עוגת "Sancho Pancho" - למצוא עבור כל פילגש אשר אינו מזהה מהומה מוגזמת עם העיצוב של קינוחים. כחלק מהצלחת הזאת, עוגת הספוג פשוט פרוסת, מעורבבת עם שמנת ומלאה בגנאש שוקולד , הכל פשוט מאוד ומהיר, בעוד עדינות שומרת על מראה מעורר תיאבון ומסודר.
עוגת "Sancho Pancho" עם שמנת חמוצה - מתכון
ככלל, למעט עוגות ושמנת המתכון העוגה, יש כמה פירות. בכל אחת מהאפשרויות הבאות יהיה פרי, כאן אנו משתמשים דובדבנים. בעונה, אתה יכול לקחת פירות יער טריים, ובקור, להחליף אותם עם אנלוגים קפואים או משומר.
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 165 גרם;
- שמנת חמוצה - 230 מ"ל;
- חלב אידוי - 230 מ"ל;
- קמח - 175 גרם;
- קקאו - 45 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- חומץ - 15 מ"ל.
למילוי:
- שמנת חמוצה - 365 גרם;
- חלב אידוי - 265 מ"ל;
- דובדבנים - 2 פריטים;
- אגוזי מלך - 1 כף.
עבור גנאש שוקולד:
- קרם שוקולד - 55 גרם;
- חמאה - 15 גרם;
- שמנת - 15 מ"ל.
הכנה
מתחילים להכין את העוגה עם עוגה. הם אפויים מן הביצים מוקצף עם סוכר, אשר מעורבבים אז עם קמח, חלב מרוכז בתוספת סודה משקה, נותן את המוצר המוגמר פאר. הבצק חצוי ומוסיף לאחד מחצי הקקאו. כל העוגות נאפות בנפרד ב 180 מעלות למשך חצי שעה, ואז מקורר.
עוגת השוקולד המצוננת נחתכת לחצי: אחד החצאים יהפוך לבסיס הקינוח, וחצי השוקולד השני והביסקוויט כולו ללא קקאו נחתכים לקוביות בגודל שווה.
מערבבים את השמנת החלבית עם החלב המורכב, מוסיפים את האגוזים והדובדבנים הבאים, ולאחר מכן משלבים את השמנת המוגמרת עם קוביות העוגה. להניח הכל על גבי עוגת הליבה עם שקופית.
עכשיו לגנאש. בשבילו, חתיכות של שוקולד נמסים עם חמאה ושמנת ומזג באופן אקראי את פני השטח של הקינוח עם תערובת השוקולד. עוגה מוכנה "Sancho Pancho" עם חלב מרוכז על המתכון הזה לפני ההגשה צריך להתקיים במקרר לפחות שעה.
המתכון לעוגה "Sancho Pancho" עם אננס בבית
אם אתה רוצה לתת את העוגה צורה קצת יותר מדויק, ולאחר מכן להשתמש קערה עגולה של עומק מתאים.
המצרכים:
עבור העוגה:
- קמח - 175 גרם;
- שמנת חמוצה - 240 גרם;
- סוכר - 145 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קקאו - 25 גרם.
קרם:
- חמאה - 390 גרם;
- אגוזים - 190 גרם;
- סוכר - 155 גרם;
- גבינת קוטג '- 470 גרם;
- אננס - 180 גרם.
עבור גנאש:
- שוקולד - 85 גרם;
- חלב - 45 מ"ל.
הכנה
עבור עוגות, לשלב אבקת אפייה עם קמח. בנפרד מקציפים את הסוכר והביצים בקרם לבנבן. מוסיפים את השמנת החמוצה לשמנת ויוצקים הכול לתערובת הקמח. מחלקים את הבצק הגמור לחצאים שווים ומוסיפים קקאו לאחד מהם. אופים עוגות במשך 15 דקות ב 200 מעלות, ואז מגניב. עוגת שוקולד לחתוך לחצי לחתוך אחד החצאים יחד עם עוגה לבנה.
חמאה רכה לקציפת שמנת יחד עם סוכר וגבינת קוטג 'רכה. מוסיפים את חתיכות הקרם של אגוזים ואננס, ואז חתיכות של ביסקוויט. ממלאים את המכולה שנבחרה בתערובת המתקבלת, ומניחים את עוגת השוקולד הנותרת. השאירו את העוגה להתקרר.
שוקולד נמסה עם חלב ויוצקים הכל על פני השטח של עוגה קפואה.
המתכון לעוגה "Sancho Pancho" עם בננות ב multivark
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- קמח - 125 גרם;
- מים רותחים - 45 מ"ל;
- סוכר - 165 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ביצים - 4 יח '.
קרם:
- בננה - 2 חתיכות;
- אגוזי מלך - 85 גרם;
- שמנת חמוצה - 640 גרם;
- חלב מרוכז - 115 מ"ל;
- אבקת סוכר - 115 גרם.
הכנה
מקציפים את כל מרכיבי הבצק ויוצקים לתוך הקערה הרב-משתנית, לאחר השמנה מוקדמת. להכין ביסקוויט בערך שעה על "אפייה", ולאחר מכן צמרמורת לחתוך שליש. 2/3 הנותרים מחלקים לקוביות ומשלבים עם חתיכות של בננות, אגוזים ושמן פשוט עשוי מתערובת של שמנת חמוצה, חלב מרוכז אבקת סוכר. עוגה מוכן יכול להיות מעוטר הטעם שלך, אבל וריאציה הפופולרי ביותר כולל לשפוך משטח עם שוקולד מומס.