עם הופעת החום, גלידה הופכת את הקינוח הנפוץ ביותר. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין סורבה דובדבן בבית. קינוח זה טעים מתקבל על ידי ערבוב סירופ סוכר ומבשלת פירות עם הקפאה לאחר מכן.
המתכון לסורבת הדובדבנים
המצרכים:
- מים - כוס אחת;
- צוף אגבה - 60 מ"ל;
- דובדבן נטול זרעים - 2 כוסות;
- מיץ לימון - 40 מ"ל.
הכנה
דובדבנים ממוקמים בסיר, שפכו עם מים מבושלים במשך 5 דקות לאחר רותחים. ואז לכבות את האש, מגניב את מסה דובדבן. שים את זה בבלנדר ולהפוך אותו לתוך פירה. מוסיפים צוף, אגבה, מיץ לימון ומערבבים שוב. אנחנו מעבירים את התערובת שהתקבלה לתבניות ומכניסים אותה למקפיא למשך כשעה וחצי עד שעתיים.
גלידה "סור סור"
המצרכים:
- דובדבן - 200 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
דובדבנים מנוקים מעצמות ובעזרת בלנדר אנחנו הופכים למחית. מוסיפים סוכר וחלב, ואז מכים עד שמסה אחידה מתקבלת. אנחנו פורשים על kremankam ולשלוח למקפיא לפחות שעה אחת.
סורבה שרי עם מנטה
המצרכים:
- דובדבן מגולענים - 1, 5 כוסות;
- סוכר - 100 גרם;
- וא water
- מנטה טרי - 30 גרם.
הכנה
בתוך המים, לשפוך סוכר, לערבב על חום בינוני להביא לרתיחה, מבושלים עד הסוכר לגמרי מתמוסס. ואז לכבות את האש, לשים עלים מנטה סירופ ולהשאיר למשך 30 דקות.עם בלנדר, להפוך את הדובדבן לתוך מחית ומפיצים אותו סירופ עם מנטה ומערבבים. סינון תערובת באמצעות מסננת בסדר, לשפוך לתוך טפסים לשלוח אותו למקפיא במשך 3 שעות.
איך להכין סורבה דובדבן מן גרגרים קפואים?
המצרכים:
- דובדבנים קפואים ללא בורות - 1 ק"ג;
- סוכר - ½ כוס;
- מים - 2 כפות. כפות;
- לימון - חצי.
הכנה
דובדבנים קפואים נשארים במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר, כך שהם הופכים רך מעט והוא יכול להיות grinded בבלנדר לייצר מחית דובדבנים. אחר כך מכינים סירופ סוכר - אנחנו מחברים מים, סוכר ומיץ של חצי לימון. שמנו את התערובת על האש וחום אותה עד המוני עבה מתקבל. אנו משלבים את הסירופ עם מחית דובדבנים שוב ושוב.
מעבירים את המסה וכתוצאה מכך לתוך מיכל עם מכסה ולהגדיר אותו במקפיא למשך שעה עד 2. רצוי לערבב את סורבה דובדבן כל 30 דקות כדי לעשות את זה יותר אוורירי. לאחר מכן, אנו להפיץ אותו על kremankam ולהגיש אותו לשולחן.