינה - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- גזר - ½ יח.
- מיונז.
הכנה
- ביצים, תפוחי אדמה, גזר מבושלים ו מגררים על פומפיה גדולה, גבינה באותה דרך לטחון.
- הניחו גיליון אחד של לחם פיתה, הפיצו את שכבת הדגים המעוכים, ואחריהם גבינה, ביצה, גזר ותפוחי אדמה, סופגים כל אחד מהם מיונז.
- מכסים בסדין שני ומגלגלים גליל דק.
- שלח את החטיף במשך שעה במקרר.