בשל טעמו המקורי ועדין, כרובית הוא מאוד פופולרי בקרב הצרכנים. בנוסף, הוא מכיל מינימום קלוריות, מה שהופך את הירקות הכרחית עבור תזונה תזונתיים . להלן אנו אגיד לך איך להכין inflorescences כרובית במחבת עם ביצה להציע מספר גרסאות של מאכל כזה.
מתכון לכרובית עם ביצה במחבת
המצרכים:
- כרובית - 460 גרם;
- חמאה איכר קרם - 65 גרם;
- מלח, פלפל גדול מיובש ופלפל טרי (שחור או תערובת) - לפי הטעם;
- ביצים, עוף נבחר - 2-3 יח ';
- ירקות קצוצים - לפי הטעם.
הכנה
הכנת וריאציה זו של האוכל מכרובית עם ביצה במחבת אינה משימה מטרידה וקלה. זה מספיק רק כדי לפרק את המזלג ואת מזלג מיובש של הירקות עבור תפרחת בינונית, לשים אותם במחבת מחוממת עם חמאה איכר שמנת מומס בו ומטגנים עם ערבוב תקופתי עד רך. לבסוף, להכות את הביצים עם מלח קמצוץ של פלפל האדמה, לשפוך לתוך מחבת עם כרוב ומערבבים בצורה אינטנסיבית. אחרי דקה של טיגון, כאשר הביצים "לתפוס", אתה יכול להסיר את המחבת מן התנור, לפרוש את הכלים על צלחות ולהגיש אותם על השולחן, מתובל עם עשבי תיבול קצוצים.
כרובית בביצה - מתכון
המצרכים:
- כרובית - 460 גרם;
- חמאה איכר קרמי - 35 גרם;
- שמן חמניות ללא בושם - 35 מ"ל;
- מלח, פלפל גדול מיובש ופלפל טרי (שחור או תערובת) - לפי הטעם;
- ביצים, עוף נבחר - 2-3 יח ';
- קמח חיטה - 30-45 גרם.
הכנה
מתכון זה של המנה לפי הטעם ועל עיקרון הבישול שונה מקודמו. תחילה פורק על התפרחת של כרובית אנחנו מבושלים במים מלוחים מעט במשך חמש דקות, לאחר מכן אנו יוצאים לניקוז ו מגניב במסננת, לפני שפך את הירקות עם מים קרים.
בקערה אנחנו מערבבים ביצים עם מלח ופלפל, מוסיפים גם תבלינים אהובים כרצונם, ושופכים בקמח. אנחנו מכים את המסה ביסודיות ומתחילים לטגן את הכרוב. במחבת, מחממים את שמן החמניות וממיסים את השמנת, את תפרחת הירקות מכל הצדדים בתערובת הביצים ומכניסים לתערובת שמן חמה. אנחנו משחים את האוכל מכל הכיוונים לקרום מעורר תיאבון, ואחר כך מניחים אותו על צלחת ויכולים לשמש.
באופן דומה, מטגנים כרובית בביצה ופירורי לחם, בנוסף zapanirovav בהם תפרחת לאחר טבילה בתערובת הביצים.
כרובית במחבת עם ביצה וגבינה
המצרכים:
- כרובית - 360 גרם;
- בולגרית בולגרית - 140 גרם;
- חמאה איכר קרם - 45 גרם;
- שמן חמניות ללא טעם - 25 מ"ל;
- מלח, פלפל גדול מיובש ופלפל טרי (שחור או תערובת) - לפי הטעם;
- ביצים, עוף נבחר - 2-3 יח ';
- שמנת חמוצה - 65 גרם;
- גבינה קשה - 65 גרם.
הכנה
טעים להפליא כרובית, אם מטגנים אותו עם ביצים וגבינה בשילוב עם פלפל בולגרי. כדי לעשות זאת, כמו גם במתכון הקודם, אנו מפרקים את הירקות במים המלוחים, מעבירים אותה למסננת, ממלאים אותה במי קרח ומניחים אותה לניקוז. אתה יכול גם לייבש את התפרחת עם מפיות או מגבת נייר.
בעוד הכרוב מתנקז ומתקרר, אנו מייבשים וקוצצים את עיסת הפלפל הבולגרי ומכניסים אותו למחבת המחוממת בתערובת של חמאה ושמן חמניות. אחרי שלוש דקות של טיגון, להפיץ את תפרחת של כרוב מבושל לפלפל ולעמוד על האש עד browning קלה. עכשיו לערבב את הביצים עם גבינה קשה מגוררת שמנת חמוצה, מתבלים את התערובת עם מלח ופלפל ויוצקים לתוך מחבת כדי כרוב עם פלפל מתוק בולגרית. על גבי לשים כמה פרוסות חמאה, מכסים את המכיל עם מכסה ומבשלים בחום בינוני במשך חמש דקות. לאחר מכן, כרוב קלוי עם ביצים וגבינה להפוך בעדינות מנות על חבית אחרת, מטגנים במשך כמה דקות ולאחר מכן לשרת עד חם.