מניק עם גבינת קוטג '- מתכון

מניק הוא לא יותר מאשר פשטידה פשוטה, הקמח שבו מוחלף בסולת (אגב, קמח מתווסף כמה מתכונים עד עצם היום הזה). מניק ניתן להכין ולהגיש באופן עצמאי, והוא יכול לשמש עוגה עבור העוגה, מעוטר גרגרים, סירופ או שמנת. במאמר זה, אנחנו אגיד לך איך להכין mannik עם גבינת קוטג '.

מניק ללא קמח גבינת קוטג '

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• סולת - פריט אחד;
• כפיר - 2/3 פריטים;
• סוכר - 2/3 של הפריט;
• ביצים - 3 חלקים;
• אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת.

הכנה

תוצרת בית קפיר מחוממת מעט ומוזגת להם סולת. אנחנו משאירים את המאנק להתנפח במשך כ -30 דקות, בינתיים אתה יכול לשטוף את גבינת הקוטג 'עם ביצים וסוכר (לא טיפת תמצית וניל או כפית של סוכר וניל). במסה הומוגנית כתוצאה של גבינת קוטג 'וביצים, מוסיפים את אבקת האפייה, ומערבבים ומניחים את הסולת הנפוחה.

מערבבים את הבצק בכף עד אחיד ויוצקים לתבנית אפייה בגודל של 20x20 ס"מ בערך, משמנים מראש את הטופס בשמן ומפזרים סולת.

אנחנו אופים מאניק על קפיר עם גבינת קוטג '45 דקות ב 180 מעלות. אתה יכול לפזר את המנה מוכנה עם אבקת סוכר, יוצקים על ריבה, או לקשט עם קצפת.

אם אתה רוצה לעשות mannik עם גבינת קוטג 'ב multivark, ואז לשפוך את הבצק לתוך קערה משומנת של המכשיר ולהגדיר את מצב "אפייה" עד 60 דקות.

מניק עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה

מניקי על שמנת חמוצה מתקבלים בעצמם עדין ומאוורר. עובדה היא כי שמנת חמוצה, כמו קפיר, מכיל כמות גדולה של חומצה לקטית, ולכן מגיב בצורה מושלמת עם סודה או אבקת אפייה עבור בצק.

המצרכים:

• סולת - פריט אחד;
• שמנת - פריט אחד;
• גבינת קוטג '- 250 גרם;
• סוכר - פריט אחד;
• ביצים - 2 חתיכות;
• סודה - על קצה הסכין;
• חמאה - 100 גרם;
• צימוקים, אגוזים מרוסק - אם תרצה.

הכנה

מערבבים סולת עם שמנת חמוצה לעזוב להתנפח במשך 20-25 דקות. בעוד המנגו סופג לחות, מקציפים ביצים עם סוכר ומוסיפים אותם לתפוח הנפוח. הבא אנחנו שולחים חמאה רכה, סודה גבינת קוטג 'מטוגן. אנחנו ללוש בצק הומוגני ואנחנו משלימים אותו בטעם עם אגוזים קצוצים, צימוקים, או פירות יבשים אחרים.

צורת האפייה משומנת בשמן ומפזרים קמח או סולת. ממלאים את הבצק לתוך תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 35-40 דקות. לאחר תום הזמן, את mannik צריך להיות מקורר ורק אז להאכיל את השולחן.

מניק, גבינת קוטג ', חלב

המצרכים:

• סולת - 200 גרם;
• חלב - 200 מ"ל;
• גבינת קוטג '- 150 גרם;
• סוכר - חצי מאה;
• חמאה - 1 כף. כפית;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
• סודה - קמצוץ;
• תמצית וניל.

הכנה

יוצקים גביע עם מעט חלב חם לעזוב להתנפח. אחרי כמה שעות, אנחנו מערבבים את התערובת עם תמצית וניל, סוכר וחמאה רכה. גבינת קוטג 'טחינה דרך מסננת בנפרד ומעורבת עם שמנת חמוצה, התערובת המתקבלת מתווספת לכל שאר המרכיבים של הבצק. אנחנו יוצקים את הבצק ההומוגני לתבנית האפייה המוכרת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר 30-35 דקות, כאשר החלק העליון של עוגת הסולת שלנו הופך חום זהוב, זה יכול להיות מוסר מן התנור ומשאיר להתקרר בחום.

אם אתה רוצה קצת לגוון את העוגה, ולאחר מכן להכין את mannik עם גבינת קוטג 'ותפוחים. זה פשוט פשוט: לחתוך את התפוחים לקוביות ומפזרים מיץ לימון, מוסיפים אותם לבצק המוכן ומערבבים הכל. אופים מאניק באותה טמפרטורה, מוגש עם שמנת חמוצה, פודינג או חלבון שמנת, כמו גם אבקת סוכר מעורבב עם קינמון.