האם משקה מרענן האהוב עליך משעמם עם טעם מונוטוני? זה לא משנה, כי כדי לעשות מגוון זה מספיק כדי להוסיף כמה תבלינים, ביניהם קינמון, אשר מפורסם לא רק על ריח מסחרר, אלא גם על תכונות הריפוי שלה. איך לחלוט קפה טעים עם קינמון, אנו לומדים במאמר זה.
איך להכין קפה עם קינמון?
קפה שחור קלאסי, מבושל בטורקיה עם קינמון - הבסיס, אשר משמש מתכונים הבאים רבים, ולכן כדאי להתחיל עם המתכון הזה.
המצרכים:
- קפה טחון - 1 כפית;
- קינמון - ¼ כפית;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
לפני הכנת קפה עם קינמון, יש צורך לחמם את הקפה הקרקע יבש בטורקיה, ולאחר מכן להוסיף סוכר וקינמון. שיטה זו בשלב הראשון של בישול ייתן הזדמנות לחשוף את ניחוח הקפה. לאחר מכן, מוסיפים את כל המים בשיעור של כוס אחת, כלומר, על 150 מ"ל. תן את התוכן של הטורקים להגיע לרתיחה, אבל לא להרתיח, אבל מיד להסיר מן האש ו להשליך קצת לתוך הספל, שוב לשים על האש. חזור על הנוהל מספר פעמים וכתוצאה מכך אנו מקבלים קפה שחור ריחני עם קצף סמיך דק ריח של קינמון.
קפה עם ג'ינג'ר וקינמון - מתכון
קפה ים תיכוני קלאסי כולל מרכיבים רבים, ביניהם ג'ינג'ר, בעל טעם בהיר ואפקט טוניק מעולה.
המצרכים:
- קפה טחון - 1 כף. כפית;
- ג'ינג'ר מגורד - ½ כפית;
- קינמון - 1 כפית;
- אניס (זרעים) - 1 כפית;
- תפוז קליפה - ½ כפית;
- קקאו - 1 כפית;
- ים מלא
הכנה
בתחתית התורכים, קודם כל, מרכיבים יבשים מונחים ומחוממים: קפה, אבקת קקאו, קינמון, אניס. ברגע הניחוח הולך - הגיע הזמן לארוז את ג 'ינג ו ג' ינג 'ר. תערובת חריפה מראש לשפוך 400 מ"ל של מים חמים ומבשלים עד הזמן עד הקצף מופיע.
קפה עם חלב וקינמון
קפה עם חלב וקינמון ישמש "חטיף" מצוין עבור הנשים צופה בדמות, כי זה מושלם ממלא את הבטן ואת מרווה את תחושת הרעב.
המצרכים:
- קפה - 2 כפית;
- חלב (2.5% שומן תוכן) - 50 מ"ל;
- קינמון - קמצוץ;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מכינים קפה חזק עם כמות קטנה של מים כבר מוכר מתכונים קודמים. בעזרת אדים קיטור, אנחנו מערבבים ומחממים את החלב, שופכים אותו מהחלבן לכוס לאטה, ואחר כך שופכים את הקפה החזק אל מרכז הכובע המקציף בזרזיף דק. מוכן לשתות היטב מפוזרים קינמון, ואם תרצה, להוסיף סוכר.
קפה עם פלפל וקינמון
המצרכים:
- קפה טחון - 2 כפית;
- קינמון - קמצוץ;
- פלפל שחור - אפונה אחת;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה
אנחנו מחממים את הטורקי ונרדמים בו קפה, קינמון ופלפל. יוצקים 50 מ"ל מים ולשמור על תרנגול הודו על האש עד קצף מופיע. הופיע? אנחנו מסירים מהאש, אנחנו נותנים לו ליפול, לחזור על הנוהל 2-3 פעמים נוספות. משקה מוכן מוזג לתוך כוס מחומם וליהנות טעם וריח.
קפה עם קינמון וניל
משקה מחממים גדול בערב קר.
המצרכים:
- קפה - 5 כפות. כפות;
- מים - 600 מ"ל;
- שמנת - 300 מ"ל;
- קינמון - 1 ½ כפית;
- וניל (לחלץ או זרעים מן התרמיל) - ½ כפית.
הכנה
אנחנו עושים קפה בקצב של 600 מ"ל, במשקה חם אנחנו נרדמים כפית של קינמון. בקערה נפרדת, קצפת שוט, קינמון ותמצית וניל. אנחנו שופכים את הקפה על ספלים מחוממים, מלמעלה אנו מפיצים כדור של קצף חלב מוקצף. אם תרצה, קפה יכול להיות מפוזרים שוקולד מגורד.
קפה עם קינמון וקוניאק
המצרכים:
- קפה טחון - 6 כפיות;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
- מים - 4 כוסות;
- קינמון - 1 כפית;
- קוניאק - 50 מ"ל;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
קפה, סוכר וקקאו מוזגים במים רותחים ומבשלים עד שהקצף מופיע, לאחר הוספת קינמון. הקיבולת של קפה מוסר מן האש, מוסיפים סוכר, קוניאק ומזג מעל כוסות חמות.